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4种婴幼儿面条的模拟咀嚼消化研究
孟金凤,侯粲, 孙颖, 魏晓明, 秦垚, 范美婧,张智勇, 刘斌
中国粮油学报（2023）
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GB 10769标准下挂面和米粉中关键营养素的研究
孟金凤,张智勇, 张雨琦, 刘斌, 王黎明, 应剑
Food and Nutrition in Chinano. 8 (2023)
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以"健康中国2030"视角展望中国婴幼儿面条的发展
孟金凤, 陈静茹, 范美婧, 姜丽华, 魏晓明, 刘斌, 秦垚, 姜茗予, 王黎明,张智勇
Modern Foodno. 22 (2021)
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