在水温(27±1)℃、pH值(6.9±0.1)条件下,用硫酸锌(ZnSO4·7H2O)、氯化镉(CdCl2)和硝酸铅[Pb(NO3)2]配制不同镉离子(Cd2+)(0～87 mg/L)、锌离子(Zn2+)(0～120 mg/L)和铅离子(Pb2+)(0～560 mg/L)浓度,采用静态生物急性毒性试验方法,分析Cd2+、Zn2+和Pb2+对平均体质量为(41.94±0.23)g的中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis)的急性毒性.结果表明,中华圆田螺的死亡率随重金属离子浓度的升高而增大,呈明显的剂量效应关系.Cd2+、Zn2+、Pb2+对中华圆田螺96 h的半数致死浓度(LC50)分别为19.31,34.04和291.86 mg/L,安全浓度(SC)分别为0.1931,0.3404和2.9186 mg/L.根据急性毒性的分级标准,3种重金属离子对中华圆田螺的毒性均为低毒,耐受性较强,毒性按从大到小排序依次为Cd2+、Zn2+和Pb2+.

[目的]探讨饲料脂肪水平对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)幼虾生长性能、生理生化和肝脏组织形态的影响.[方法]选取600尾初始体质量为(4.00±0.08)g克氏原螯虾幼虾,随机分为5组(T1、T2、T3、T4和T5组),每组3个重复,每个重复40尾虾,分别投喂脂肪质量分数为2.86%、5.11%、7.67%、10.19%和13.02%的等氮实验饲料,投喂60d后测定其生长指标、体组成,血清生化指标、消化酶活性,HE染色切片观察肝胰脏组织形态与结构.[结果]随着脂肪水平的升高,存活率(SR)和饲料系数(FCR)在脂肪水平为2.86%～7.67%时上升,在10.19%～13.02%时下降,且变化显著(P＜0.05),T3组显著高于其他组(P＜0.05);T1组含肉率(FC)显著大于T5组(P＜0.05),随脂肪水平的增高,含肉率降低;肝胰腺指数(HIS)T5组显著大于T1组(P＜0.05),随脂肪水平的增高,肝胰腺指数不断升高.基于特定生长率(SGR)、增重率(WGR)和饲料系数(FCR)的二次回归模型分析得出饲料脂肪水平最适添加量为7.95%.饲料脂肪水平对克氏原螯虾肝胰腺和肌肉的水分、粗蛋白和粗灰分含量无显著影响(P＞0.05),对粗脂肪有显著影响,T5组肝胰腺和肌肉粗脂肪含量显著大于其他组(P＜0.05),且随饲料脂肪水平增加而上升.生理生化指标显示,T1组胃蛋白酶(PPS)活性和肠淀粉酶(AMY)活性显著大于其他组(P＜0.05).各组谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性存在显著差异(P＜0.05),且随脂肪水平增加而上升.T3组甘油三酯(TG)和总蛋白(TP)含量显著大于其他组(P＜0.05).T5组总胆固醇(T-CHO)和脂肪酶(LPS)含量显著大于T1、T2、T3组(P＜0.05),且随脂肪水平增加而上升;观察肝胰腺组织形态发现,随脂肪水平增加肝胰腺颜色、丰度存在差异,脂肪空泡率T5(75.02%)组显著大于其他组(P＜0.05).[结论]本研究条件下,克氏原螯虾幼虾饲料中脂肪的建议添加量为7.67%～7.95%.

奥尼罗非鱼是奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交品种,雄性率达93％以上,外形和母本极其相似,生长速度快,起捕率也高,是目前罗非鱼的主要养殖品种.一直以来,奥尼罗非鱼养殖以池塘模式为主,高产量的池塘养殖模式存在水质不稳定、鱼肉粗糙有腥味且养殖过程中易患病等问题,不仅带来经济损失,还导致环境恶化.随着我国近年来耕地保护政策以及水产养殖绿色发展的推进,稻渔生态种养作为一种有效的健康养殖模式,将具有共生互利的水产品种与水稻进行综合种养,能有效地提高产品品质,增加经济效益,减少环境污染,是一种解决池塘养殖存在问题切实可行的方法.本研究对奥尼罗非鱼的稻田生态养殖和池塘单一养殖进行了鱼肌肉纤维、营养成分、呈鲜成分分析及评价,旨在为稻田生态养殖罗非鱼的生长性能和肌肉品质提供数据支撑,有利于罗非鱼新的养殖模式推广.

为开发禾花鲤仔稚鱼适宜的开口饵料,采用组织切片技术对仔稚鱼消化器官组织结构进行观察,并测定消化酶活性变化,研究摄食选择.观察结果显示,3d仔鱼开口摄食,开口前具有消化酶活性;5d出现齿囊,咀嚼功能加强;6d肠道出现纹状缘,标志着肠道功能的开始;8d碱性磷酸酶活性上升,肠道发育较好,肝胰脏逐渐发育完善,脂肪酶和淀粉酶活性随后增强;10 d观察到仔鱼长出鳞片,标志仔鱼向稚鱼转变;12 d后肠道出现核上内容物和空泡,预示蛋白消化功能基本完善,酸性蛋白酶活性增加;30 d消化器官的形态和功能已接近成鱼;14 d前主要以小型藻类和轮虫为食,14 d后对浮游动物摄食量增加.试验结果表明,仔稚鱼的摄食选择与消化器官发育、消化酶活性有关;仔鱼开口后消化酶活性受到消化器官发育的影响;3～14 d应投喂的饲料粒径为50～170μm,转变期10～14 d可适量增加脂肪的占比;14～30 d禾花鲤食性属杂食偏动物型,需投喂营养均衡的配合饲料(蛋白和脂肪)并混合浮游动物,饲料适宜粒径为170～350μm.

今年捕捞数据库的重大变化主要是亚洲国家,虽然亚洲国家在渔业捕捞方面,其份额并不如水产养殖(亚洲国家水产养殖约占全球产量的90％),但在2015年,亚洲国家占全球海运捕捞量53％,内陆捕捞量66％.其中预计中国海运捕捞量将从2016年开始减少,但2015年仍将增加50万吨.中国报告了“远洋水域渔业”约220万吨约占“远洋水域捕捞量”的45％只适用于在中国销售物种和渔业领域的详细资料,剩余缺乏信息的120万吨进入粮农组织“61-西北太平洋”地区“海洋鱼类”数据库,进而影响到该地区的趋势.