实验探究了重组Monellin菌株的最佳培养条件,并对其进行了甜味阈值确认和血糖值影响实验.实验所用菌种为实验室构建保存的BL21(DE3)-pET28a Monellin菌种,利用不同浓度的乳糖和IPTG诱导该菌种生成目的蛋白,探究其最佳诱导条件,利用镍柱亲和层析纯化目的蛋白后进行相对甜度和甜味阈值实验,随后设置甜度梯度,对小鼠进行灌胃比较蔗糖和Monellin的升血糖作用及不同浓度Monellin对血糖的影响.实验结果表明,0.9 mmol/L IPTG诱导5 h的Monellin表达量最多,其甜味阈值为100μg/mL,相对甜度为蔗糖的800倍.灌胃结果表明,Monellin升血糖作用不显著,并且在一定范围内对血糖的影响不随其浓度的改变而发生变化.该实验为Monellin在糖尿病等代糖食品市场上的应用提供了科学的理论依据.

前列腺六段跨膜上皮抗原(Six-segment transmembrane epithelial antigen of prostate,STEAP)家族属于跨膜蛋白,其在细胞与细胞之间的通讯方面起着重要作用.STEAP具有离子通道功能,在体内可发挥金属氧化还原酶活性,广泛参与调控细胞增殖、凋亡、迁移和侵袭等生命活动.在多数肿瘤细胞中STEAP均呈现过表达的趋势,与正常的组织细胞表达量形成显著差异,这种表达特异性,预示其可作为治疗癌症的潜在靶标.文章主要针对STEAP家族中的成员STEAP1,对其蛋白结构功能、正常细胞与肿瘤细胞之间的表达差异以及靶向策略作一简要综述,用以评估其作为肿瘤治疗靶点的可行性.