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CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONno. 5 (2024): 1371-1384
Weidong Ouyang,Zhenlin Liao,Ximiao Yang,Xiao Zhang, Xiaoxuan Zhu,Qingping Zhong,Li Wang,Xiang Fang,Jie Wang
Sashuang Dong, Sitong Wu, Lanyin Li, Fanyu Hao,Jinsong Wu,Zhenlin Liao,Jie Wang,Ruimin Zhong,Hong Wei,Xiang Fang
Food chemistry (2024): 139988-139988
Ximiao Yang,Jianwen Chen,Zhenlin Liao, Zenghui Xia, Huiting Huang, Jieyuxuan Huang,Luoyao Chen,Xiang Fang,Chenghai Gao,Jie Wang
Journal of food science (2024)
Materialsno. 12 (2024): 2870-2870
Fermentationno. 1 (2024): 48
MICROORGANISMSno. 7 (2023): 1660-1660
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