XiaoNing Zhang(张晓宁)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构影响冷冻及喷雾干燥制备益生菌发酵剂活性因素分析麻丽丽,鄂晶晶,陈境,张晓宁,王俊国中国乳品工业(2021)引用0浏览0引用00初始pH值对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥性能的影响陈境,张晓宁,麻丽丽,鄂晶晶,王俊国中国食品学报(2020)引用1浏览0引用10优化培养基对冷冻干燥后植物乳杆菌LIP-1活性的影响张晓宁,陈境,麻丽丽,鄂晶晶,包秋华,王俊国食品科技(2019)引用0浏览0引用00真空冷冻干燥对乳酸菌损伤机制的研究进展李明慧,尚一娜,霍麒文,陈境,张晓宁,邢叶妮,杨姝玉,王俊国食品科学(2018)引用3浏览0引用30培养基成分对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻性的影响尚一娜,李明慧,霍麒文,陈境,张晓宁,王俊国乳业科学与技术(2018)引用2浏览0引用20乳酸菌细菌素的作用机制及在肉制品中的应用张晓宁,尚一娜,陈境,霍麒文,李明慧,杨姝玉,邢叶妮,王俊国食品研究与开发(2018)引用3浏览0引用30瑞士乳杆菌MG9-2微胶囊的制备工艺优化及其性能分析宋娇娇,包秋华,王亚利,尚一娜,霍麒文,张晓宁,陈境,李明慧,王俊国食品科学(2017)引用0浏览0引用00不同包装条件对羊肉发酵香肠品质特性的影响罗玉龙,靳烨,靳志敏,刘夏炜,张晓宁,段艳食品科学(2015)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn