基本信息
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职业迁徙
个人简介
熊善柏,男,1963年9月出生,湖北荆门人。华中农业大学微生物学理学硕士。现为华中农业大学食品科技学院教授,副院长,博士生导师。现主要研究方向为食品大分子结构与功能特性、食品品质控制、食品酶学。
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Tianhao Ying, Chenghong Jiang,Sadia Munir,Ru Liu,Tao Yin,Juan You,Jianhua Rong,Shanbai Xiong,Yang Hu
Food chemistry (2024): 139465-139465
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETYno. 3 (2024): e13336-e13336
Journal of Food Engineeringpp.111975, (2024)
Food Hydrocolloids (2024): 109611
Tianhao Ying, Chenghong Jiang,Sadia Munir,Ru Liu,Tao Yin,Juan You,Jianhua Rong,Shanbai Xiong,Yang Hu
Tianhao Ying, Chenghong Jiang,Sadia Munir,Ru Liu,Tao Yin,Juan You,Jianhua Rong,Shanbai Xiong,Yang Hu
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115616
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