奶牛养殖业在增加乳制品供给、 满足居民牛奶消费需求、 优化农业农村产业结构、 促进奶农增收等方面发挥关键作用.本文以2016—2020年奶牛养殖的成本收益数据为参考依据,基于DEA-Malmquist指数法测算奶牛全要素生产率.根据测算结果显示,云南省小规模奶业全要素生产率(TFP)年均增长0.2％,中规模奶业全要素生产率年均下降0.6％.其中技术效率的提升支撑全要素生产率的增长.云南省各地区需加快奶业产业升级、发展优质饲草的种植加工,同时加强省域之间的交流合作,稳定协调健康发展奶业.

在国家政策引导下,云南花农合作社电商模式的运用虽已初见成效,但仍面临着电商体系完善度不高、合作社电商人才匮乏、花卉品牌建设意识低、花卉物流体系不完善等一系列制约因素.为更好地发挥电商平台在花农合作社花卉销售中的带动作用,要从建设生态化电商体系、打造新型职业农民电商团队、多方加强花卉品牌建设力度、完善花卉冷链物流体系等方面着力,促进云南花农合作社电商模式的转型升级.

在对经济增长理论进行概述的基础上,通过利用柯布·道格拉斯生产函数和经济增长模型,并结合云南省1990—2019年的相关数据,分析资本和劳动力等生产要素对农业经济发展的贡献程度.研究发现,在云南省农业发展中,劳动力投入的贡献率为负数,抑制了经济的增长速度,总体上属于粗放式农业经济.并提出培养人力资本、完善劳动力市场制度、转变产业增长方式、重视农民主体地位4个建议.

土地流转是为了适应中国农村土地经营方式逐渐呈现多元化而产生的.随着第三方机构开始介入农村生产经营,农村农业产业结构发生了深刻的变化,必须顺应时代发展,通过"土地确权"和"三权分置"的政策,确保农村土地流转更加规范,从而实现规模化经营、提高农民收入及实现乡村振兴等多重目标.本文以云南省为例,调查中发现云南省土地流转存在农民流转积极性不高,土地流转机制不健全、行为不规范,市场服务体系不健全等问题.笔者从提高农民认知水平,完善社会保障制度,强化基层政府的引导与规范作用,健全土地流转服务体系,精简流通环节,增加有效供给等方面提出相关建议.

党的十九大提出的乡村振兴战略,对弥渡县奶业的发展具有划时代的意义.奶业兴则弥渡兴,奶业衰则弥渡衰.在乡村振兴战略背景下,以弥渡县传统优势产业奶业为研究对象,将弥渡奶业和乡村振兴创造性的紧密联系起来,针对目前弥渡奶业产业竞争力较弱、缺乏有效组织形式、创新人才匮乏、生态环境压力大等问题提出多项政策建议,全力推动弥渡奶业的转型升级.

在实地调研的基础上,利用来自云南省大理州277户小规模奶牛养殖户的调查数据,运用模糊数学评价方法,评价了小规模奶牛养殖户福利水平.结果表明:小规模奶牛养殖户福利水平总模糊指数为0.4473,处于中等偏下福利状态,改善奶牛养殖户福利水平任重而道远;从各个方面的福利状态来看,经济状况和工作状态不是奶牛养殖户福利水平的关键障碍因素,奶牛养殖户居住条件福利状态最差,处于低水平福利状态,其根源在于养殖方式落后.并据此提出相关建议:转变奶农养殖方式,实现养殖提质增效;合理规划养殖小区,改善奶农居住条件;政府加大扶持力度,增加奶农社会保障;拓展福利筹资途径,增加福利资金来源.

新时代背景下,消费者对农产品的需求已由原来简单的满足温饱提升为质量需求、绿色需求、品牌化需求.根据云南省农产品品牌建设现状和建设过程中出现的问题,结合国家“三农”政策和乡村振兴战略,提出促进云南省农产品品牌建设的思路.

本文通过分析原料奶价格波动对奶农、乳制品企业、消费者甚至整个奶业发展的影响,提出奶价协调机制存在的必要性.根据云南省奶价定价机制建设现状,借鉴国内外较为成功的奶价协调经验,总结出健全云南省原料奶价格形成机制的政策建议.

在实地调研的基础上,对目前昆明市奶牛养殖小区生产水平低、鲜奶质量存在隐患、奶价低迷,劳动力效率不高等问题进行研究,结合当地特有的情况,提出昆明市奶牛养殖小区转型升级需政府扶持、企业带动、加强自身监管等.

对云南省奶业养殖状况进行了深入调研,了解到云南省奶业的发展现状及生存环境,借助“泛珠三角”区域合作和“一带一路”战略的重大契机,探索适宜云南省奶业健康发展的应对措施和发展战略.

云南省奶牛产业历史悠久,积累了一定的发展经验,在2009年依托自身的资源条件和财政支持,建立了现代农业奶牛产业技术体系,积极探索本省奶业的科学发展之路.在奶业现代化的趋势下,云南省奶业正在积极发掘自身潜力,力争实现云南省奶业的转型发展.

分析了农村扶贫工作存在的阻碍因素:在微观层面,最突出的问题是农民自身在政府主导的扶贫脱贫过程中的弱参与性,进而导致此项工作中“农民主体性”的丧失;从宏观层面看,“农民主体性”地位的丧失,会削弱农民的参与积极性和自身责任感,导致脱贫效果不理想.所以,当前及此后,我国农村的扶贫脱贫需要转变思路,创新扶贫体制、机制,提高扶贫资源使用效率,强化扶贫工作精准性,最终实现贫困村的内源性发展.

大理是云南省重要的奶源地之一,其养殖历史悠久.自汉朝以来,在洱海的发源地洱源、大理等县就有饲养邓川牛挤乳,生成和食用乳扇和乳饼的习惯.现今大理、昆明、红河、德宏等地是云南省重要的产奶区.经过多年发展大理奶牛养殖已颇显成效,加快了当地经济发展.但是近年来由于外贸冲击、环保压力、食品安全等问题的出现,给大理奶牛养殖带来了诸多困难,养殖户纷纷推出,特别是中小规模养殖更是困难重重.本文在实地调研的基础上,学习借鉴国内外先进的养殖模式,并结合当地特有条件,试摸索出符合当地中小规模养殖的特有道路.

2016年,中国实施"全面二孩"政策.这将带动婴幼儿消费产业链的发展,奶粉市场容量将大幅增加.云南省生态、健康、安全、高品质的奶源是奶粉市场最青睐的对象.云南省应抓住这一机遇加快乳业转型升级,提高乳制品质量安全水平,最终带动行业的发展.鉴于此,本文基于全面二孩政策对云南省乳业发展的影响,提出今后云南省乳业的发展建议.

大理白族自治州的鲜奶产量占云南省总产量的70％,研究弥渡县的奶牛养殖情况在一定程度上可以反映大理白族自治州的总体情况,从而为打造高原特色奶业提供一些参考.基于此,本文就弥渡县奶牛养殖优势、有利政策、存在的问题进行分析,在此基础上提出养殖建议.

云南奶牛养殖业虽然发展发展历史悠久,但仍不是奶牛养殖业强省.在供给侧结构性改革的背景下,分析云南奶牛养殖业的比较优势,通过结构调整,产业创新,管理制度改革,努力实现从比较优势向竞争优势、从潜在优势向现实优势的转化,使云南奶牛养殖业的资源优势尽快转变成养殖产业优势,增强竞争力.

近些年,云南省奶业发展取得了比较好的成效,但其发展过程中也出现了一些问题,特别是散养模式导致其市场绩效不高,严重影响了该省奶业在国内外市场上的竞争力,这就需要我们在了解该省奶业散养模式现状的基础上,分析造成此现状的原因,探索散养模式的未来出路,提高该省奶业的市场集中度,最终提高奶业的市场绩效和整体竞争力.

云南省祥祥乳业有限公司是德宏州唯一一家持有乳制品生产企业许可证的企业,也是云南重要的的水牛奶生产加工企业,云南水牛奶产品竞争力的提高离不开水牛奶加工企业的发展.本文重点分析了产业链对云南水牛奶产品竞争力的影响,并提出了相应的建议对策.

云南的奶业异常困难.面对原料价格上涨、成本上扬、国际国内乳制品名牌的市场竞争的现状,云南奶业的如何发力是急需解决的问题.2016年供给侧改革的提出,为云南奶业发展提供新思路.本文分析云南奶业面临的问题,结合"供给侧改革",探索奶业结构调整新途径和发展方式转变新突破,最终降低成本,提高质量,提高云南奶业的竞争力.

云南独特的地理位置决定了云南奶水牛发展的必要性和可行性.尤其是消费者对奶制品要求很高的现代社会,云南省奶水牛的发展是云南省奶业发展中的重点.本文通过对奶水牛品牌建设现状及问题的分析,提出了几点对策建议.