基本信息
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职业迁徙
个人简介
持或参与国家自然科学基金、广东省重点领域研发计划等国家/省部级科研项目10余项,获中国产学研合作创新成果奖和广东省科技厅优秀科技成果奖。担任国际SCI期刊International Journal of Food Engineering副主编、欧洲学术网络Edible Soft Matter顾问委员会委员、Current Opinion in Food Science专栏主编、第九届Delivery of Functionality in Complex Food Systems国际研讨会组委会成员。
科研项目
目前主持国家自然科学基金2项(面上/青基),广东省自然科学基金2项(面上/博士启动),中国博士后科学基金2项(特别资助/面上一等),中央高校基本科研业务费3项,以及多项企业横向项目;骨干参与广东省重点领域研发计划等项目。
科研项目
目前主持国家自然科学基金2项(面上/青基),广东省自然科学基金2项(面上/博士启动),中国博士后科学基金2项(特别资助/面上一等),中央高校基本科研业务费3项,以及多项企业横向项目;骨干参与广东省重点领域研发计划等项目。
研究兴趣
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合作者
合作机构
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024)
Soft Matterno. 6 (2024): 1173-1185
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology (2024): 116328-116328
Food Hydrocolloidspp.110660, (2024)
Gao-Shang Wang, Long-Yuan Zhang,Guang-Xin Feng,Chuan-Wu Han,Li-Juan Wang,Jian Guo,Zhi-Li Wan,Xiao-Quan Yang
Food Hydrocolloidspp.110657, (2024)
Journal of agricultural and food chemistryno. 29 (2024): 16438-16448
Hongtao Xu,Yaqian Li,Jiangping Song,Liuyang Zhou,Kaizhang Wu,Xingyu Lu, Xiaoning Zhai,Zhili Wan,Jie Gao
Bioactive materials (2024): 31-44
Food Hydrocolloidspp.110616, (2024)
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作者统计
#Papers: 157
#Citation: 2743
H-Index: 28
G-Index: 48
Sociability: 6
Diversity: 0
Activity: 3
合作学者
合作机构
D-Core
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