为揭示肃北牦牛肉中氨基酸和脂肪酸含量的品种特性,选择自然放牧且体重相近的肃北成年牦牛10头(公、母各半),屠宰后采集背最长肌,测定氨基酸和脂肪酸含量.并与已报道的成年金川牦牛肉、甘南牦牛肉、高山牦牛肉、西门塔尔牛肉、甘肃天祝黄牛肉以及宁夏盐池黄牛肉中相应指标进行对比分析.结果表明,肃北牦牛肉中的必需氨基酸占总氨基酸的40％,氨基酸评分112.64,与金川牦牛肉、甘南牦牛肉和高山牦牛肉结果相近,且高于WHO推荐值.肃北牦牛肉中的异亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸以及鲜味氨基酸含量分别比西门塔尔牛肉高43.8％、18.5％、18.3％和17.0％,而肃北牦牛肉中的苯丙氨酸、赖氨酸、谷氨酸以及鲜味氨基酸含量分别比甘肃天祝黄牛肉高33.8％、24.4％、21.8％和16.4％.肃北牦牛肉中的单不饱和脂肪酸含量46.95％,相较于西门塔尔牛肉和宁夏盐池黄牛肉分别高46.5％和30.2％;肃北牦牛肉中的多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为0.40,DHA含量0.06％.综上,肃北牦牛肉具有丰富的氨基酸和脂肪酸,以及较高的营养保健价值和更浓郁的风味.
西藏河谷农区作为高原特色农牧产品的生产基地,对于饲用作物的种植有着广泛的需求.糜子作为我国主要杂粮作物之一,具有较高的营养和饲用价值,曾经在西藏南部有一定面积的分布,垂直海拔分布上限3 000 m.基于糜子在西藏高海拔区的引种试验以及粮饲兼用新品系的成功选育,根据文献介绍和调研资料,阐述了糜子在西藏海拔3 000m以上地区种植的可能性及其利用价值,并分析了新品系规模化种植以及产业化开发的前景.
为了研究'陇中1号'肥披碱草早期的生产性能,试验以同德短芒披碱草、'陇中1号'肥披碱草和野生肥披碱草为研究对象,测定了甘肃天水试验点、甘肃兰州试验点和新疆昌吉试验点2021年和2022年的鲜草产量和干草产量.结果显示,在天水、兰州和昌吉3个试验点,'陇中1号'肥披碱草两年的平均鲜草产量较同德短芒披碱草分别高71.86％、68.94％和24.92％(P＜0.05),平均干草产量分别高63.03％、70.44％和22.74％(P＜0.05);野生肥披碱草两年的平均鲜草产量较同德短芒披碱草分别高37.47％、28.45％和15.58％(P＜0.05),平均干草产量分别高22.70％、20.53％和8.93％(P＜0.05);'陇中1号'肥披碱草两年的平均鲜草产量较野生肥披碱草分别高25.01％、35.02％和8.08％(P＜0.05),平均干草产量较野生肥披碱草分别高32.88％、41.41％和10.91％(P＜0.05).综上,'陇中1号'肥披碱草的草产量最高,说明其具有更大的生产利用价值.
为探究PRP1基因与云上黑山羊产羔数性状的关联及其在山羊卵巢组织中的表达,试验以高产羔数和低产羔数云上黑山羊为研究对象,采用PCR克隆、Sanger测序和生物信息学分析解析PRP1基因与云上黑山羊产羔数性状的关联.PCR结果表明,云上黑山羊PRP1基因CDS区长度717bp,编码238个氨基酸.Sanger测序结果表明,PRP1基因存在g.1821248 T＞C和g.1821220 A＞G两个位点,这两个突变位点均未造成氨基酸编码蛋白数量的改变;PRP1二级结构主要由无规则卷曲和延伸链构成,最小结构自由能和热力学系的自由能发生改变;蛋白质三级结构的空间构型未发生改变.PRP1蛋白为亲水性蛋白,不存在蛋白结构域;蛋白互作预测表明了PRP1蛋白具有与其他功能蛋白相互作用的能力.
甘肃省陇南市具有得天独厚的发展养羊业的自然资源,再加上全市农业人口数量较多和土地成本低等优势,其肉羊养殖产业未来还有很大的发展空间.为此,文章分析了陇南市肉羊养殖产业的发展现状和存在的问题,并提出了相应的发展对策,以期为陇南市肉羊养殖业标准化、产业化和规模化持续健康发展提供参考.
为研究肃北牦牛的屠宰性能和肉品营养特征,阐述肃北牦牛潜在的种质资源特性,选取 10 头肃北牦牛进行屠宰测定,并与文献报道的甘南牦牛、环湖牦牛、麦洼牦牛、肃南牦牛、金川牦牛、类乌齐牦牛、高山牦牛、雪多牦牛和亚丁牦牛数据进行比较分析.屠宰性能分析结果显示,肃北牦牛的心脏和肺脏重量均高于环湖牦牛和麦洼牦牛,宰前重、胴体重、眼肌面积、屠宰率、净肉率、肉骨比均明显高于麦洼牦牛、肃南牦牛和环湖牦牛;肉品质分析结果显示,肃北牦牛肉与其他品种牦牛肉相比,L*值偏低、a*值偏高、嫩度中等;营养成分检测结果显示,肃北牦牛肉中的钙含量高于环湖牦牛和亚丁牦牛,磷含量高于亚丁牦牛和甘南牦牛.综上,肃北牦牛具有良好的屠宰性能及优良的肉品质和营养价值.
为研究美仁牦牛的屠宰性能和肉品质特性,发掘其遗传资源,随机选取 13 头美仁牦牛(5 头公牛,8 头母牛)进行屠宰试验和肉品质相关指标的测定.将检测结果与相关文献进行比对分析,结果表明,放牧美仁牦牛成年公牛的屠宰率 52.10％,母牛的屠宰率 49.91％.公牛的屠宰率高于查吾拉牦牛、雪多牦牛和环湖牦牛公牛.美仁牦牛公牛的眼肌面积高于雪多牦牛、环湖牦牛公牛,低于查吾拉牦牛和肃南牦牛.美仁牦牛肉的剪切力大于金川牦牛和麦洼牦牛.美仁牦牛肉的蛋白质含量 21.20％,氨基酸和脂肪酸种类丰富,比例均衡.综合来看,美仁牦牛产肉性能优良,肉品质相对较好.
为了探究美仁牦牛遗传资源的进化历史和群体结构,以分布于甘肃省甘南藏族自治州合作市的美仁牦牛及周边分布的 7 个牦牛群体为研究对象,基于全基因组重测序技术,结合主成分分析、系统进化树、杂合度分析、群体连锁不平衡分析和群体分化指数等研究其群体进化情况.结果表明,7 个牦牛群体间均表现为较高的分化程度;美仁牦牛单独聚为一类,甘南牦牛、雪多牦牛和帕米尔牦牛聚为一类,天祝牦牛、木里牦牛及九龙牦牛聚为一类;7 个牦牛群体的期望杂合度均在 0.354 左右,观测杂合度均低于期望杂合度;美仁牦牛连锁不平衡程度较低,甘南牦牛连锁不平衡程度较高;7 个牦牛群体的Fst值均高于 0.04.综上说明,这 7 个牦牛群体间没有过多的基因交流;美仁牦牛在长期的进化过程中形成了一套独特的遗传机制,演变为一个单独的类群.
苜蓿秋眠级是评判苜蓿品种抗寒性和适应性的指标之一.西藏种植面积最大的多年生豆科牧草主要是苜蓿,推广品种选择中一般对其抗寒性和生产性能的关注度较高.为评价不同秋眠型苜蓿在西藏高海拔河谷农区的适应性,在海拔 4000m以下的拉萨达孜区和日喀则拉孜县,比较了秋眠级 1～11 的 11 个品种的种植效果.结果表明,供试品种均可安全越冬,小区域气象条件相对适宜的情况下能够结荚成熟,品种的秋眠级高低与其生产性能间没有规律性的变化关系.可以得出结论,在西藏海拔 4000m以下的河谷农区种植苜蓿时,品种的抗寒性不是必须优先选择的指标.
为了深入了解祁连白藏羊的群体结构和遗传差异,采用全基因组重测序技术,以祁连白藏羊及其他5个地方藏羊(茶卡羊,高原型藏羊,欧拉羊,山谷型藏羊,扎什加羊)群体为研究对象,进行了主成分分析、系统进化树构建、杂合度分析、群体连锁不平衡分析以及连续纯合子区域分析.结果表明,祁连白藏羊在遗传上表现出明显的独特性,与其他藏羊群体存在较大差异;所有群体的观测杂合度均低于期望值,暗示祁连白藏羊存在遗传多样性下降的现象,需要采取相应的措施维持其遗传多样性;欧拉羊和茶卡羊可能存在较高程度的近亲繁殖.综上说明,祁连白藏羊在长期的进化过程中形成了独特的遗传机制,成为了一个独立的类群.
为筛选适宜在甘肃河西灌区种植的国内紫花苜蓿品种,2018-2021 年对9 个国内紫花苜蓿品种进行了引种试验,对其干草产量、草产量相关性状及干草营养品质进行了连续3年的测定.结果表明,9 个苜蓿品种均能在河西地区完成整个生长周期,生育期差异不明显;中苜1号、甘农3 号的干草产量较高,分别为22 519.25 和22 426.72 kg/hm2,中苜7号、中兰2号的粗蛋白含量较高,分别为20.63％和20.04％.灰色关联度评价结果表明,中苜1 号、甘农3 号、中苜3 号、草原3 号紫花苜蓿的综合表现优异,可以在河西灌区引种推广.
试验以苜蓿、草木樨、箭筈豌豆、苏丹草、高粱、燕麦、山黧豆、短柄草、虉草几种常见牧草种子为材料,施用种子重量 0%(CK)、100%、200%、300%、400%的保水剂,探究不同比例保水剂对牧草出苗、幼苗生长特性的影响,筛选适合不同牧草种植的保水剂施用比例,并在甘肃兰州和新疆昌吉进行虉草和燕麦生产试验来研究保水剂施用方式对草产量的影响.结果表明,对于箭筈豌豆、高梁、燕麦、山黧豆等籽粒较大的种子,混拌种子重量 100%的保水剂,出苗率较对照(CK)显著提高 21.33%～73.18%(P＜0.05),幼苗平均株高和地上部分干物质重量达到最大,较对照(CK)分别高出 14.89%～50.50%、8.11%～56.29%,干旱胁迫致死时间延长 3～4 d.施用种子重量 200%的保水剂,虉草出苗率较对照(CK)显著提高 17.31%(P＜0.05),对紫花苜蓿、草木樨、短柄草等出苗率影响不显著(P＞0.05),但幼苗平均株高和地上部分干物质重量达到最大,较对照(CK)分别高出 8.43%～24.62%、8.10%～63.30%.生产试验表明,保水剂与氮肥配施对提高野生加那利虉草、'中兰虉草'和'白燕 7 号'干草产量的效果显著(P＜0.05),优于两种单施处理,草产量较对照(CK)增加 23.04%～45.42%(P＜0.05).综上,施用不同比例保水剂对几种牧草种子出苗,幼苗生长抗旱性具有显著影响,保水剂与氮肥配施能显著提高几种牧草的草产量.
'中兰虉草'是以在甘肃省武山县发现的野生加那利虉草为原材料培育的新品系.为研究'中兰虉草'的生长性状表现及评价其生产性能,以加那利虉草原始材料、'陇燕 3 号'燕麦、'中兰虉草'3 种牧草为试验材料在新疆昌吉和甘肃兰州进行了品种比较试验.结果表明,2020-2021 年'中兰虉草'的平均鲜草产量、干草产量及种子产量与加那利虉草原始材料相比,分别提高了 22.79%(P＜0.01)、29.37%(P＜0.01)和 26.34%(P＜0.01).在新疆昌吉滴灌管理下,'中兰虉草'与'陇燕 3 号'燕麦的鲜草产量和干草产量间均无显著性差异(P＞0.05).
肌肉生长抑制素是生长因子β超家族的成员之一,是通过调节成肌细胞增殖而影响肌肉生长发育的骨骼肌负调控因子.肌肉生长抑制素基因发生错义突变会导致肌细胞增生和肌纤维肥大,肌肉量明显增加,呈现双肌表型.肌肉生长抑制素基因突变牛具有生长发育快、产肉率高等特点.文章综述了肌肉生长抑制素基因的结构、定位、错义突变类型、多态性检测方法及肌肉生长抑制素基因突变牛在肉牛杂交生产中的应用,以期为肌肉生长抑制素基因的相关研究及其在肉牛生产中的应用提供参考.
为明确湖羊在新疆喀什地区的适应情况,探究体重、体尺的变化及相互关系,以某养殖企业1 106只湖羊(其中公羊106只,母羊1000只)为研究对象,测定18月龄公母羊的体高(x1)、体长(x2)、胸宽(x3)和体重(y)等体尺指标,并对各指标间的相关性进行分析.结果显示,1.5岁湖羊公羊的体重和体尺均极显著大于母羊(P＜0.01).公羊和母羊的体重与体高、体长和胸宽均呈极显著相关(P＜0.01);公羊和母羊的各体尺指标之间均呈极显著正相关(P＜0.01).根据回归分析和模型参数估计,湖羊公羊体重估计的最优回归方程为y=0.59x1+0.49x2-2.84,母羊体重估计的最优回归方程为y=0.079x2+0.196x3+0.047x1+46.09,表明对湖羊公、母羊的体重选育可重点针对体长、体高和胸宽等指标.
牦牛是生活在海拔3000～5000m的土著草食动物,在青藏高原占据着重要的生态地位,是高原地区人民的重要经济来源.经过长期的自然和人工选择,牦牛已经很好地适应了恶劣的高原环境,但其繁殖力仍较低.文章就近年来牦牛的繁殖性能、繁殖调控技术和繁殖障碍的相关研究进展进行了综述,以期为改善牦牛生产、繁殖和管理等提供参考.
为更好地了解崇明白山羊不同阶段的体重特性,采用上海崇明园都畜牧养殖有限公司2016-2022年4 375只崇明白山羊种羊的数据资料,基于ASReml运用单性状个体动物模型和多性状个体动物模型开展了崇明白山羊不同阶段体重性状遗传参数估计和遗传评定.结果表明,崇明白山羊初生重、断奶重、6月龄重、12月龄重和18月龄重的遗传力均为中高遗传力;初生重与断奶重、6月龄重、12月龄重、18月龄重均呈正遗传相关(r分别为0.54、0.63、0.47、0.44,P＜0.05),断奶重与6月龄重、18月龄重呈正遗传相关(r分别为0.57、0.72,P＜0.001),6月龄重与12月龄重、18月龄重呈正遗传相关(r分别为0.96、0.93,P＜0.001),12月龄重与18月龄重呈正遗传相关(r=0.92,P＜0.001);6月龄重与12月龄重表型相关系数为0.57(P＜0.001)、与18月龄重表型相关系数为0.55(P＜0.001),12月龄重与18月龄重表型相关系数为0.61(P＜0.001),其余性状表型相关系数均小于0.50;初生重、断奶重、6月龄重、12月龄重和18月龄重的平均育种值分别为0.48、0.35、1.62、2.65和2.37.综上,养殖场可在崇明白山羊断奶和6月龄等早期阶段进行选留,以缩短育肥周期,提升养殖效益.
为了研究闽西南黑兔的繁殖性能,试验测定了60只闽西南黑兔母兔的产仔数(X1)、产活仔数(X2)、初生窝重(X3)、3周龄窝重(X4)、断奶仔兔数(X5)及断奶窝重(Y),分析了断奶窝重与其他繁殖性状的相关关系,并进行了通径分析.结果表明,闽西南黑兔的繁殖性能的变异系数较大,断奶窝重与产仔数、产活仔数、初生窝重、3周龄窝重、断奶仔兔数均呈极显著正相关(P＜0.01),断奶窝重的最优回归方程为Y=284.592-24.704X1+0.17X4+457.609X5.对断奶窝重直接作用最大的是断奶仔兔数,间接作用较大的是3周龄窝重、窝产仔数.综上,在对闽西南黑兔繁殖性能选育时,应重点关注断奶仔兔数、3周龄窝重、窝产仔数.
为探究绵羊长链脂酰辅酶A合成酶1基因(ACSL1)编码蛋白的结构与功能,通过生物信息学分析对绵羊ACSL1蛋白的二、三级结构预测,分析其信号肽剪切位点、理化性质、亲/疏水性、亚细胞定位和蛋白互作网络通路.结果表明,ACSL1基因共编码699个氨基酸,理论分子量78.21 kD,理论等电点8.0,具有1个跨膜结构域,编码蛋白的不稳定系数33.23,主要分布在细胞质(26.1％)、线粒体(13％)和内质网(13％),无信号肽,是一种疏水性稳定蛋白.其蛋白结构主要以α螺旋和无规则卷曲为主,其中共有276个α螺旋(39.48％),148个β折叠(21.17％),217个无规则卷曲(31.04％),折叠缠绕后形成三级结构.绵羊ACSL1蛋白主要与FADS1、FADS2、ACOX1、ACOX2、LPL、MGLL、ELOVL6、ACADL等9个蛋白相关,可能处在同一信号通路,通过与疏水性蛋白结合后,在机体内调节其生物学功能.
为重组合成具有类似天然结构的非洲马瘟病毒VP7抗原,通过优化抗原的密码子序列并使用杆状病毒表达系统表达与鉴定了真核重组非洲马瘟病毒的VP7抗原.结果表明,通过化学合成与扩增非洲马瘟病毒VP7基因,将合成后的核酸序列插入相应真核表达载体中并转座构建穿梭质粒,然后通过瞬时转染方式转染至昆虫细胞成功构建杆状病毒并表达获得相应目的抗原.表达的抗原经过标签纯化及相应免疫印迹试验验证后表现出较好的免疫原性与反应原性.
