CaiXia Zhang(张彩霞)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 10 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构沙拉酱风味鱼糜制品制备及其挥发性物质分析奚印慈,周纷,王锡昌,尹明雨,柳泽琢也,张彩霞食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10蛋黄与大豆卵磷脂对高脂饲料大鼠肝脏脂肪酸谱的影响尹明雨,张彩霞,松冈亮辅,奚印慈,王锡昌营养学报(2020)引用0浏览0引用00原味沙拉酱的营养评价与关键风味成分分析张彩霞,奚印慈,柳泽琢也,周纷,尹明雨,牛琛,王锡昌食品科学(2020)引用4浏览0引用40卵磷脂的生物活性及其应用研究进展尹明雨,张彩霞,松冈亮辅,奚印慈,王锡昌包装工程(2020)引用1浏览0引用10大黄鱼保鲜技术的研究进展张艳霞,谢成民,周纷,张彩霞,王锡昌食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10沙拉酱品质稳定性及其营养风味的研究进展张彩霞,牛琛,柳泽琢也,周纷,张艳霞,奚印慈,王锡昌食品研究与开发(2019)引用2浏览0引用20基于HS-SPME-GC/MS和感官分析沙拉酱对青椒风味的影响牛琛,奚印慈, Takuya Yanagisawa,张彩霞,王锡昌Journal of Shandong Agricultural University(Natural Science Edition)no. 4 (2019): 692-696引用0浏览0引用00冰鲜大黄鱼不同副产物中滋味成分差异分析周纷,张艳霞,张龙,张彩霞,姜纪伟,陶宁萍,王锡昌食品科学(2019)引用6浏览0引用60电子鼻结合GC-MS检测沙拉酱对挪威三文鱼风味的影响张彩霞,奚印慈,柳泽琢也,牛琛,周纷,张艳霞,王锡昌食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10鱼类加工副产物的食用化及其在鱼肉重组制品中的应用周纷,张艳霞,张龙,侯春宇,张彩霞,陶宁萍,王锡昌食品科学(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn