Weili Wu(吴伟莉)其他COFCO关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介具有多年食品饮料行业产品开发及研发管理经验:特别是在果(蔬)汁及其饮料、茶饮料、花色奶及其乳饮料、功能饮料以及咖啡饮料、风味水饮料开发方面有着丰富的实战经验;熟悉和了解食品饮料的市场发展趋势、生产工艺、科学的感官评价及包装等等;精通食品添加剂的在食品饮料中的应用及相关国家法律、法规;熟练掌握食品饮料产品开发及其技术特点,以及食品饮料开发的项目管理技巧。研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同亲水胶体对芒果汁饮料 稳定性的影响赵芸,张连慧,应欣,吴伟莉,钟鸣,李慧粮油食品科技(2020)引用2浏览0引用20电子鼻和电子舌技术在果汁货架期监控中的应用吴伟莉,赵芸,刘雄飞,苏晓霞农产品加工(下半月)(2016)引用1浏览0引用10三氯蔗糖替代蔗糖的甜味功能研究赵芸,吴伟莉,陈历水,苏晓霞,陈吉江农产品加工(上半月)(2016)引用1浏览0引用10基于电子舌的果汁饮料货架期品质研究赵芸,刘雄飞,吴伟莉,黄一珍,房子舒农产品加工(下半月)(2016)引用0浏览0引用00富γ-氨基丁酸发芽糙米乳的制作吴伟莉,房子舒,赵芸,王冶,丁庆波农产品加工(上半月)(2016)引用0浏览0引用00γ-氨基丁酸在糙米制品中的富集和应用房子舒,吴伟莉,倪军,陈历水,丁庆波农产品加工(上半月)(2016)引用0浏览0引用00发酵果蔬汁的功能特性研究进展陈历水,丁庆波,吴伟莉,刘佳,苏晓霞,赵芸食品工业科技(2012)引用28浏览0引用280老年人功能食品的研究与开发陈历水,丁庆波,王冶,刘佳,吴伟莉食品研究与开发(2012)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn