基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事功能食品及生物材料产品研究与开发。现任北美华人教授协会主席团成员、国际谷物化学学会(AACCI)豆类分会委员等职,2014年获聘为加拿大首席科学家荣誉称号(Canada Research Chair),2012年荣获中华人民共和国国家自然科学奖二等奖。
研究兴趣
论文共 106 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Separation and Purification Technology (2024): 125586-125586
SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT (2024): 168919-168919
CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL (2024): 148683
JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGYno. 1 (2024): 227-235
Food Hydrocolloids (2024): 109911
Heliyonno. 6 (2024): e27991-e27991
Food Hydrocolloidspp.109972, (2024)
Food Hydrocolloids (2024): 109922
Food Biosciencepp.103921, (2024)
Chemical Engineering Journal (2024): 149390
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合作机构
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