WenMing Dong(董文明)1.Faculty of Food Science and Technology Yunnan Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 81 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构云南乳饼、乳扇副产物主要成分及加工特性分析邹丽蓉,陈萌, 王雪峰,普岳红,董文明,黄艾祥乳业科学与技术(2022)引用0浏览0引用00云南乳饼副产物中乳糖和乳清蛋白的提取利用邹丽蓉, 谢蕊, 杨依然, 王雪峰,普岳红,董文明,黄艾祥中国乳品工业(2022)引用0浏览0引用00氨基酸对葡萄糖-天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺形成的抑制作用研究周艳玲,梁文娟,高晴,董文明,和劲松食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00一种含辣木籽抗菌肽MOp2的Pickering乳液对乳饼的保鲜效果邹丽蓉,黄志远,董文明,王雪峰乳业科学与技术(2022)引用0浏览0引用00α-亚麻酸对高脂饮食和链脲佐菌素诱导Ⅱ型糖尿病模型小鼠的降血糖作用高晓余,常松林,田洋,柳双凤,董文明,孙娜中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00不同预加工方式对马铃薯片中丙烯酰胺的影响和劲松, 郭晓艳,董文明,高晴食品研究与开发(2021)引用2浏览0引用20EGCG与乳清蛋白相互作用的光谱分析吴云雪, 李娟,高晴,董文明,和劲松食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10保山市和怒江州近年来兽药质量抽检现状与分析李伟, 段志华,常华,代飞燕,董文明,段纲,杨林富,项勋云南畜牧兽医(2018)引用0浏览0引用00乳清分离蛋白凝胶VC释放过程的动力学和劲松,任艳,何莲君,李娟,董文明食品科学(2017)引用0浏览0引用00紫薯饮料加工技术研究吴云雪,李佳,李娟,董文明食品与发酵科技(2017)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn