Wan-jing CAI(蔡婉静)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乙酰化降解海带多糖的抗氧化、吸湿/保湿性能探究蔡婉静,刘少伟, 李苒,秦天,施晓予食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10PSO-based BP-ANN predictive model of S. Typhimurium in processing of surimi with citric acidTian Qin,Shaowei Liu, Yizheng Mao,Xue Liu,Xiaozhi Tang,Ran Li,Wanjing CaiJOURNAL OF FOOD SAFETY(2018)引用6浏览0引用60小米粉在水和牛奶中稳定性参数及糊化特性的探究李苒,刘少伟,秦天,蔡婉静,张健食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00冻干水果能代替新鲜水果吗蔡婉静家庭科学·新健康(2018)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn