YuMing You(游玉明)College of Forestry and Life Science Chongqing University of Arts and Sciences关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 52 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构超声辅助索氏提取青花椒籽中生物碱的工艺研究 黄威, 刘霞,张文林,游玉明, 李会合Chinese and Foreign Food Industry (2023)引用0浏览0引用00二氧化氯处理对低温贮藏鲜切仔姜品质的影响 王霜, 刘语思, 张光泉, 向中美,游玉明食品科技(2023)引用0浏览0引用00烘干对丁桂鱼肉风味活性物质成分的影响胡慧蝶,孙翰昌, 罗心,游玉明,邓雅心, 王申武现代食品(2022)引用0浏览0引用00高压均质处理对竹笋膳食纤维理化性质及结构的影响游玉明,王昱圭, 张洁,吴良如,郑炯食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10外源24-表油菜素内酯调控仔姜活性氧及酚类代谢减轻冷害游玉明, 汤洁,陆红佳,王大平,张美霞食品科学(2021)引用1浏览0引用10基于工程认证理念的"食品仪器分析"课程教学改革游玉明,胡凯,孙翰昌Academic Periodical of Farm Products Processing (2020)引用0浏览0引用0024-表油菜素内酯处理对低温贮藏仔姜品质的影响游玉明, 汤洁,胡凯,杨彬,张美霞食品工业科技(2020)引用1浏览0引用10超声波协同复合酶法提取芦荟凝胶多糖工艺优化张美霞,游玉明, 郭瑶食品研究与开发(2019)引用3浏览0引用30粒度大小对姜渣膳食纤维理化特性的影响陆红佳, 张小玉,游玉明食品工业(2019)引用1浏览0引用10不同品种茶叶对卤蛋加工品质的影响朱建勇,游玉明, 帅雄,陈德碧中国调味品(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn