选择600只健康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分成6个处理,每个处理5个重复.处理1为无机微量元素处理(IE-100),饲粮用无机微量元素预混剂(CuSO4·5H2O,ZnSO4·H2O,MnSO4·H2O,FeSO4·H2O,KIO3,Na2SeO3)形式补充铜、锌、锰、铁、碘和硒,添加量分别为8.0,70.0,90.0,50.0,0.5,0.3 mg/kg;处理2、处理3、处理4和处理5为有机复合微量元素处理,饲粮用寡二糖螯合微量元素预混剂(寡二糖螯合铜、锌、锰和铁;KIO3和Na2SeO3)形式补充,元素水平分别为处理1的100％(OE-100)、75％ (OE-75)、50％(OE-50)和25％ (OE-25);处理6为不添加微量元素(OE-0).试验分2个阶段(1～21 d和22～42 d),21d和42 d进行测体质量和屠宰试验,测定生产性能、微量元素含量和抗氧化性能.结果 显示:(1)与IE-100相比,OE-100显著提高(P＜0.05)肉鸡的ADG(1～42 d)、血液和肝脏铁(21 d)、血清和肝脏Cu-Zn SOD(42 d)活性,肝脏MDA(42 d)含量显著降低(P＜0.05).(2)与OE-0相比,OE-75肉鸡的ADG(22～42 d和1～42 d)显著提高(P＜0.05),F/G(22～42 d和1～42 d)显著降低(P＜0.05);IE-100、OE-100、OE-75、OE-50和OE-25显著提高(P＜0.05)肉鸡血液和肝脏铁(21 d)、锌和铜(42 d);IE-100、OE-100、OE-75和OE-50血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px(21 d和42d)的活性显著升高(P＜0.05),MDA(42 d)的含量显著降低(P＜0.05).(3)随着寡二糖鳌合微量元素预混剂水平的降低,肉鸡ADG(1～21,1～42,22～42 d)、血液微量元素[铁(21 d)、锌(21 d和42 d)、铜(21 d和42 d)和锰(42 d)]、肝脏微量元素[铁和锌(21 d和42 d)、铜和锰(42 d)]、血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px的活性(21d和42 d)均呈一次和二次线性降低(P＜0.05),而F/G(22～42 d和1～42 d)、血清(21 d和42 d)和肝脏(42 d)MDA含量则呈一次和二次线性升高(P＜0.05).结果 表明:寡二糖螯合微量元素能改善肉鸡生产性能、元素(铜、锌、锰和铁)在血清和肝脏中储备和抗氧化性能,且血清和肝脏抗氧化性能的最适宜水平分别为25％,50％,75％,与无机微量元素综合性能相当的水平为50％～75％.

文章介绍了有机微量元素的质量评价体系,阐述了建立螯合纯度体系的重要意义,并提出了五种常用的有机微量元素纯度检测方法;文章结合有机微量元素的应用实例,论述了纯度在实际应用中的意义.

为研究复合寡糖微量元素络合物对育肥猪生产性能、养分消化率及微量元素排泄量的影响,选取体重约98 kg的“杜×长×大”三元杂交猪90头,随机分为3组,每组3重复,每重复10头(公母各半).对照组饲喂常规高铜日粮,有机试验组饲喂添加复合寡糖微量元素络合物的日粮,无机试验组饲喂含与有机试验组等量的无机微量元素的日粮.预试期7d,正式期28 d.结果表明:(1)试验各组间育肥猪生长性能和饲料利用均无显著差异(P＞0.05),但以有机试验组效果最佳.(2)与高铜对照组比,有机试验组粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率分别提高了2.86％、17.26％、12.74％、59.01％和25.42％(P＜ 0.01);与无机试验组比,有机试验组EE、Ash、Ca和P分别提高了4.54％(P＜ 0.05)、10.47％(P＜ 0.01)、24.01％(P＜ 0.05)和15.64％(P＜ 0.05).(3)有机试验组铜、锌的粪排泄率绝对值较高铜对照组降低了9.84％和11.62％(P＜ 0.05),较无机试验组分别降低了5.41％和11.03％(P＜0.05).上述表明,育肥猪使用复合寡糖微量元素络合物替代高铜日粮对其生产性能无明显影响,并能提高饲料养分消化率,显著降低粪便中微量元素排泄量.

在饲料加工生产中柠檬酸钙既是一种优质酸化剂,也是一种钙源.国内饲料行业柠檬酸钙的应用已较为广泛,但尚无国家标准对饲料添加剂柠檬酸钙的质量进行规范.在对国内柠檬酸钙质量抽样检测的基础上,参考国外相关标准设定相关质量指标,供饲料添加剂柠檬酸钙生产及应用企业参考.

为研究复合寡糖微量元素络合物对育肥猪肉质、血清和组织微量元素含量及抗氧化功能的影响,选取体重约98 kg的“杜×长×大”三元杂交猪90头,随机分为3组,每组3个重复,每重复10头(公母各半).对照组饲喂常规高铜日粮,有机试验组饲喂添加了复合寡糖微量元素络合物的日粮,无机试验组饲喂等量于有机试验组的无机微量元素日粮.预试期7d,正试期28 d.结果表明:①同比高铜对照组,有机试验组提高了背最长肌红色色度a*值73.75％ (P＜0.05),24 h和48 h的滴水损失率降低了1.40个百分点(P＜0.05)和1.12个百分点(P＞0.05);与无机试验组相比,有机试验组有改善背最长肌肉色和降低滴水损失的趋势(P＞0.05).②血清、肌肉中铜、锌以及肝脏和肾脏中铜、锌和锰含量以对照组最高,有机试验组多数高于无机试验组,但后两者间均无显著差异(P＞0.05).除了肾脏外,血清、肌肉和肝脏中铁的含量以有机试验组最高,而无机试验组和对照组间均无显著差异(P＞0.05).③有机试验组显著提高了血清总抗氧化能力和肝脏、肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力(P＜0.05).上述表明,育肥猪阶段使用复合寡糖微量元素络合物替代高铜日粮具有改善肉质和增强机体抗氧化的功效.

选用平均体重28 kg左右的杜×长×大三元杂交生长猪264头,随机分为对照组和试验I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组,每组4个重复共44头,进行两阶段饲养试验,对照组饲喂基础饲粮(前期含锌100 mg/kg,后期古锌70 mg/kg,由无机盐硫酸锌提供,100％的无机锌),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组分别饲喂饲粮Ⅰ(50％的2:1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌)、饲粮Ⅱ(100％的2:1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌)、饲粮Ⅲ(100％的1:1蛋氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌)、饲粮Ⅳ(100％甘氨酸锌替代基础饲粮100％的无机锌)和饲粮Ⅴ(100％富马酸锌替代基础饲粮100％的无机锌),研究饲粮中不同有机锌源替代无机锌对生长肥育猪生产性能的影响.结果表明,前期日增重各组间差异不显著(P＞0.05);后期日增重,试验Ⅲ组显著高于对照组和试验Ⅱ组(P＜0.05).前期饲料增重比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别比对照组降低3.10％、4.42％和1.33％(P＞0.05);后期饲料增重比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别比对照组降低7.50％、2.86％、7.86％和1.79％(P＞0.05).全期试验结果表明,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组日增重分别比对照组提高1.91％、1.80％、7.77％和4.86％ (P＞0.05),其中试验Ⅲ组显著高于对照组(P＜0.05);各组间饲料增重比无显著差异(P＞0.05),但以试验Ⅰ和Ⅲ组饲料增重比较低,饲料利用率较高.可见,饲粮中添加蛋氨酸锌和甘氨酸锌替代无机锌可以一定程度提高生长肥育猪的生产性能,增加养猪生产经济效益,且以100％的1:1蛋氨酸锌替代100％的无机锌组效果最佳.

Amino acid chelated trace element is a new type of green feed additives, can solve the low rate of trace element absorption and excessive add trace elements in environmental pollution problems, when used in live stock and poultry feed. Its development history, nutrition physiological function and problems in production were in troduced in this article.

选取21头健康、血缘相同、胎次接近、产仔性能一致,与杜洛克父本配种的杂交母猪(长×大)及其所生的21窝仔猪进行试验,研究母猪日粮中添加富马酸亚铁对仔猪血液指标及生长性能的影响.将母猪随机分为三个处理组,分别饲喂添加来源于硫酸亚铁、富马酸亚铁和蛋氨酸铁的铁元素150mg/kg的基础日粮.各处理组的仔猪出生后选取一半注射牲血素,另一半则不注射.试验结果:(1)在相同条件下,富马酸亚铁组的仔猪各血液指标及生长性能指标均显著高于硫酸亚铁组(P＜0.05);(2)注射牲血素的仔猪血液指标显著高于未注射牲血素的仔猪(P＜0.05);(3)富马酸亚铁组和蛋氨酸铁组的饲喂效果无显著差异(P＞0.05).结果表明,在母猪饲料中添加富马酸亚铁能显著改善仔猪的血液铁营养指标、提高仔猪的生长性能;但是,如单独使用改善效果尚不能完全取代肌注铁.

选取30头已与杜洛克公猪配种的妊娠第90天的长大二元杂种母猪及其所生的30窝仔猪进行试验,研究妈蜜铁对母猪铁营养状况及其新生仔猪铁营养状况、生长性能的影响,探讨妈蜜铁能否完全替代仔猪肌注补铁制剂.试验母猪随机分为两个处理组,每组15头,对照组母猪饲喂普通哺乳料(含母猪正常需铁量),妈蜜铁组母猪饲喂普通哺乳料+妈蜜铁(1 kg/t饲料),直到仔猪断奶.对照组仔猪出生后第2天每头肌肉注射右旋糖酐铁1 mL(含铁150 mg),妈蜜铁组仔猪不注射.结果表明:①妈蜜铁组与对照组的母猪在妊娠第90天时的血红蛋白浓度、红细胞数、红细胞压积差异不显著;而到产后第1天、第7天和第21天时,妈蜜铁组母猪的上述血液理化指标均高于对照组(P＞0.05);②与对照组相比,妈蜜铁组母猪的初乳含铁量显著提高(P＜0.05),常乳含铁量也有所增加(P＞0.05);③妈蜜铁组仔猪1日龄的血红蛋白浓度、红细胞数、红细胞压积均优于对照组(P＞0.05).到7日龄和21日龄时则均差异不显著;④与对照组相比,妈蜜铁组窝产活仔数增加9.77%,初生窝重增加6.80%,日增重略高,初生重、成活率两组均差异不显著.

The sows were divided into two groups randomly and fed on basal diets of 150 mg/kg with addition of iron element from ferrous sulfate and ferrous fumarate respectively.Half piglets of each litter after birth were selected to inject 1 ml of iron dextran,another half was not injected.The results showed:(1) The sow's blood indexes in ferrous fumarate group were not effected very differently with ferrous sulfate group.(2) In the same group,the blood indexes of piglets injected with iron dextran were all higher significantly than those of piglets not injected with iron dextran.(3)In case of injecting iron dextran,the blood indexes(except packed volume of red cells) in piglets of ferrous fumarate group were all higher significantly than those of ferrous sulfate group;In case of no injecting iron dextran,blood indexes in piglets of ferrous fumarate group were all higher extremely significantly than those of ferrous sulfate group.

富马酸亚铁属有机酸铁,其在动物体内以亚铁离子形式被十二指肠和空肠上段吸收,吸收的铁大部分在骨髓中参与血红蛋白的合成,可提高肌红蛋白水平,改善胴体品质,使猪皮肤红润光亮,鸡鸭毛光亮和冠红润,是目前公认的最佳补铁和造血剂.它的化学性质稳定,避免了无机铁中Fe2+在饲料生产贮存过程中易氧化成Fe3+,其氧化产物和氧化还原过程对饲料中维生素的破坏作用,所以Fe2+和Fe3+的含量决定了该物质的质量.

赖氨酸是生命体必需而又无法自身合成的限制性氨基酸,在人体和动物中有重要作用,铜是人和动物必需的微量元素,赖氨酸螯合铜是由赖氨酸与铜离子发生反应形成的具有环状结构的化合物,其化学性质稳定,不受pH值、无机离子、有机大分子等的拮抗影响,不破坏维生素,赖氨酸螯合铜具有吸收快、利用率高等优点,还具有双重营养性和治疗作用,同时也克服了在饲料中添加过多无机盐产品造成的矿物质中毒及食用过量,减轻剩余排泄物对环境的影响,符合环保要求.

<正>氨基酸微量元素螯合物是目前研制的新一代营养制剂,既能充分满足生命体对微量元素的需要,又能达到补充氨基酸的功效,它具有