中国和越南在地理位置上相互毗邻,经济交流密切,是友好的贸易合作伙伴关系,其中食品贸易是两国经贸往来的重要领域.在食品领域,食品安全问题备受关注,同时也是影响消费者购买行为的重要因素.为研究两国消费者基于食品安全的购买行为特征,本文利用在两国首都北京和河内开展实地调查的数据,系统地对消费者食品安全购买行为进行归纳,并将其划分为"形成期"、"发展期"、"成熟期"三个阶段,多维度、分阶段对比两国消费者的购买行为,再归纳总结出其总体特征.发现两国消费者安全购买行为有差异也有相同,中国消费者更偏向于通过现代化的购买方式如购买绿色无公害、有机、可追溯的食品来保障食品安全,在传统食品安全保护方法如通过外观气味、营养标签挑选食品上,两国消费者的购买行为大同小异.

通过对2017年武汉和成都两市城镇消费者的调查,收集一手数据,运用聚类方法将消费者按照食品安全购买行为特征划分为品质型消费者、经济型消费者以及忽视型消费者三类.通过分析两地三类消费者食品安全购买行为特征和人口统计学特征,得出武汉和成都两地消费者分类及对应类别消费者行为特征大致相同,年龄、学历情况、家庭年收入、食物月支出和婚姻状况等变量对三类消费者的划分具有显著影响,性别和居住状况在三类消费群体中的影响并不显著.

通过调查收集消费者的数据,采用描述性分析的方法,研究了消费者对转基因食品的了解渠道及对标识的获取,并分析消费者所获得的转基因信息的正负性,进而结合人群特征进行交叉分析.研究结果表明,在渠道上消费者更为信任官方及研究机构的公开信息,在标识研究中,消费者认同转基因标识的重要性,但是还有相当一部分消费者持中立甚至是消极的态度.通过结合样本特征的交叉分析,发现对于转基因食品,女性消费者主动关注的比例最大,同时已婚者更为关注食品安全,学历越高的消费者由于自身对转基因食品的了解更多,因而对转基因标识持无所谓的比例较高,年长者主动关注高于年轻消费者.

本文介绍了在当前食品安全问题频出的情况下,消费者们的自我保护行为,并基于消费者们的自我保护行为进行了初步的消费者分类,以促进政策方面关于食品安全的不同程度、不同方向的监管,同时对消费者的自我保护行为进行合理解释.

近年来,随着食品安全事件频繁的被揭露和人们对生活质量要求的提高,消费者越来越关注食品安全,也更倾向于购买有机食品进行自我保护.但是由于我国有机食品进入市场的起步较晚,目前有机食品的消费占食品消费总额的比重较小,因此研究消费者有机食品购买行为的影响因素具有非常重要的意义.本文以计划行为理论为理论基础,然后运用Cochran-Mantel-Haenszel检验对收集到的分类数据进行统计分析,研究结果表明消费者的婚姻状况、教育背景、购买行为态度、主观规范以及感知行为控制都对其购买行为产生影响.

By collecting consumers'survey data ,descriptive analysis method is used to study how information and the order of positive and negative information affect consumers'desire of purcha‐sing genetic modified rice .The obvious characteristic differences between the crowd sensitive to information and the crow d non‐sensitive to information are explored .T he study result show s that consumers'responding to information presents a phenomenon of "deviation of regression",as well as ,the effects of positive and negative information sequences on consumers are different ,but in general ,information is in good for consumers to determine their behavior and increase their desire of purchasing genetic modified products .

本文用博弈论的方法分析了农户选择种植传统水稻还是转基因水稻的生产决策影响因素,并将转基因水稻分为产量增加型和成本节约型,将农户分为同质农户和异质农户.研究结果发现,同质农户会同时选择种植传统水稻或种植转基因水稻,而异质农户视其相对优势的差异进行选择.

以武汉市消费者为研究对象,采用CVM设计的方法获取消费者对有机食品的支付意愿,并构建了消费者支付意愿的模型来解释影响消费者对有机食品支付意愿的影响因素.研究结果表明,武汉市消费者对有机食品的平均支付意愿约为40％,消费者特征、消费动机、计划行为、消费者认知态度以及假定信息条件均对其支付意愿产生显著影响.结合研究结果,从消费的角度提出了若干具体建议以促进武汉市有机食品行业的发展.

农地适度规模经营有利于达到规模效益,从而促进农村生产力的发展,增加农民收入。利用实地调研的资料,分析了山东省苍山县代村社区近年来通过土地集约经营发展农村经济的经验和不足,对该村未来发展提出了建议,并为其他地区进行土地流转提供了借鉴。

近几年来,中国主要蘑菇罐头生产企业的生产工艺、生产设备均得到改进.但目前中国蘑菇罐头出口方面仍然面临诸多不利因素,主要表现为相关标准体系较为落后、政策法规不健全、企业抗风险能力弱.出口容易遭遇发达国家绿色贸易壁垒的阻碍.文章探讨了在世界经济一体化趋势日益明显的今天.影响贸易形势变化的内因和外因.力求为中国蘑菇罐头出口产业的决策和管理提供真实可信的参考依据.

人口结构与经济增长的关系是研究经济问题所不可忽视的问题。文章就湖北省1978-2006年人口结构与湖北省国内生产总值的主成份分析,并对人口结构中各个因子对经济发展的贡献进行计量分析,最后提出一些政策来建议如何运用政策性手段对这些因素进行干预调节,从而促进湖北省经济的可持续发展以及和谐社会的构建。

社会主义新农村建设是一项长期而又艰巨的任务,许多地区在建设新农村过程中都根据自身的条件和优势走上了发展乡村旅游的道路。石榴红村通过自身的努力探索出了一条正确的发展道路。但是,由于受自身资源等条件的限制,该村目前的发展仍存在一些亟待解决的问题。其他地区可以借鉴石榴红村的一些成功经验,如政府引导、建设资金筹集的"四结合"模式等,但在具体实施的过程中,应当根据各地的实际情况,因地制宜。

文章以湖北省秭归县所生产脐橙的成本作为研究对象,以湖北省秭归县随机抽取的80户农户为样本。运用回归分析的方法,将化肥、农药等方面的支出作为解释变量,总成本作为被解释变量,建立双对数模型。通过经济、统计、计量方面的分析,指出化肥费、农药费、家庭劳动力、雇佣劳动力对总成本有显著影响。因此得出结论:改变小农经济的生产方式,实行产业化是提升秭归脐橙竞争力的重要途径。

In the light of the tendency that traditional teaching methods are separated from the reality,this paper first analyzes the importance of strengthening practical teaching,from the perspective of personnel training objectives in the new century,teaching principles and requirements in the employment market;then constructs the new practical teaching system according to specialty characteristics and clarifies the objective,content and method of practical teaching.In order to ensure the quality of practical teaching,it is necessary to improve the administration mechanism,input mechanism,and the teaching staff construction mechanism.

当前,许多转基因作物已经走入商业化阶段。但是,处于最关键地位的农户将决定转基因商业化的广度与深度。本文通过选择典型的案例,从不同的角度分析农户的选择行为,从而提出有利于转基因作物安全管理的对策建议。

转基因食品消费需求研究直接影响着转基因技术及食品的发展步伐及转基因食品安全管理政策的实施。本文介绍了转基因食品的概念、优点,并对农业转基因技术和作物研究的内容、国内外转基因食品消费问题研究的现状及消费领域研究的方法进行了综述。

以脱氧核糖核酸重组技术的应用为标志的现代生物科技,可以通过割离、克隆或者合并基因等方法,给植物、动物带来一些新的或者得到改良的性质,这些植物或者动物通常被称之为转基因生物,利用这些生物生产的食品我们一般称之为转基因食品.生物技术的应用在提高生产力,为害虫、病菌的控制提供新的机制以及提供具有健康和营养益处的食品等方面具有很大的潜力,同时也有很多人认为短期或长期来看,利用转基因生物生产转基因食品也有可能会给人类社会会带来一些未知的风险,而且会招致一些重大的伦理和社会问题.

With the development of the biotechnology, more and more GM foods enter into the food chain of mankind. Do the consumers feel the safety management of those foods is necessary? And what are their requirements for the safety management? By conducting a survey in Wuhan with a sample of 621 correspondents, the study collects the correspondents' attitudes on the expectations on GM food safety managements, and compares the differences among different groups of people. Based on the above analyses, it proposes some suggestions on the safety management of GM foods.

转基因食品能解决由于人口快速增加导致的粮食短缺和健康保健方面的需求问题,随着转基因食品的逐渐增多和它本身所具有的各种特殊性,其安全性倍受关注。我国在实践的基础上对转基因食品的安全管理进行了探索,并经历了快速的制度变迁,其变迁模式在实际运行中取得了成功,也存在不足之处,针对这些不足之处,相应提出完善下一轮制度变迁的措施。

转基因生物一直以来饱受争议,争论焦点集中在转基因水稻的商业化问题上。转基因水稻商业化的激烈争论凸现了新时期科技管理对科学技术应用的重要意义,也反映了我国在科技管理上的“两个滞后”和“一个忽视”。即科学技术应用管理理论和实践上的滞后,科学技术的信息披露、沟通和共享上的滞后,对高新科学技术产品成果的配套性研究的忽视。对于转基因水稻商业化问题,要在进一步评价的基础上,运用科学的管理理论和方法,理性、全面地对待和判断。