该研究首次将危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系基本原理用于鲜食苹果供应链安全管理过程,通过危害分析,确定4个关键控制点,包括种植过程、流通加工、贮藏运输及销售环节,并根据国家标准确定符合性要求,最终构建鲜食苹果供应链HACCP安全管理体系,以最大限度保障鲜食苹果从农田到餐桌整个过程的安全性.

羊肚菌营养价值高,经济效益好,栽培规模日渐壮大,部分产品出口发达国家,随之而来的安全性问题引起人们关注.本文首次将危害分析与关键控制点体系(hazard analysis and critical control point,HACCP)基本原理应用于干制羊肚菌供应链安全管理,通过危害分析,确定了产地环境、 栽培管理、 原料清选、 热风干燥及成品检验5个关键控制点,并根据国家标准确定符合性要求,最终构建干制羊肚菌供应链HACCP安全控制体系,以最大限度保障干制羊肚菌从农田到餐桌整个过程的安全性.

旱作节水农业指的是利用有限的水资源,以最经济的水量施用在作物上,并且针对作物特点,尽可能的降低灌溉次数,并取得最佳的经济产量。保水剂是一种高分子树脂,能吸附自身体积200～1000倍的水量,在水充足时充分吸水,在作物需水时把水释放出来,供作物生长发育。小麦是一种喜水高产作物,水对小麦产量的影响很大。本文根据小麦需水具有明显的阶段性特点,采用保水剂的应用技术使小麦实现了旱作节水栽培达到了高产高效的目的。

豆角是一种对水敏感作物,覆膜豆角作为抢季节蔬菜,对水更敏感,既需要水来增快成长提早上市,又惧怕因浇水而降低地温,延迟豆角采摘时间,而影响经济效益,虽高产但不能高效。保水剂是一种高分子树脂,能吸附自身体积200～1000倍的水量。在水充足时充分吸水,作物需水时释放出来,供作物生长发育[1]。而水对地温具有调节作用,因此在覆膜豆角上施用保水剂,不但保墒而且保持地温。从而使覆膜豆角生产实现省水高产高效的目的[2]。在实际生产中总结出保水剂在覆膜豆角上的3大优势:保墒、提温和省水增效。