Cheng-wu JIN(金成武)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构思维导图在“食品添加剂”教学中的应用金成武,彭新颜, 杜超,柳全文,张艳芳,黄萍萍农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00冲泡时间对酸枣叶茶有效成分及抗氧化活性的影响 叶荘, 杨梅, 黄旭,邢少华,金成武保鲜与加工(2019)引用1浏览0引用10萝卜缨有效成分含量及抗氧化活性研究 段树成,管桂林,曲珊珊,彭新颜,柳全文,金成武中国调味品(2019)引用1浏览0引用10泡菜中兼具耐酸性和亚硝酸盐分解活性的乳酸菌株的筛选和鉴定金成武,杜林晓,陈鑫,张悦,张斯程,刘文丽,孙舒扬中国调味品(2018)引用3浏览0引用30桑葚浓缩汁对D-半乳糖诱导氧化损伤大鼠脾脏的保护作用 刘亚飞,彭新颜,贺红军,金成武, 苏树飞, 杨晓帅食品科学(2018)引用1浏览0引用10不同酿酒酵母发酵的干红樱桃酒酒体成分及感官质量分析刘文丽,孙舒扬,贡汉生,车长远,金成武食品与发酵工业(2016)引用3浏览0引用30不同食盐浓度下白菜泡菜的乳酸菌数及理化指标变化 于新颖,刘文丽,殷杰,金成武,车长远,贡汉生食品与发酵工业(2015)引用0浏览0引用00变温条件下大黄鱼品质变化动力学模型的建立与评价刘文丽,邢少华,车长远,金成武食品科学(2015)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn