В статье рассматриваются ключевые индикаторы, позволяющие оценить продовольственную безопасность через призму сельского хозяйства. Проводится анализ аграрного сектора, устойчивости и самообеспеченности населения основными продуктами питания в условиях геополитической нестабильности и санкций. The article discusses key indicators that allow us to assess food security through the lens of agriculture. The article analyzes the agricultural sector, its sustainability, and the population's self-sufficiency in basic food products in the context of geopolitical instability and sanctions.
Статья посвящена исследованию развития экспортного потенциала предприятий агропромышленного комплекса Кабардино-Балкарской Республики (КБР) как значимого фактора обеспечения продовольственной безопасности как на региональном, так и на федеральном уровне. Определены приоритетные направления наращивания экспортных возможностей республики, а также выделены целевые рынки сбыта продукции, обладающие наибольшей перспективой для республики. Систематизированы ключевые механизмы и практические инструменты реализации экспортного потенциала, включая меры государственной поддержки, логистические решения и адаптацию продукции к требованиям внешних рынков. This article examines the development of the export potential of enterprises in the agro-industrial complex of the Kabardino-Balkarian Republic (KBR) as a significant factor in ensuring food security at both the regional and federal levels. The paper identifies priority areas for increasing the export potential of the KBR agro-industrial complex and identifies target markets for its products that offer the greatest potential for the republic. The author systematizes key mechanisms and practical tools for realizing export potential, including government support measures, logistics solutions, and adapting products to foreign market requirements.
В статье проведен анализ современного состояния агропромышленного комплекса Кабардино-Балкарской Республики и оценка его экспортного потенциала. Рассмотрены основные тенденции развития регионального АПК, включая динамику производства ключевых видов сельскохозяйственной продукции, уровень переработки и степень участия республики в экспортных поставках. Выявлены конкурентные преимущества региона (природно-климатические условия, специализация на плодоовощной продукции), а также основные сдерживающие факторы (логистические ограничения, недостаточная глубина переработки, технологическое отставание). Определены перспективные направления наращивания экспорта: продукция садоводства, семеноводство, органические продукты, а также меры государственной поддержки, необходимые для реализации экспортного потенциала. Результаты могут быть использованы при разработке региональных программ развития АПК и стратегий экспортно-ориентированного развития КБР. This article analyzes the current state of the agro-industrial complex of the Kabardino-Balkarian Republic and assesses its export potential. Key trends in the development of the regional agro-industrial complex are examined, including the production dynamics of key agricultural products, the level of processing, and the republic’s participation in export deliveries. The region’s competitive advantages (natural and climatic conditions, specialization in fruit and vegetable products) are identified, as well as key constraints (logistics constraints, insufficient processing depth, technological lag). Promising areas for increasing exports are identified: horticultural products, seed production, organic products, and government support measures necessary for realizing this export potential. The results can be used in the development of regional agro-industrial development programs and strategies for export-oriented development of the KBR.
В статье рассматриваются особенности организации франчайзинга в России в отрасли фаст-фуд. Актуальность исследования определяется тем, что многие предприниматели сталкиваются с серьезными трудностями при попытках организовать собственное дело традиционными методами. Это приводит к активным поискам новых моделей предпринимательства. Создание масштабной сети филиалов или представительств требует значительно более длительных временных и финансовых ресурсов, что в условиях современного экономического контекста зачастую оказывается затруднительным. В этой связи развитие франчайзинга как альтернативного способа организации бизнеса предоставляет российским компаниям уникальную возможность использовать уже известные и зарекомендовавшие себя торговые марки, что позволяет осуществлять открытие и развитие бизнес-проектов с минимальными инвестициями. This article examines the specifics of franchising in the fast food industry in Russia. The relevance of this study lies in the fact that many entrepreneurs face significant challenges when attempting to establish their own businesses using traditional methods. This prompts an active search for new business models. Establishing a large-scale network of branches or representative offices requires significantly more time and financial resources, which is often difficult in the current economic climate. Therefore, the development of franchising as an alternative business model offers Russian companies a unique opportunity to leverage established and proven brands, enabling them to launch and develop new businesses with minimal investment.
В условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии в 2022–2024 гг. исследованы влияние органоминеральных удобрений, микроудобрений и регулятора роста на качество зерна гибрида кукурузы Кавказ 307 МВ и количество основных элементов питания, установлен порог их общего и удельного выноса с зелёной массой кукурузы на выщелоченном чернозёме. Применение органических удобрений совместно с хелатными удобрениями МикроСтим-Цинк на фоне минеральных удобрений (N120P120K60 + N30) и «Фон + Кристалон» позволило получить в полевых условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской Республики от 8,57 до 9,29 т/га зерна кукурузы, где содержание сырого протеина находится в пределах 7,08–7,82%. Наблюдался максимальный сбор сырого и переваримого протеина на вариантах «Фон + Кристалон» и «Навоз 40 т/га + Фон (N90P90K60+ N30) + МикроСтим-Цинк» соответственно 1,160–1,639 и 0,891–1,067 т/га с обеспеченностью 65,5–85,7 г/к.ед. и энергетической ценностью 111646–121054 МДж/га. По общему выносу питательных веществ с урожаем зелёной массы сельскохозяйственной культуры, в зависимости от применяемых органоминеральных, микроудобрений и регулятора роста, лучшими вариантами оказались варианты «Фон + Кристалон», «Навоз 40 т/га + Фон (N90Р90К60+N30)» и «Навоз 40 т/га + Фон (N90P90K60 + N30) + МикроСтим-Цинк». Эти показатели находились в пределах: N – 194,1–292,4 кг/га, Р2О5– 103,4–126,1 кг/га, К2О – 245,4–284,0 кг/га, Сu – 45,1–50,0 г/га и Zn – 289,5–345,4 г/га. Удельный вынос минеральных веществ с урожаем также вырос: по N – в 1,3–1,7 раза, Р2О5– в 2–2,1 раза, К2О – в 1,4 раза, Сu – в 1,2–1,8 раза и Zn – в 3,5–3,7 раза относительно контроля (без удобрений). In the piedmont zone of Kabardino-Balkaria in 2022–2024 the effect of organomineral fertilizers, microfertilizers and a growth regulator on the grain quality of the Kavkaz 307 MV corn hybrid and the amount of basic nutrients were studied, the threshold of their total and specific removal with the green mass of corn on leached chernozem was established. The use of organic fertilizers together with MicroStim-Zinc chelate fertilizers against the background of mineral fertilizers (N120P120K60 + N30) and "Background + Kristalon" made it possible to obtain in the field conditions of the piedmont zone of the Kabardino-Balkarian Republic from 8.57 to 9.29 t/ha of corn grain, where crude protein is within 7.08–7.82% The maximum collection of crude and digestible protein was observed on the variants "Background + Kristalon" and "Manure 40 t/ha + Background (N90P90K60+ N30) + MicroStim-Zinc," respectively, 1.160–1.639 and 0.891–1.067 t/ha with a supply of 65.5–85.7 g/k.u. and energy value 111,646–121,054 MJ/ha. In terms of the total removal of nutrients with the green mass yield of the crop depending on the applied organomineral microfertilizers and growth regulator, the best variants were "Background + Kristalon," "Manure 40 t/ha + Background (N90P90K60+N30)" and "Manure 40 t/ha + Background (N90P90K60+ N30) + MicroStim-Zinc." These indicators were within the range of N – 194.1–292.4 kg/ha, P2O5 – 103.4–126.1 kg/ha, K2O – 245.4–284.0 kg/ha, Cu – 45.1–50.0 g/ha and Zn – 289.5–345.4 g/ha. The specific removal of mineral substances with the harvest also increased for N by 1.3–1.7 times, R2O5 – 2–2.1 times, K2O – 1.4 times, Cu – 1.2–1.8 times and Zn – 3.5–3.7 times relative to the control (without fertilizers).
