MA Yesheng(马叶胜)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 9 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Mucorpepsin from Rhizomucor pusillus relates the quality of medium-temperature DaquRunjie Cao,Yesheng Ma,Qingwu Zhou,Hai Du,Guangyuan Jin,Xiaowei Yu,Yan XuFood Bioscience(2024)引用0浏览0引用00高产酸性蛋白酶白曲霉培养条件的优化研究曹润洁,杜成龙,何宏魁,马金同,王冕,袁志强,周鹏磊,马叶胜Liquor-Making Science & Technology (2023)引用0浏览0引用00不同形态外源硒元素对白酒酒醅菌群的影响马叶胜, 王艳丽,周鹏磊,何宏魁,曹润洁,马金同, 李静心, 秦黎明,李安军wf(2022)引用0浏览0引用00中高温大曲制作过程中火圈真菌菌群演替规律及其风味功能周天慈,孙佳,朱雨婕,何宏魁,周庆伍,曹润洁,马叶胜,杜海,徐岩微生物学通报(2021)引用2浏览0引用20大曲糖化力快速检测方法的开发及应用周鹏磊,袁志强,曹润洁,何宏魁,马叶胜,汤有宏酿酒(2021)引用0浏览0引用00基于高通量扩增子测序技术解析中高温大曲微生物来源杜海,曹润洁,周天慈,徐岩,周庆伍,何宏魁,马叶胜食品与发酵工业(2021)引用4浏览0引用40小麦麸皮中呕吐毒素降解的研究田启梅,方颂平,周鹏磊,马叶胜,管玉龙,梁臣臣,郭文杰粮食与饲料工业(2018)引用0浏览0引用00添加剂对组织化小麦蛋白结构的影响杨文,秦新生,马叶胜,郭文杰,姜绍通,郑志中国粮油学报(2017)引用1浏览0引用10小麦蛋白酶解制备多肽过程中褐变的抑制戚春江, 孙超,谷中华,田启梅,马叶胜食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn