目前,养殖从业者都意识到圈舍、人员、环境等消毒在养殖过程中的重要性,消毒剂的应用量也在不断增加,但是能够真正做到科学有效消毒的并不很多,尤其是我国中小养猪场占比大,专业技术人员不足,导致消毒效果并不理想.笔者梳理了部分中小养猪场在消毒时存在的误区,提出了科学消毒建议,供大家参考.

河南A县农业农村局办理了一起依法应当检疫而未经检疫动物卫生监督案件,在拟实施行政处罚时,因货值较大,达到了集体讨论的条件.但执法部门在案件集体讨论的应用上存在一些争议,主要体现在集体讨论的适用情形、组成人员和时间节点三个方面.为了规范执法行为,完善集体讨论制度,本文针对困扰集体讨论的有关问题进行了探讨分析,阐述了主流观点,分析了利弊,并提出了一些个人思考及建议,以期为类似农业行政处罚案件办理提供参考和借鉴.

Cases involving online sales of counterfeit veterinary drugs are characterized with concealed illegal activities,unclear illegal actors,few and single clues and difficulties in extracting evidences,etc.In the paper,based on the investigation of such a online case,the key points including"preliminary investigation and determination of the authenticity of the involved products,identification for purchased suspicious products,requesting assistance from online platforms for evidence collection,and applying to the public security for assistance in investigation and evidence collection"were summarized.Meanwhile,the difficulties were pointed out,including inadequate mechanisms for network platforms to cooperate with investigation,the need for early intervention by the public security at early stage of investigation,and lack of experience and means for law enforcement personnel to handle such online cases,etc.The construction of a long-term mechanism for supervision over online sales of veterinary drugs in Henan Province was introduced in the paper,and countermeasures and recommendations were proposed from the aspects of strengthening business training and improving laws and regulations.

2021年315晚会又现"瘦肉精"问题,从养猪到养羊,可见家畜禁止使用"瘦肉精"的不易.根据日常监管和群众投诉举报情况,市场上仍存在着养殖环节违法违规使用"瘦肉精"和生猪运输环节注射"瘦肉精"物质等情况.2021年农业农村部办公厅印发《关于开展"瘦肉精"专项整治行动的通知》,部署在全国范围内开展了3个月的"瘦肉精"专项整治行动,严厉打击违禁使用"瘦肉精"行为.基层农业农村主管部门加强对"瘦肉精"检测和监管再次成为工作重点.生猪屠宰厂"瘦肉精"检测传统方法就是宰前尿样抽检,目前传统的尿检方法存在着难以准确检出的问题,其根源有"瘦肉精"物质的多样性、"瘦肉精"快速检测卡种类少、被检样品单一、采样难度高等问题.为了解决上述问题,我们需要开拓新的方式方法来提高检测的准确性,由于规模化生猪屠宰厂技术部门设施设备齐全,人员配备齐全,可以取多样化样品和多环节抽检,以达到精准检测"瘦肉精"存在的情况.

动物检疫是指为了防止动物疫病传播,由动物卫生监督机构根据行政相对人的申请,依照《中华人民共和国动物防疫法》和国务院农业农村主管部门的规定,对动物、动物产品的动物传染病状况进行确认,并根据确认结果作出行政许可决定的行为.动物检疫是动物防疫的重要手段,实施检疫可以防止染疫动物、动物产品进入流通环节,防止动物疫病通过运输、屠宰等环节传播蔓延,防范人畜共患病的传播,维护公共卫生安全.随着《中华人民共和国动物防疫法》的修订实施和国家机构改革以及农业综合行政执法改革不断深化,动物检疫中凸显一些新的问题.本文对当前动物检疫中存在的新问题进行浅析并提出相应对策,以期为动物检疫工作再提升提供参考.

为提高畜牧兽医行政监管效能和信息化监管水平,河南省建立了智慧兽医云平台,实现了动物检疫全链条信息化闭环管理和畜产品质量安全全程可追溯.该平台首先将动物检疫电子出证监管向养殖场纵向延伸,强化产地管理,实行养殖档案电子化,通过编制不同颜色的二维码,实现养殖场的动态分类监管;然后实行畜禽屠宰从养殖场到屠宰场的"点对点"调运闭环管理,实现了对运输畜禽去向的跟踪监控;最后整合养殖场管理、动物检疫电子出证、运输车辆备案、畜禽屠宰管理、疫苗管理、耳标管理和动物疫病监测等系统,实现底层数据共享共用,从而实现了动物和动物产品的全链条追溯监管.河南省通过建立动物检疫全链条信息化监管模式,强化了动物卫生监督管理,提高了监管效率和公共卫生安全保障水平,规范了动物检疫行为,为畜牧业发展提供了有力保障.

2013年河南省率先在全国实施畜牧兽医综合执法,狠抓体系建设,创新监管模式,强化执法办案,兽药监督执法能力和水平不断提升,兽药办案数量位于全国前列.农业综合执法实施以来,河南省仍以创建执法机制、制定执法制度为抓手,以查办大案要案为突破口,不断加大力度,严格措施,兽药执法工作上了一个新台阶.

深化农业综合执法是党的十九届三中全会作出的重 大战略部署,"十三五"期间,河南严格按照党中央、国务院改革精神和农业农村部要求,以畜牧兽医综合执法为突破,逐步实现农业农村全领域综合执法,为农业产业高质量发展和乡村振兴战略有效实施奠定了坚实基础.当前正值"十四五"规划谋篇布局的关键时期,文章在总结分析河南省农业综合执法改革现状的基础上,提出"十四五"期间农业综合执法规划建议,以期为新时期农业综合执法相关政策制定提供参考和借鉴.

畜牧兽医执法工作开展以来,河南省全省上下齐心协力、攻坚克难,深入推进畜牧兽医综合执法,不断完善体制机制,不断加大执法力度,监督执法工作取得了显著成效,现把2015年至2019年全省案件查办情况(数据来自畜牧兽医案件管理系统,见下表)分析如下: 1 案件查处情况 见下表.

近年来,随着人们生活质量的不断提升,对于鸡产品的需求量越来越大,这极大地促进着鸡养殖业发展.当前,鸡养殖呈现出规模化、集约化发展趋势,由于受到饲养管理、养殖环境等多方面因素的影响,鸡球虫病发病率显著升高,轻则阻碍鸡群生长发育,重则导致死亡,给养殖场户造成巨大损失,因此积极做好诊治工作显得尤为重要.基于此,本文着重对鸡球虫病的中兽医治疗方法进行了深入的研究分析.

肉品指的是生肉和肉制品.生肉包括热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉;肉制品是用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品等.肉制品又分为非加热肉制品、高温肉制品和低温肉制品,非加热肉制品指的是销售时的生肉制品,大都是以生的状态销售,在食用之前,得由消费者进一步加热熟化,如腊肉、火腿、腊肠等;高温肉制品是经过121℃高温蒸煮的包装肉制产品,优点为灭菌消毒彻底,保质期长,但营养成分降低较多,常见有火腿肠、罐头;低温肉制品是相对高温肉制品而言,采用较低的温度进行巴氏杀菌,优点是最大限度地保留了营养和风味物质,口感鲜嫩,缺点是需冷藏存放和冷链销售,常见有培根、热狗肠等,低温肉制品常见于发达国家食用,是未来发展的趋势.

据流行病学调查显示,人员车辆带毒传播约占我国非洲猪瘟全部疫情的46％,由此可见,运输车辆的问题也是我国非洲猪瘟疫情的关键问题所在.鉴于此,农业农村部出台了第79号公告,对生猪运输车辆监管提出了新要求,其中明确规定:“承运人通过公路运输生猪的,应当使用已经备案的生猪运输车辆,并严格按照动物检疫证明载明的目的地、数量等内容承运生猪”.

近几年鸭蛋制品价格坚挺,效益高于养鸡业.人们纷纷转投养蛋鸭,由于管理粗放,环境污染严重,各种疫病接踵而来,造成蛋鸭免疫力低下,抗病能力差,生产性能下降,经济效益受损.归根到底是没有建立起一套综合防控疫病的方法措施——生物安全体系. 生物安全是为了切断一切病原体入侵畜禽机体威胁畜禽健康所采取的各种措施.生物安全体系是集约化生产养殖的一项先进的系统工程,生物安全体系的主要目的是为了给动物生长提供一个舒适的生活环境,从而提高动物机体的免疫力和抵抗力,同时最大限度地使动物远离病原体的攻击.

为了研究复合酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验将800只海兰褐蛋鸡随机分为5组,试验Ⅰ组饲喂基础日粮,试验Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组在基础日粮的基础上降低0.42 MJ/kg的能量,同时试验Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组分别添加复合酶100 g/t、200 g/t和300 g/t.结果 表明:在平均蛋重、耗料量、料蛋比、软破蛋率指标上,各组间差异不显著;在产蛋率指标上,试验Ⅴ组比试验Ⅱ组提高5.85％,差异显著(P＜ 0.05);在蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄颜色方面,各组间差异不显著;在哈夫单位指标上,试验Ⅳ组比试验Ⅱ组提高15.21％,差异显著(P＜0.05),试验Ⅴ组比试验Ⅱ组提高16.91％,差异极显著(P＜0.01).由此说明,在降低能量的前提下,在饲料中添加复合酶可改善蛋鸡的生产性能和蛋品质,其中以添加300 g/t的复合酶效果最佳.

氟喹诺酮属于喹诺酮类,又称吡啶酮酸类,属化学合成抗菌药,抗菌效果极强,在畜禽生产中被广泛应用.但是,氟喹诺酮类药物因使用不当会在动物体内残留,威胁着人类健康,因此要做好此类药物的检测.目前,国内外常用的检测氟喹诺酮类药物残留的方法根据目的不同分为快速筛检法、高效液相及超高效液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法等方法,其中快速筛检法优点为灵敏、快速、操作方便,而高效液相及超高效液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法对于氟喹诺酮类药物的痕量残留具有准确的定性和定量.

我国是世界第三大牛肉生产国,牛肉生产和消费市场大.随着社会经济和人们生活水平的提高,消费者对动物蛋白来源的肉及其制品更加青睐,特别对牛肉的需求明显上升.产业分析表明,我国有牛肉生产的产业基础和广阔市场,但由于技术起步较晚,良繁体系、加工条件、市场培育等不完善,制约了牛肉生产和肉牛产业的发展.为此,文章综述了我国肉牛产业发展的5个特征和养殖过程中存在的问题,并提出了通过强化品种培育、优化生产方式、加大科技服务和产业政策扶持等建议,为我国肉牛产业发展提供一定参考.

文章分析了当前国家大力推进供给侧结构性改革阶段,我国奶业在生产能力、质量安全、现代化建设、竞争力水平、政策支持等方面的情况,指出了当前奶业发展中的突出矛盾,并着重从市场、政府、行业组织等3个角度,提出促进奶业健康发展、实现奶业振兴的建议.

本文描述了饲料行业监督执法在保障畜产品质量安全中的重要作用,分析了监督执法中存在的保障措施不足、执法难度加大、法律法规不完善、监测体系不健全等问题,提出了创新工作机制、加大保障力度、提高人员素质、严格执法办案、完善法律法规、做好宣传教育等建议,为全面提升饲料行业监督执法能力提供借鉴.

Some actual effects have been obtained since comprehensive law enforcement practice was implemented in animal husbandry and veterinary services of Henan province,such as the law enforcement system has been reinforced, the security system improved,personnel quality enhanced,law enforcement and supervision consolidated, supervision pattern continuously innovated,and the working style for law enforcement and cases handling become more strict and standardized. However,some problems still existed in the process. Recommendations were given in this study by focusing on 4 aspects,including law enforcement system,law enforcement security,law enforcement and how to handle cases,and laws and regulations. These suggestions will offer reference for overall improvement towards the capacity of animal husbandry and veterinary law enforcement.