Fen Zhou(周纷)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 30 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构冻融循环过程中冷冻罗非鱼片呈味物质的变化韩昕苑,樊震宇,从娇娇,余婷婷,于立志,周纷,王锡昌食品科学(2022)引用1浏览0引用10上海市售扇贝冻品品质评价模型构建及关键影响因素分析郑尧, 张人月,周纷,王锡昌,朱琳渔业科学进展(2021)引用0浏览0引用00沙拉酱风味鱼糜制品制备及其挥发性物质分析奚印慈,周纷,王锡昌,尹明雨,柳泽琢也,张彩霞食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10冻融循环处理对皱纹盘鲍质地的影响周纷,尹蕾丽,王锡昌, 唐佳乐上海海洋大学学报(2021)引用0浏览0引用00基于因子分析及多元线性回归的市售冻凡纳滨对虾品质评价唐史杰,郑尧,周纷,王锡昌,王玥科, 李钧浩,王红丽渔业科学进展(2021)引用0浏览0引用00水产品贮运过程中货架期预测的研究进展周纷,王锡昌,施文正,王玥科,王红丽食品科学(2021)引用2浏览0引用20射频解冻过程中食品加热均匀性影响因素的研究进展姜纪伟,周纷,张艳霞,王锡昌食品安全质量检测学报(2020)引用0浏览0引用00皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)不同部位肌肉的蛋白分布特性尹蕾丽,周纷,姚林燕,王锡昌食品工业科技(2020)引用0浏览0引用00原味沙拉酱的营养评价与关键风味成分分析张彩霞,奚印慈,柳泽琢也,周纷,尹明雨,牛琛,王锡昌食品科学(2020)引用4浏览0引用40速冻皱纹盘鲍的肌肉营养、蛋白组成及显微结构分析尹蕾丽,周纷,郑尧,姚林燕,王锡昌大连海洋大学学报(2020)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn