陕西厚皮甜瓜生产发展形势浅析李省印,杜军志,常宗堂,袁万良,司立征,张会梅Northern Horticulture（2010）被引用2|浏览15摘要 厚皮甜瓜营养丰富,每100 g可食部分中含水88.792 g,碳水化合物8.9 g,糖4.6～15.8 g,抗坏血酸29～39.1 mg及少量的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸,Vc的含量远高于西瓜、葡萄、苹果.对人体健康有益.<本草纲目>记载:"甜瓜瓤止渴、除烦热、利小便,通三焦、壅塞气,治口鼻疮,暑月食之永不中暑".在医学上对治疗贫血、肾病、便秘、结石等有一定疗效.厚皮甜瓜以鲜食为主,也可制果于、果脯、罐头、果酱、果汁等,同时也可出口外销.更多上传PDF引用加入学术空间AI 理解论文数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cnChat Paper正在生成论文摘要
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