Introducción. La pimienta negra (Piper nigrum L.) es la especia de mayor consumo a nivel mundial. A pesar del alto potencial productivo y la calidad de los materiales cultivados en Costa Rica, existe información limitada sobre los requerimientos nutricionales del cultivo. Objetivo. Cuantificar los requerimientos y la absorción de nutrientes en plantas de pimienta para evaluar el rendimiento del cultivo y el contenido de piperina. Materiales y métodos. El estudio se realizó en un suelo Typic Dystrudepts en Río Cuarto de Alajuela, con una densidad de siembra de 1600 plantas ha⁻¹. Se efectuó un muestreo destructivo de plantas sanas y productivas para determinar biomasa, concentración de nutrimentos y contenido de piperina. La absorción de nutrientes se ajustó mediante un modelo determinístico basado en la estimación de hiperparámetros. Resultados. La distribución de biomasa varió según el estado fenológico. En plantas de un año predominó en hojas (49%), mientras que en plantas de dos años se concentró en frutos (38%) y en plantas de cuatro años en tallos (43%) y frutos (38%). Los macronutrientes se acumularon en el orden N > K > Ca > Mg > P y los micronutrientes en el orden Mn > Fe > Zn > B > Cu > Mo. El contenido promedio de piperina fue de 4,6%. Los requerimientos estimados de fertilización fueron 248 kg ha⁻¹ de N, 60 kg ha⁻¹ de P₂O₅, 201 kg ha⁻¹ de K₂O, 28 kg ha⁻¹ de MgO, 82 kg ha⁻¹ de CaO, 0,6 kg ha⁻¹ de Zn y 0,4 kg ha⁻¹ de B. Conclusión. El modelo de absorción de nutrientes presentó un alto ajuste y describió de forma confiable el comportamiento sigmoidal de la absorción durante el ciclo productivo, permitiendo estimar la absorción diaria de nutrimentos en el cultivo de pimienta en Costa Rica.
Introduction. In Cuba, only general descriptions of sweetpotato phenology have been documented, without detailed information for producers and researchers. Objective. To characterize the main phenological phases of two early-maturing sweetpotato cultivars (Ipomoea batatas [L.] Lam.) under Cuban conditions. Materials and methods. A randomized complete block design with 10 replicates per cultivar was conducted at the Research Institute of Tropical Roots and Tuber Crops (INIVIT), Cuba. Two early cultivars from the INIVIT breeding program were evaluated: CEMSA 78-354 and INIVIT B-50. Evaluations were performed every seven days from 2 to 128 days after planting (DAP). Results. Plant tubering initiation began at 28 DAP for both cultivars. In the final phase (100 - 128 DAP), CEMSA 78-354 increased yield by 14.18 t·ha⁻¹ and INIVIT B-50 by 11.84 t·ha⁻¹. From 86 DAP onward, Degrees Brix (°Bx) remained stable until harvest. The greatest increase in dry matter content occurred between 51 and 107 DAP: from 15.9% to 26.4% in CEMSA 78-354, and from 16.6% to 26.9% in INIVIT B-50. At 128 DAP, dry matter reached 28.15% (± 0.72) and 27.07% (± 1.11), respectively. Conclusion. In the second half of the cycle, CEMSA 78-354 allocated 63.1% (0.96 kg ± 0.13) of accumulated weight to tuberous roots, while INIVIT B-50 allocated 46.9% (1.08 kg ± 0.24). Three well-defined phenological phases are proposed for Ipomoea batatas: rooting (0-28 DAP), growth (29-65 DAP), and accumulation (66-128 DAP).
Introducción. En poscosecha, se evalúan variables fisicoquímicas relacionadas con la calidad de los productos frescos, y no existe un tamaño óptimo de muestra que permita el uso eficiente de recursos y resultados confiables. Objetivo. Determinar el tamaño óptimo de muestra en frutos de banano para ensayos fisicoquímicos en etapa poscosecha. Materiales y métodos. Se realizaron dos ensayos con evaluaciones: al día 1, al día 21 y al día 28 (después de exponer a etileno) con 100 frutas en cada evaluación, se determinó sólidos solubles, firmeza interna y externa y color externo e interno. Se estableció un ensayo de uniformidad, donde cada fruta correspondió a una unidad básica. Se utilizó un sistema de coordenadas de X y Y para identificar y localizar cada unidad básica, distribuidas en 10 filas y 10 columnas. Se realizó el agrupamiento de las unidades básicas para formar unidades secundarias y se estimó el coeficiente de variación de cada una de las agrupaciones. Se utilizó el método de curvatura máxima para determinar el tamaño óptimo de unidad experimental, el cual relaciona las variables de coeficientes de variación con el tamaño de unidad experimental y se generó una curva con ecuación de regresión y un coeficiente de determinación. El punto de curvatura máxima (correspondiente al tamaño óptimo de unidad experimental) se estimó mediante la primera derivada de la ecuación de regresión. Resultados. Se obtuvo que el tamaño óptimo de unidad experimental en banano es de 6 frutos con un R2 de 74%, esto para todas las variables evaluadas, así como para todas las evaluaciones de calidad poscosecha. Conclusión. En ensayos para la evaluación de variables de calidad poscosecha (color, firmeza, y sólidos solubles) en frutas de banano, se recomienda el uso de una muestra de al menos 6 frutos.
Introducción. La hernia de las crucíferas, causada por Plasmodiophora brassicae, constituye una de las enfermedades más limitantes en la producción de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y repollo (B. oleracea var. capitata), debido a la persistencia del patógeno en el suelo y a la severidad en los síntomas radiculares. Objetivo. Este estudio evaluó el efecto de preparados agrohomeopáticos sobre el crecimiento vegetal y la severidad de la enfermedad bajo condiciones de invernadero. Materiales y métodos. Se estableció un diseño completamente aleatorio, con 14 tratamientos y 10 repeticiones por tratamiento (n = 10), con una planta por maceta como unidad experimental. Se consideró tres productos agrohomeopáticos (Arsenicum album, Sulphur y Phosphorus), dos frecuencias de aplicación (cada 7 y 15 días) y dos tipos de suelo (esterilizado y no esterilizado), todos inoculados con P. brassicae. Se evaluó la longitud foliar y radical, peso fresco foliar y radical, peso seco foliar y severidad mediante escala ordinal. Resultados. Los resultados demostraron diferencias significativas (p ≤ 0,05) entre tratamientos en todas las variables. El tratamiento con Sulphur aplicado cada siete días en suelo estéril presentó los mayores valores de crecimiento, con incrementos entre 98 y 116% en longitud foliar y reducciones superiores al 70% en la probabilidad de pertenecer a las categorías de severidad más altas respecto al control. Conclusión. En general, los preparados evaluados demostraron capacidad para estimular el crecimiento vegetal y disminuir la expresión sintomática de la enfermedad bajo condiciones controladas, lo que sugiere su potencial como herramienta complementaria en sistemas de producción agrícola sostenible.
Introducción. Las Soluciones basadas en la Naturaleza (SbN) son opciones potenciales para abordar desafíos de manejo en la producción y procesamiento de cultivos como la piña, el banano y el plátano. Hay núcleos empresariales de estos frutales en la cuenca del río Sarapiquí (CRS), con crecientes presiones y problemas ambientales. En la actualidad, se desconoce la incorporación de SbN en estas cadenas de valor en la cuenca. Objetivo. Analizar el proceso de incorporación de SbN relacionadas con el manejo de riesgos fitopatológicos e hídricos, en diferentes empresas que producen y procesan estas frutas en dicha cuenca. Metodología. La investigación fue empírica, exploratoria y descriptiva, con un enfoque cualitativo y de caso, centrada en la CRS. Se censaron las empresas productoras o procesadoras (24 empresas). De junio a octubre del 2025, se reconocieron sistemas de manejo en fincas y se aplicaron entrevistas semiestructuradas a encargados de empresas que participaron voluntariamente. Se utilizó un método inductivo temático para el análisis de las entrevistas. Análisis. La participación empresarial fue limitada (9 empresas entrevistadas de 24), con una marcada diferencia sectorial (6 de 21 en piña; 3 de 5 en banano o plátano). Se observó un uso extendido de prácticas convencionales en fincas de producción de piña. Las pocas empresas productoras de piña entrevistadas mostraron una heterogénea incorporación de SbN, con mayores avances en aquellas orientadas a la producción orgánica, al manejo integrado, a la (pre)inversión en SbN y con capitales extranjeros (principalmente biocontroladores). Las empresas productoras de banano fueron multinacionales con investigación y desarrollo en ciertas SbN. Finalmente, las dos empresas procesadoras entrevistadas (1 piña, 1 banano y plátano) no demostraron interés en las SbN. Conclusión. En empresas productoras, la incorporación de SbN es limitada en las operaciones de piña, pero avanzada en las de banano. En las empresas de procesamiento entrevistadas, no se incorporan ni se invierte en SbN.
Introducción. La producción de guayaba taiwanesa en Paquera se ve afectada por el hongo Pestalotiopsis sp., el cual causa lesiones en el fruto que afectan su calidad. Para el control de la enfermedad se realizan aplicaciones de fungicidas, sin conocimiento sobre su eficacia. Objetivo. Determinar la eficacia in-vitro de seis fungicidas para el control de Pestalotiopsis sp. asociado a frutos de guayaba taiwanesa (Psidium guajava L.) variedad Tai-kuo-bar en el distrito de Paquera, Puntarenas. Materiales y métodos. Se colectaron frutos con síntomas de enfermedad, se obtuvieron aislamientos en medio de cultivo papa-dextrosa-agar (PDA) y se identificaron morfológicamente a nivel de género. Se obtuvieron secuencias a partir del gen ITS y se analizaron en la base de datos NCBI (National Center for Biotechnology Information). La eficacia in-vitro se determinó inoculando el hongo sobre cajas de Petri con medio de cultivo PDA suplementado con el fungicida añadido en dosis comercial, 50% y 10% de la dosis comercial. Se calculó el porcentaje de reducción del crecimiento de micelio con relación al testigo. Resultados y discusión. Se confirmó la presencia de Pestalotiopsis sp. asociado a las lesiones en el fruto. Las secuencias obtenidas de la región ITS mostraron un 100% de similitud con secuencias de Neopestalotiopsis saprophytica, N. foedans, N. clavispora y Pestalotiopsis versicolor depositadas en la base de datos NCBI. Se observó inhibición del crecimiento de micelio mayor al 90% con los fungicidas azoxistrobina, propineb, prochloraz y difenoconazole a la dosis comercial. Por su parte, el sulfato de cobre pentahidratado y carbendazina mostraron una inhibición del 76,1% y 12,6%, respectivamente. Conclusiones. Azoxistrobina, propineb, prochloraz y difenoconazole en las dosis comerciales mostraron ser alternativas para el control químico. La poca eficacia de carbendazina sugiere que podrían existir aislamientos resistentes. Se requieren estudios adicionales para determinar la diversidad de especies de Pestalotiopsis en la región.
Introducción. El estrés por calor en el ganado lechero es una problemática creciente, especialmente en climas tropicales como el de Costa Rica. Este fenómeno impacta negativamente la producción de leche, la salud animal y la eficiencia reproductiva. Por ello, se vuelve crucial implementar estrategias de mitigación que mejoren el bienestar del ganado y la rentabilidad de las fincas. Objetivo. Evaluar los efectos de un sistema de enfriamiento evaporativo (SEE) sobre el bienestar, la productividad y el rendimiento reproductivo de vacas lecheras de raza Jersey. Materiales y métodos. El experimento se llevó a cabo durante tres meses de época seca, dividiendo el hato en dos bloques homogéneos: uno expuesto al SEE y otro no expuesto, utilizado como control. Se midieron variables ambientales (temperatura y humedad), fisiológicas (temperatura superficial), productivas (rendimiento de leche y sus componentes), reproductivas (días abiertos y servicios por concepción) y de salud (conteo de células somáticas). Además, se realizó un análisis financiero para evaluar la viabilidad económica del sistema. Resultados. Los resultados mostraron una reducción significativa del Índice de Temperatura y Humedad (ITH) en la zona bajo el SEE, con un descenso promedio de 2,91 puntos, y una disminución de hasta 3,97 °C en la temperatura superficial de las vacas expuestas. Sin embargo, no se observaron mejoras significativas en la producción de leche ni en los parámetros reproductivos. Tampoco hubo aumento en el conteo de células somáticas. Desde el punto de vista financiero, la inversión no fue rentable bajo las condiciones actuales. Conclusión. El sistema de enfriamiento evaporativo redujo significativamente la temperatura superficial de las vacas, sin afectar negativamente la salud de la ubre, pero no generó mejoras en la producción de leche ni en indicadores reproductivos bajo las condiciones ambientales del estudio.
Introducción. La determinación precisa de la distribución del tamaño de partículas del suelo (PSDA) es fundamental en estudios de taxonomía, física y manejo de suelos. Sin embargo, los métodos tradicionales, como la pipeta, aunque precisos, resultan poco prácticos para análisis rutinarios en laboratorios con gran volumen de muestras. Objetivo. Evaluar y proponer un método eficaz y práctico para determinar la textura de suelos en Costa Rica. Materiales y métodos. Se analizaron 24 muestras de 12 perfiles de suelo representativos, aplicando dos procedimientos de dispersión: 1) batidora industrial y 2) agitador horizontal y tres metodologías basadas en densimetría: 1) Bouyoucos, 2) Bouyoucos con corrección por temperatura (Bouyoucos T) y 3) Bouyoucos modificado (Bouyoucos M), contrastadas con el método de referencia de la pipeta, para un total de 144 análisis. Los resultados se evaluaron mediante regresión lineal, RMSE, índice de concordancia de Willmott y eficiencia de Nash–Sutcliffe. Resultados. El agitador horizontal demostró mayor eficacia en la dispersión de partículas que la batidora industrial. Entre las metodologías evaluadas, el método de Bouyoucos modificado (Bouyoucos M) presentó la mayor concordancia con los valores obtenidos por pipeta (R2 > 0,9 para la fracción de arcilla), especialmente al considerar la corrección por humedad gravimétrica de la muestra. La determinación directa de arena mediante tamizado no mejoró la precisión frente al método modificado. Conclusiones. El método de Bouyoucos modificado (Bouyoucos M), combinado con dispersión en agitador horizontal y corrección por humedad de la muestra, constituye una alternativa eficaz y confiable al método de referencia, siendo recomendable para análisis rutinarios de textura en laboratorios de Costa Rica.
Introduction. The microbiota is a diverse assemblage of microorganisms that, when associated with plants, provides key benefits such as disease suppression, tolerance to abiotic stress, and improved nutrient acquisition. In Costa Rica, research in this field has primarily relied on traditional methods, while the use of culture-independent approaches, such as high-throughput DNA sequencing, has been more limited. Objective. To analyse the microbiota associated with banana cultivation in Costa Rica and other regions, its relationship with plant health, and the implications of agricultural management practices on its diversity, composition, and functionality. Development. The reviewed studies have characterized the dynamics of the microbiota based on the plant’s phytosanitary status, its different compartments, and the implemented management practices. This review highlights agricultural strategies such as the application of biofertilizers and organic amendments, crop diversification, the use of plant cover, and the management of harvest residues, all aimed at enhancing beneficial microbiota, improving soil health, and reducing disease incidence. Conclusions. Research on banana microbiota has reaffirmed its relevance by demonstrating its interaction with plant health, edaphoclimatic conditions, and agricultural practices. The implementation of advanced tools, such as DNA sequencing, has enabled a more precise characterization of microbial communities. Although the use of these technologies remains limited in Costa Rica, the generated knowledge lays the foundation for future research and the development of more sustainable management strategies.
Introduction. Technical, economic, and efficient management of natural resources such as soil and water is fundamental and imperative to ensure sustainable agricultural production. Pedotransfer functions (PTFs) are tools for estimating soil hydrological properties, such as water retention, from other easily measurable soil variables. Objective. To evaluate the performance of four functions in estimating soil water content at two reference points field capacity (FC) and permanent wilting point (PWP) in Costa Rican soils. Methodology. Using soil profile data available for Costa Rica, the fitting parameters of the van Genuchten equation were estimated to calculate soil water content (θ) at FC and PWP through two functions: Rosetta1 and Rosetta3. These values were also derived using the empirical equations of Peele and Briggs. The estimated data were compared with laboratory measurements, and predictive performance indices were calculated to assess the accuracy of the functions. Results. The empirical equations of Peele and Briggs exhibited very poor performance in estimating soil water content at FC and PWP. In contrast, Rosetta1 and Rosetta3 demonstrated good performance in estimating the van Genuchten parameters. Nevertheless, considerable deviations between FC and PW7 measured and estimated values were observed, particularly in Andisols. Conclusion. Caution is advised when applying Rosetta1 and Rosetta3 for soil water content estimation, as inaccuracies may affect the appropriate management of soil and water resources. The use of Peele and Briggs’ empirical equations is not recommended for irrigation scheduling.
Introduction. Sugarcane is one of the most relevant crops in Costa Rica due to its economic impact and territorial extension. The cost of fertilization affects the profitability of the crop, and the use of bioferments emerges as a sustainable alternative to improve crop nutrition and productivity. Objective. To evaluate the use of sugarcane agro-industrial residues as substitutes for mountain mulch in the preparation of bioferments and to analyze their effect on the growth and development of sugarcane plants. Materials and methods. Organic litter were prepared using sugarcane residues: leaves, leaves and bagasse, leaves and filter press mud, and leaves with bagasse and filter press mud. Using these organic litter and mountain litter, bioferments were produced and enriched with mineral salts at three levels (0%, 50%, and 100%). The bioferments were applied to sugarcane plants under greenhouse conditions, using a completely randomized design with 18 treatments and 10 repetitions. Physiological, nutritional, and microbial population variables were evaluated. Data were processed through analysis of variance (ANOVA), and mean comparisons were performed using the DGC test, with a significance level (α) of 0.05. Results. Microbial populations varied according to the matrix and salt dosage, with lactic acid bacteria being the most abundant. Bioferments without salts showed higher microbial populations, whereas enriched bioferments exhibited greater mineral concentration. Treatments with bioferments enriched at 50% salt dosage produced better results in plant height, leaf dry weight and stem diameter, surpassing conventional fertilization. Conclusion. Organic litter prepared with sugarcane residues could replace mountain litter in the production of bioferments similar to MM. Furthermore, the use of bioferments enriched with 50% salts could reduce the use of synthetic fertilizers, promoting more sustainable and efficient agriculture.
Introduction. The Soil and Foliar Laboratory (LSF), part of the Soil Fertility and Crop Nutrition Area (AFSNC) of the Agronomic Research Center (CIA) at the University of Costa Rica, has become a national reference in the study of soil–plant relationships and plant nutrition. Its work has provided key scientific evidence for understanding and diagnosing soil fertility, as well as supporting decision‑making aimed at the sustainable management of agricultural soils. In this context, the present study offers an approach to identify the main scientific contributions of the AFSNC and LSF, the areas with emerging advances, and potential research and/or development in Costa Rica. Methods. A systematic analysis of 308 publications (1960–2025) related to the work of the AFSNC was conducted. Publications were classified according to research area, crop and land use, soil order, and associated elements. Results. Research has been conducted on eight soil orders: Andisols, Inceptisols, Ultisols, Vertisols, Mollisols, Entisols, Alfisols, and Oxisols. Plant nutrition stands out as the main research field (31.7% of studies), followed by soil chemistry, nutritional diagnosis, and soil fertility. Regarding crops and land uses, forest plantations and coffee were the most studied (16% and 14% of publications, respectively). Research was identified for 19 chemical elements. The most studied elements were P, Ca, K, Mg, and N, reflecting their high relevance in national agricultural management. Conclusions. This analysis highlights potential research lines for the AFSNC related to crops and land uses, soil orders, chemical elements, and regions of Costa Rica. These insights can help to strategically guide future research.
Introduction. Bananas are one of the most important fruits globally, both in terms of export and consumption. They occupy approximately 12 million hectares of tropical and subtropical soils worldwide. Scientific evidence highlights the degradation of soil quality in banana production systems, making soil management a critical challenge for the sustainability of this activity. Objective. To analyze and synthesize the available studies on soil quality, indicators, and methodologies used for its evaluation in banana production systems. Development. A bibliographic review of scientific articles related to soil quality in banana cultivation was conducted, focusing on Costa Rica and other banana-producing countries. This review outlines the context and challenges of banana production, describes the concept of soil quality and its relationship with productivity and sustainability, and highlights evidence of soil degradation in banana plantations. Furthermore, it discusses key methodologies and the specific characteristics of existing research in banana production systems in Costa Rica and worldwide. Finally, it identifies opportunities for future evaluations and research on soil quality in banana cultivation. Conclusions. Soil quality is essential for the sustainability and productivity of banana cultivation, yet intensive monoculture practices have led to its degradation. Current methodologies integrate chemical, physical, and biological indicators, but significant gaps remain in the comprehensive evaluation of monoculture effects. The standardization of methodologies and the development of regional indices are critical to improving the management and sustainability of banana soils in Costa Rica.
Introduction. Symbiosis between Rhizobium spp. and common bean (Phaseolus vulgaris L.) enhances plant growth and productivity; however, its effects on grain nutritional quality have received limited attention. Objective. To evaluate the effect of inoculation with two Rhizobium spp. strains on the polyphenol content of grains from two common bean varieties, Cabécar (red) and Guaymí (black). Materials and Methods. A greenhouse experiment was conducted at CIA using autoclaved soil and five treatments: CIAT899, CR4019B, CIAT899 + CR4019B, urea, and a non-inoculated control. Plants were inoculated at sowing (10⁸ CFU mL⁻¹). Soluble and insoluble polyphenols were quantified by ultra-high-performance liquid chromatography at CIGRAS. Grain protein and saponin contents and imbibition time were also determined. Results. Inoculation significantly affected polyphenol fractions. In the Cabécar variety, CR4019B increased soluble polyphenol concentration compared with urea (p < 0.05), while inoculated treatments showed lower insoluble polyphenol levels relative to the same control. The soluble-to-insoluble polyphenol ratio was significantly higher under CR4019B, indicating that Rhizobium spp. modified the grain polyphenol profile. Conclusion. Rhizobium spp. inoculation alters the polyphenol profile of common bean grains by increasing soluble polyphenols and improving the balance between polyphenol fractions, highlighting its potential as a sustainable agronomic strategy.
Introduction. Aloe vera L. is known for its bioactive properties, such as phytohormones and essential amino acids that promote plant development, which may represent an alternative means of harnessing soil elements and making them available to plants. Objective. To evaluate its potential as a biostimulant on the growth of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench). Materials and methods. Five seeds were sown per plastic pot, each containing 3 kg of soil (classified as Entisols), using a completely randomized block design with five treatments and three replicates: an absolute control (no treatment), a relative control (conventional fertilization), and three treatments combining different doses of A. vera gel with fertilization (0-46-0 and urea at 100 kg ha-¹). Plant height, shoot dry weight, and root dry weight were analyzed by analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey’s test, revealing significant differences (p < 0.05). Results. For biomass variables, treatments with A. vera gel exhibited higher values (shoot dry weight: 3.83 ± 0.55 g; root dry weight: 2.50 ± 0.17 g) compared to the absolute control (shoot: 0.44 ± 0.03 g; root: 0.54 ± 0.03 g) and the relative control (shoot: 1.33 ± 0.15 g; root: 1.27 ± 0.09 g). The same trend was observed for plant height, with treatments containing A. vera gel being significantly greater than the relative control (p < 0.001). Conclusion. The application of 30 to 100 mL of gel per 3 kg of soil, in combination with fertilization, markedly improved sorghum growth, enhancing both shoot and root biomass.
