LIU Yanqing(刘燕清)Heilongjiang Key Laboratory of Grain Food and Comprehensive Processing Harbin University of Commerce关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effect of enzymatic hydrolysis followed after extrusion pretreatment on the structure and emulsibility of soybean proteinLiu Yanqing,Huang Yuyang,Deng Xiaoqi,Li Zhimin,Lian Wentao,Zhang Guang,Zhu Ying,Zhu XiuqingProcess Biochemistry(2022)引用12浏览0引用120大豆脑磷脂对汉麻分离蛋白Pickering乳液的形成及其性质的影响王源,孟妍,李志敏,朱秀清,刘燕清,朱颖食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10挤压预处理酶解修饰大豆蛋白乳化特性的研究进展朱秀清,刘燕清,朱颖,姜永鹏,刘琳琳食品科学(2021)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn