Ya-wen XIE(谢雅雯)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构七种坚果仁中多酚、三萜含量及其抗氧化活性比较王豪,涂宗财, 罗亚林,王辉,叶云花,张露,沙小梅,谢雅雯食品与发酵工业(2019)引用3浏览0引用30生鲜运输过程中鳙鱼头品质的变化谢雅雯,叶云花,张露,朱敏方食品与机械(2019)引用1浏览0引用10动态高压微射流协同美拉德反应对α-乳白蛋白结构和功能性质的影响杨萍,涂宗财,刘俊,邵艳红,谢雅雯,沙小梅,张露食品与机械(2018)引用1浏览0引用10动态高压微射流协同糖基化处理对β-乳球蛋白热稳定性和结构的影响谢雅雯,涂宗财,张露,王振兴,杨萍,邵艳红,沙小梅,王辉食品与发酵工业(2018)引用2浏览0引用20雄烯二酮高产菌新金分枝杆菌MN4的全基因组测序及序列分析徐玲霞,王筱兰,杨慧林,杨林,施文杰,谢雅雯, 林姗微生物学报(2016)引用1浏览0WOS引用10响应面法优化解淀粉芽孢杆菌发酵产豆豉纤溶酶的工艺条件杨林,谢雅雯, 魏文苹,徐玲霞,张菊, 黄敏,胡尊河,杨慧林,王筱兰基因组学与应用生物学(2016)引用1浏览0引用101株传统曲霉型豆豉中高活力蛋白酶产生菌的分离及其鉴定杨林,王筱兰,杨慧林,张菊,谢雅雯Journal of Jiangxi Normal University (Natural Sciences Edition)pp.497-501, (2015)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn