JIAO Dan(矫丹)Institute of Food Science and Technology Chinese Academy of Agricultural Sciences关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构A developed variable pressure-assisted salting process: Improving the textural, flavor, and sensory attributes in roasted duck breastDan Jiao,Dequan Zhang,Ruixia Chen,Xiaoyue Yang,Haonan Shi,Huan Liu,Zhenyu Wang, Lianshui Lu,Teng HuiLWT(2022)引用5浏览0引用50基于动态体外仿生消化系统研究变压腌制对烤鸭蛋白质消化特性的影响矫丹,张德权,惠腾,刘欢,王振宇Food Science and Technologyno. 7 (2022)引用0浏览0引用00烤鸭鸭胚动态变压腌制加工工艺优化惠腾,刘欢,矫丹,王振宇,张德权肉类研究(2021)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn