Basado en un breve vocabulario recogido en Pueblo Nuevo Solistahuacan, Chiapas, el autor da cuenta de la investigación más importante hecha en este estado respecto al problema nahuat-nahuatl. Al comparar dicho vocabulario con la lengua de Soyaló y Bochil de Chiapas y con el del sur de Veracruz y el de Centroamérica, se concluye que el vocabulario solistahuacan pertenece al dialecto nahuat o pipil.
Este artículo ofrece un primer acercamiento al estudio comparativo de dos lenguas de la familia yumana que se hablan al norte del estado de Baja California, México: kumiay y ku’alh. Ambas lenguas están en alto riesgo de desaparición y hasta ahora no han sido descritas de manera sistemática. Se argumenta que, a pesar de que el kumiay y el ku’alh comparten un alto porcentaje del léxico básico, lo que hubiera podido indicar que en realidad son dos dialectos de la misma lengua, se difieren claramente en múltiples rasgos gramaticales y en importantes aspectos sociolingüísticos. El ku’alh debe considerarse una lengua independiente que, junto con el kumiay y el cucapá, forma parte del subgrupo delta-californiano, siendo su miembro más sureño.
A dairy drink was obtained by mixing the raw materials whey, cow's milk and soy milk. The products to be used in the formulation of the beverages were characterized physically-chemically. A factorial design was carried out, where the levels of starch and whey were established. For this, the sugar concentration was fixed in the formulation of each of the experimental runs and the rest was completed with the whole cow's milk and soy milk components mixed in a 7/3 ratio. The best evaluated formulation was developed on a pilot scale and characterized. In the case of 1.2% starch, regardless of the whey content in the formulations, better results were always obtained. It was appreciated that the sensory quality of the product is conditioned by both the viscosity and the milky taste. The best evaluated formulation by the tasters was the one containing 1.2% starch and 30% whey. The sensory characterization of the beverage showed excellent quality, due to the perception of a correct combination of coffee flavor, soy flavor, and milk flavor. It presented a total solids content of 17.8% and an acidity of 0.07%.
Una de las atenciones culturales que más favorece la expresión del rendimiento máximo de un cultivar es su régimen de fertilización. El momento de incorporación de los nutrientes en el período de máxima absorción y asimilación de la planta garantiza el uso eficiente de los fertilizantes, lo que incide en los rendimientos y en el equilibrio de los suelos. Por tal motivo en la Estación Experimental del Tabaco de San Juan y Martínez, Pinar del Río, durante las cosechas tabacaleras 2017-2018, 2018-2019 y 2019-2020 se realizó un experimento de campo, en un suelo Ferralítico Amarillento Lixiviado Agrogénico Eutrico, con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes niveles de nitrógeno y potasio en el crecimiento, rendimiento y calidad de la variedad de tabaco Connecticut cultivada bajo tela. Se utilizó un diseño experimental de parcelas divididas con cuatro repeticiones en un modelo bifactorial, para el estudio del factor uno: tres niveles de potasio 160 kg/ha, 200 kg/ha y 240 kg/ha y el factor dos: cuatro niveles de nitrógeno 120 kg/ha, 160 kg/ha, 200 kg/ha y 240 kg/ha. La aplicación de 160 kg/ha de N con 200 kg/ha de K permite los mayores valores para la longitud, el ancho, masa fresca y masa seca de la hoja mayor. Los resultados demostraron que la mayor eficiencia en la fertilización nitrogenada y potásica para el cultivo del tabaco se alcanza cuando se combinaron los niveles de 160 kg/ha de nitrógeno con 200 kg/ha de potasio.
Para analizar la disposición a pagar por proyectos de innovación en la ganadería del suroeste de Holguín, se definieron tres atributos de carácter técnico-ambiental y uno relativo al sistema de innovación, cada uno con tres niveles en orden creciente de mejora, así como un atributo cuantitativo de cuatro niveles progresivos para los costos de las alternativas, que conformaron dos alternativas genéricas. Se realizó experimento de elección discreta de diseño factorial incompleto con arreglo ortogonal para estimar los efectos principales, de 48 combinaciones, con 52 unidades muestrales. Los efectos se evaluaron mediante modelo logístico. Se determinó la Relación Marginal de Sustitución, el Precio Implícito y el Excedente Compensatorio. De las observaciones válidas, 97,6% promueve la innovación ganadera local. El ajuste del modelo resultó altamente significativo y dentro de este el gasto por hectárea. El análisis global de los escenarios resultó estadísticamente significativo para ambos modos de actuación y el excedente compensatorio muestran mayores ventajas para el conjunto de prácticas medianamente innovadoras, que no involucran todas las mejoras que podrían contribuir con la reducción de la degradación y que se orienta a los sistemas de doble propósito. Existe disposición a pagar por los sistemas de producción de doble propósito, con empleo de árboles, manejo estacional de finca y mediante proyecto de innovación. Los sistemas de doble propósito, tanto como los de cría y ceba, son económicamente viables. Se requiere institucionalizar el sistema de innovación, si se desea sostenibilidad para llevar adelante proyectos de investigación-acción en el suroeste de Holguín.
