本试验旨在研究饲粮中添加栗木单宁对3月龄滩羊公羔生长性能、肉品质和肌肉脂肪酸组成的影响.选择27只3月龄、体重相近、健康状况良好的滩羊公羔,随机分为3组,每组3个重复,每个重复3只羊.对照组饲喂精粗比为55:45的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加2000(试验Ⅰ组)、4000 mg/kg DM(试验Ⅱ组)栗木单宁的试验饲粮.预试期10 d,正试期60 d.结果表明:1)试验Ⅱ组的总增重和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组的干物质采食量极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01),试验Ⅰ组的干物质采食量极显著高于对照组(P<0.01).2)饲粮添加栗木单宁降低了滩羊肉的失水率和剪切力,并在一定程度上有改善滩羊肉嫩度的作用.3)各组滩羊肌肉中油酸(C18:1n9c)含量为最高,其次为棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0),试验Ⅰ组和Ⅱ组二十碳五烯酸(C20:5n3)和α-亚麻酸(C18:3n6)的含量高于对照组,并且差异极显著(P<0.01).各组的饱和脂肪酸(SFA)含量无显著变化(P>0.05),但试验Ⅰ组和Ⅱ组单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量在数值上高于对照组.综上所述,饲粮中添加栗木单宁对肉品质指标无显著影响,但改善了羔羊的生长性能,增加了肌肉中MUFA和PUFA的含量,提高了肌肉的营养价值.

牧草对矿物质的吸收和转化主要与水和土壤中可吸收矿物质有关.矿物质的缺乏或过量会引起土壤有机质含量和酸碱度变化、水源成分差异以及牧草生长发育受阻和饲用品质下降,而土壤和水源的改变直接影响牧草对矿物质的利用.本文综述了常量矿物元素和微量矿物元素在水-土壤-牧草间发生转化耦合及其含量变化对牧草产量及品质的影响,旨在为优质牧草的生产提供理论依据.

剩余采食量(Residual feed intake,RFI)是通过动物实际采食量与预测采食量之差来衡量饲料效率.为研究不同RFI滩羊对瘤胃发酵参数的影响,通过表征瘤胃pH值和挥发性脂肪酸(Volatile fatty acid,VFA),筛选影响RFI的标识物.研究基于前期饲喂试验和每只滩羊的RFI数值,按数值极值分组,选择EH-RFI(极高RFI)公、母滩羊各7只,EL-RFI(极低RFI)公、母滩羊各8只,采用气质质谱联用仪(GS-MS)对滩羊瘤胃液中的VFA进行检测,并结合屠宰前采集的瘤胃液pH值进行分析.结果表明,不同RFI公、母滩羊的瘤胃pH值间没有显著差异(P>0.05);母滩羊瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸和己酸含量显著高于公滩羊(P<0.05).公羊组中,极低RFI滩羊瘤胃丁酸、异丁酸和异戊酸含量显著高于极高RFI羊(P<0.05);母羊组中,极低RFI滩羊瘤胃己酸含量显著低于极高RFI组羊(P<0.05).综上,公母羊间瘤胃pH值一致,瘤胃VFA含量差异与性别因素有关,性别因素可能影响瘤胃发酵模式;极低RFI公滩羊瘤胃具有较高的丁酸、异丁酸和异戊酸含量,可以作为饲料高效率的重要生物标识物.

目前国内饲料资源严重短缺,优质蛋白质饲料价格持续上涨,养殖成本不断增长.文章就常见氮源的利用对饲料营养价值和动物生产性能所造成的影响进行简要阐述,以期为补充氮源的选择提供参考依据,提高低蛋白饲料的利用率.

随着蛋白质类饲料资源短缺、饲养成本增加以及饲料转化率较低的现状,我国畜牧业的发展受到严重阻碍,加之养殖业产生的废弃物造成大量的环境污染,在不影响畜禽生产性能的情况下采用低蛋白饲粮技术是目前解决此类问题的有效办法.本文简述了低蛋白饲粮的定义,重点总结了低蛋白饲粮对反刍动物生产性能、瘤胃发酵性能以及氮排放的影响,以期为今后畜牧科学研究及生产实践提供参考.

本试验旨在研究枸杞渣不同饲喂方式对育肥滩羊消化代谢、抗氧化能力与免疫性能的影响.采用2×2双因子试验设计,因素1为枸杞渣添加量(5％、10％),因素2为饲粮状态(全混合颗粒料、全混合粉料).选取健康无病、体重(25±1)kg的公羔滩羊32只,编号并随机分成4组,每组8只羊.4组试验羊分别饲喂添加5％枸杞渣的全混合颗粒料(5％枸杞渣颗粒料组)、添加5％枸杞渣的全混合粉料(5％枸杞渣粉料组)、添加10％枸杞渣的全混合颗粒料(10％枸杞渣颗粒料组)和添加10％枸杞渣的全混合粉料(10％枸杞渣粉料组).试验分前期、中期和后期,共计95 d.其中,前期预试期为15 d,正试期为30 d;中期和后期预试期均为5 d,正试期均为20 d.结果表明:1)5％枸杞渣颗粒料组各养分的表观消化率较其他组高,其中氮表观消化率和总能表观消化率显著高于其他组(P<0.05).2)枸杞渣饲喂方式对第20天时血清GSH?Px活性有显著影响(P<0.05),对血清其他抗氧化指标均无显著差异影响(P>0.05).第20天5％枸杞渣组血清GSH?Px活性显著高于10％枸杞渣组(P<0.05),且颗粒料组显著高于粉料组(P<0.05).3)相同枸杞渣添加量下,颗粒料组血清免疫球蛋白含量高于粉料组,并且在枸杞渣添加量为5％时滩羊免疫性能最佳.由此可见,饲喂添加5％枸杞渣的全混合颗粒料可提高育肥滩羊对饲粮中养分的消化率,并可提高抗氧化能力和免疫性能.

蛋白质缺乏、矿物质缺乏和维生素缺乏均可引起畜禽发生异食癖现象.综述了日粮营养物质缺乏对畜禽异食癖的影响,并提出在动物生产过程中,应适时调整畜禽日粮,保证日粮全价,减少畜禽异食癖的发生.

为了探讨人工授精技术对宁夏滩羊繁殖率的影响,笔者研究宁夏滩羊选育场7年来人工授精条件下的繁殖记录,研究结果表明人工授精条件下滩羊第一情期受胎率平均为88.9％,情期受胎率平均为89.3％,受胎率为97.5％;产羔率为100.9％.这表明人工授精技术已成熟应用于宁夏滩羊的繁殖,可显著降低种公羊的留种率和饲养成本.

The growth and development regularity of Tan Sheep under confinedness condition were studied. The results showed that the body weight of lamb increased rapidly in suckling period, and the growth of male lamb before weaning was similar with that of female lamb. After weaning, the growth of lamb reduced. The growth rate of rams was significantly higher than that of ewes after 9 months. The weights of adult rams were 58 kg and those of adult ewes were 42 kg.