Introduction. The decline in soil quality affects the sustainability of banana production. Improving limiting soil factors increases its quality and ensures the sustainability of production. Objective. To compare soil quality under high (AP) and low (BP) productivity conditions, and a mature secondary forest (BM) in the Huetar Atlántica region of Costa Rica, using soil quality indicators and indexes. Materials and methods. Chemical, physical, and biological soil indicators, as well as plant biometrics (ICS), were analysed. The quality assessment included: the formation of indicator sets, interpretation and score assignment, and integration into soil quality indices (InCS) by a simple additive approach. The indicator sets assessed were a total set (TDS) and two reduced sets, based on principal component analysis (MDSPCA) and expert criteria (MDSEO). The SMAF and CND methodologies interpreted the ICS, assigning scores between 0 and 1 based on local cultivation conditions. Results. The InCS indicated better quality in AP and BM than in BP. BP showed compaction up to 100 cm depth and higher concentrations of macro and micronutrients, but lower total organic carbon and pH. BM and AP showed higher biological activity than BP. AP excelled in biometric and root system indicators, while BP stood out for foliar concentrations of Ca and Mg. Conclusions. The MDSPCA and MDSEO sets were more sensitive than the TDS in differentiating soil quality, due to lower redundancy and subjectivity. The SMAF and CND methodologies were consistent, but their application depends on specific conditions and the availability of regional data. The integrated approach used in this study optimized soil quality assessment and supports the sustainability of banana cultivation.
Introduction. Cañihua has significant commercial potential due to its high nutritional values and nutraceutical properties. It is known for its resistance to adverse abiotic conditions compared to traditional grain crops. However, this phytogenetic resource has not been adequately exploited in Peru, which is reflected in its limited production, mostly confined to its region of origin, Puno. Furthermore, cultivation methods are limited to traditional techniques that yield low output. The lack of uniformity among crops, due to the great variability of the species, hinders its proper agronomic exploitation. Objective. To provide synthesized information about the current state of Cañihua in Peru. Analysis. Cañihua has superior nutritional properties compared to quinoa and amaranth, standing out in antioxidants and nutraceuticals due to its phenolic compounds and flavonoids. It is resistant to climatic variations such as droughts and rains, with relative humidity and low temperatures being ideal conditions. There is great variability among cañihua grains because it is not fully domesticated, which has not been classified in Peru. Organizing its types could optimize its use according to the grain type. Conclusions. Cañihua is a versatile food and has great potential for application in new ventures, such as bread, cookies, cakes, and noodles. However, new studies focused on evaluating the genetic diversity of cañihua through agronomic, chemical, molecular, and genomic characterizations are necessary.
Introducción. Los plaguicidas son una herramienta indispensable para la agricultura. En el cultivo de repollo, esta dependencia hace necesario identificar las moléculas químicas que se utilizan y con ello, entender que consecuencias pueden tener en los consumidores. Un criterio agronómico crítico es el periodo de carencia (PC), cuyo cumplimiento garantiza que un plaguicida se disipe a niveles seguros previo a la cosecha. Objetivo. Identificar los principales ingredientes activos (IA) usados en el manejo de plagas del cultivo de repollo y el cumplimiento del PC. Materiales y métodos. Se aplicaron 79 encuestas para recolectar datos sobre IA, en formato físico y con la aplicación móvil KoboCollect. Los nombres fueron corroborados en bases de datos como Pesticides Properties Data Base, entre otras. Para los datos sobre PC se utilizó un libro de registro, donde entre otros aspectos, se anotaron los productos aplicados. Como estrategia de recolección de datos se utilizó el muestreo de bola de nieve y por conveniencia. Resultados. Se identificaron 74 IA mediante encuestas, incluyendo insecticidas (42%), fungicidas (38%), fungicidas-bactericidas (12%) y herbicidas (8%). Los IA más utilizados fueron profenofos, carbendazim, sulfato de cobre pentahidratado y glifosato. De los libros de registros, se documentaron 52 IA en 330 aplicaciones de plaguicidas. Entre estas, el 36% de los IA y el 16% de las aplicaciones no cumplieron con el PC. Además, el 39% de los productores no cumplió con este criterio en al menos una aplicación. El uso de IA no autorizados en repollo y desconocimiento del PC fueron hallazgos notables. Conclusión. El uso de IA no autorizados y el incumplimiento del PC representan un riesgo significativo para la salud pública.
Introducción. Hemileia vastatrix, agente causal de la roya del café, es un parásito obligado. La preservación en laboratorio bajo condiciones de frío (rangos de 2-8 °C) puede reducir la germinación y viabilidad de las uredosporas por tiempos prolongados. Esto es una limitante al momento de realizar investigaciones in vitro. Objetivo. Determinar el tiempo viable de conservación de uredosporas en frío, mediante la evaluación del porcentaje de germinación, utilizando dos dispersantes para la germinación de forma artificial en medio de cultivo. Materiales y métodos. Se evaluó cuatro períodos de 22 días de diferencia entre cada uno de los tratamientos, se preservó inóculo de roya a temperatura de 4 y -30 °C, por ser temperaturas utilizadas en el almacenaje de fitopatógenos en diferentes laboratorios. La dispersión de uredosporas se realizó de manera in vitro en placas Petri con medio de cultivo agar-agua, se utilizó agua desionizada y Tween® 20 como dispersante. Se incubaron las placas por 12 horas a 21 °C y se realizó el conteo de uredosporas viables. Resultados. Se obtuvo un porcentaje de germinación a los 0 días después de almacenamiento (DDA) de 58,0% con Tween® 20 y 36,2% con agua desionizada. Realizadas las cuatro evaluaciones, se determinó que la temperatura de almacenamiento a 4 °C mantiene constante la germinación hasta los 88 DDA, mientras que el inóculo preservado a -30 °C redujo significativamente la germinación de uredosporas a partir de los 44 DDA. El uso del dispersante Tween® 20 mantuvo un porcentaje de germinación superior en los períodos de 22, 44 y 88 DDA, al tratamiento de agua desionizada. Conclusión. El Tween® 20 genera una mayor dispersión de la uredosporas, lo que inhibe la germinación. El choque térmico de los uredosporas, al pasar de temperaturas ambientales cálidas a preservación a -30 °C, disminuye la germinación in vitro.
Introduction. The importance of scientific knowledge as a tool for reflection and for understanding philosophical evolution is not commonly considered. From the early belief in the spontaneous origin of plant diseases to the identification of their causal agents, this progression helps researchers recognize the relevance of epistemology within Plant Pathology. The epistemological perspective of phytopathology as a key element in society remains poorly understood, even though its evolution has contributed significantly to the advancement of scientific thought. The interaction among plants, pathogen, and environmental conditions represents a complex system that also involves society and exerts substantial impacts on both the economy and the environment. Objective. This study aims to analyze and demonstrate the inter- and multidisciplinary nature of scientific research or phytopathological epistemology within a global and social context. Methodology. Information sources related to phytopathological and philosophical sciences were identified using academic and scientific search engines. Relevant data were extracted from reliable scientific articles and other printed and digital publications. Analysis. The host, the phytopathogen, and the human being exchange matter with the surrounding environment, behaving as open systems. Phytopathogens cause host cell death, which in turn triggers plant defense mechanisms. Plant disease causes damage that affects society, leading to the implementation of management strategies which, in turn, stimulate innovation, creation, and evolution—processes that are intrinsic to the epistemology of phytopathological sciences. Conclusion. Phytopathological epistemology promotes the understanding of the complex pathogen–plant–environment–human system within a global framework that contributes to reducing social, political, and economic risks.
