基本信息
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职业迁徙
个人简介
长期致力于食品加工、食品品质及工厂管理。涉及谷物食品研究、调理食品研发、饮料产品开发、及食品企业品质管理、采购物流管理,先后开发出多功能变性淀粉、专用面条粉、休闲食品(休闲泡菜、休闲薯片、休闲藕片)、饮料系列(绿茶饮料、果蔬汁饮料、荷叶茶饮料)等。参与多项国家支撑计划项目及产业规划项目,国内领先鉴定科技成果2项。获授权食品加工发明专利6项。3次获省市科学技术进步奖。SCI刊源及食品业核心期刊发表科技论文二十余篇。
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Biomaterials (2023): 122214-122214
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