试验旨在研究碱性负离子液、 复合微生态制剂对比抗生素对肥育猪物质表观消化率、肉品质的影响,随机选择72头健康肥育猪(始重约65 kg),分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组饲喂含杆菌肽锌0.06 mg/kg+硫酸黏菌素0.04 mg/kg的饲粮,试验1组饲喂含碱性负离子液500 mg/kg+复合微生态制剂2000 mg/kg的饲粮,试验2组饲喂含复合微生态制剂2000 mg/kg的饲粮,试验3组饲喂含碱性负离子液500 mg/kg的饲粮.预试期7 d,正试期71 d.试验结果表明:1)添加碱性负离子液和复合微生态制剂与抗生素相比在物质表观消化率方面均无显著差异(P>0.05);2)饲粮中添加碱性负离子液、复合微生态制剂对比抗生素在猪肉pH、剪切力、系水力、肌内脂肪、风味氨基酸、必需氨基酸、胆固醇方面影响显著,其中在肌内脂肪方面,试验1组、试验2组、试验3组分别高于对照组123.17％(P<0.05)、60.37％(P>0.05)、118.29％(P<0.05).结论:在饲粮中添加碱性负离子液和复合微生态制剂能达到添加抗生素"杆菌肽锌和硫酸黏菌素"的作用效果或者更优,物质表观消化率并无显著差异,但肌内脂肪含量显著提高,从而改善肉的风味和多汁性.

为比较碱性负离子液、复合微生态制剂替代抗生素后对肥育猪生长性能、舍内环境的影响,选择体重65 kg左右的杜长大三元杂种肥育猪72头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组在基础饲粮中添加抗生素杆菌肽锌0.06 mg/kg+硫酸黏菌素0.04 mg/kg,试验1组在基础饲粮中添加碱性负离子液500 mg/kg+复合微生态制剂2000 mg/kg,试验2组在基础饲粮中添加复合微生态制剂2000 mg/kg,试验3组在基础饲粮中添加碱性负离子液500 mg/kg.正试期71 d.结果表明,与对照组相比,试验1组、试验2组、试验3组末重分别极显著提高4.04％(P<0.01)、8.08％(P<0.01)、9.57％(P<0.01),日增重分别极显著提高8.90％(P<0.01)、17.58％(P<0.01)、20.80％(P<0.01),料重比分别极显著降低10.74％(P<0.01)、13.77％(P<0.01)、16.53％(P<0.01);舍内氨气浓度分别降低19.32％(P>0.05)、18.18％(P>0.05)、22.73％(P<0.05),桶内氨气浓度分别降低16.67％(P>0.05)、12.50％(P>0.05)、27.50％(P<0.05).结论:在饲粮中添加碱性负离子液和复合微生态制剂能达到添加抗生素"杆菌肽锌和硫酸黏菌素"的作用效果或者更优,并改善舍内环境.

为进一步推广智能化母猪管理系统,研究通过对比使用静态母猪饲养管理系统（Velos）与传统限位栏饲养对妊娠母猪生长性能和繁殖性能的影响,验证静态Velos母猪管理系统在国内猪场应用的实际效果。试验选择150头健康的第2胎妊娠母猪,随机分为2组,其中对照组和试验组各75头。对照组采用传统限位栏饲养,试验组采用静态Velos系统饲养,其余饲养管理一致。测定生长性能和繁殖性能指标。结果表明:生长性能,静态Velos系统与传统限位栏饲养在母猪妊娠期的平均日采食量及膘增厚均无显著性影响（P＞0.05）;繁殖性能,静态Velos系统和传统限位栏饲养对妊娠母猪的繁殖性能有显著影响（P＜0.05）,静态Velos系统组妊娠母猪产程减少0.59 h（P＜0.05）,产活仔数每窝增加0.614头（P＜0.05）,出生窝质量和初生质量分别提高1.157（P＜0.05）和0.027 kg（P＜0.05）。静态Velos系统对妊娠母猪生长性能的影响与传统限位栏饲养效果相似,主要由人为因素所控制;静态Velos系统能有效改善妊娠母猪繁殖性能,实际使用效果优于传统限位栏饲养。

为了比较不同类型结构的保育猪猪舍对舍内氨气浓度、 温湿度及仔猪生长性能的影响,试验选择屋顶材料由牛毛毡和石棉瓦、中间夹泡沫板构成的传统猪舍为对照组,屋顶材料由铁皮和彩钢板、中间夹泡沫板构成的现代猪舍为试验组,其他饲养管理一致. 试验结果表明:1)舍内环境:全天测定的数据显示,饲养仔猪76~81日龄时,现代猪舍的舍内氨气浓度和温湿度均极显著低于传统猪舍(P<0.01),仔猪在25~30日龄时传统猪舍与现代猪舍舍内氨气浓度、温湿度无显著性差异(P>0.05);早上7:00~8:00之间测定的数据表明,无论饲养仔猪在何日龄区间,现代猪舍的舍内氨气浓度和温湿度均极显著低于传统猪舍(仔猪25~30日龄时保育舍舍内湿度除外);2)一年的生产成绩显示,与传统猪舍相比,现代猪舍饲养保育猪料重比降低11.93%,死亡率降低52.47%.结论:屋顶采用铁皮和彩钢板、中间夹泡沫板构成的现代猪舍能有效降低舍内氨气浓度和温湿度,有益于仔猪生长和健康.

为研究饲粮中不同添加量的糖萜素对生长肥育猪生长性能、免疫指标及血清酶活性指标的影响，采用单因子随机方差试验，选择300头日龄相近、体重在（40±1） kg的肥育猪随机分为4组，每组3个重复，每个重复25头猪，在饲粮中依次添加糖萜素0、150、300、450 mg/kg。结果表明：1）生长性能：各试验组日增重均比对照组高，其中以300 mg/kg糖萜素组最高，比对照组增加82.70 g；料重比与对照组相比均有所降低，但各组间差异不显著（P>0.05）。2）免疫指标：血清白蛋白（Alb）以300 mg/kg糖萜素组最高为35.78 g/L；血清球蛋白（Glo），以300 mg/kg糖萜素组最高，为28.53 g/L，但各组间无显著差异（P>0.05）。3）血清酶活性指标：谷草转氨酶（GOT），各试验组均低于对照组，其中150 mg/kg糖萜素组显著低于对照组（P<0.05）；血清碱性磷酸酶（ALP）以300 mg/kg糖萜素组最低。结论：糖萜素能改善肥育猪生长性能，增强肥育猪免疫功能，以添加量300 mg/kg为宜。

该研究主要对杜洛克、大白猪、长白猪进行屠宰测定和背最长肌氨基酸含量及组成分析.结果表明,杜洛克、大白猪、长白猪的屠宰率分别为76.32%、76.54%、77.27%;眼肌面积分别为43.07 cm2、53.96 cm2、50.94 cm2;胴体瘦肉率分别为63.96%、64.84%、66.84%;背最长肌中的氨基酸总量分别为23.33%、23.26%、23.69%;鲜味氨基酸含量分别为17.05%、16.99%、17.34%;必需氨基酸含量分别为8.96%、8.98%、9.14%;3个品种猪的肌肉中均以谷氨酸含量最高,其次为天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸等,而胱氨酸、蛋氨酸含量最低.

随着养猪业的不断发展，母猪日粮的营养配比也越来越精细化。妊娠母猪在整个妊娠期的营养需求是动态变化的，妊娠母猪的饲料从单一的配方，发展到妊娠前后期的不同饲料配方，再到如今的分阶段、分胎次的营养标准，妊娠母猪的饲料配方可谓是越来越精细化。若使用单一的饲料配方，不考虑妊娠前后期，必然出现母猪妊娠早期营养过剩，后期营养不足的现象；同样地，若不考虑妊娠母猪的胎次，也会出现生产成绩下降的现象。

试验研究表明,大蒜素具有促生长、替代抗生素、诱食、改善猪肉品质等多种作用.文中对大蒜及其提取物在不同阶段猪群饲料中的应用及其功能和对一些猪病的治疗验方进行综述.

随着规模化猪场不断发展壮大，养猪企业不断增多，猪场管理问题也逐渐成为影响养猪企业经济效益的关键因素。特别是在市场低迷、利润空间小的情况下，做好猪场管理精细化，才能保证企业经济效益。笔者通过对规模化猪场管理工作进行实地调研，分析猪场管理具体工作要点，总结出以下几点精细管理技术，供养猪同仁参考。

自国内首家种猪场成功安装Gestal智能化母猪管理系统以来,应用Gestal系统的猪场逐渐增多.但由于国内Gestal系统的使用经验不足,导致难达预期效果.文内在简要介绍Gestal母猪智能化管理系统的基础之上,将笔者们在首家安装Gestal系统的广西金德原种猪场和广西海和种猪有限责任公司进行研究时,积累的成功使用经验以及实际使用过程中发现的优缺点进行分享,供养猪同仁参考.

为探究静态Velos系统对妊娠母猪行为的影响,试验选择52头妊娠30 d的母猪,随机分为2组,每组2个重复,每个重复13头猪,其他饲养管理条件一致. 对照组采用限位栏饲养,静态Velos系统组采用静态Velos系统饲养. 观察并记录妊娠母猪的行为姿势和行为动作. 试验结果表明,1)行为姿势:静态Velos系统可减少站立(P<0.01)、犬坐时间(P<0.05),增加趴卧时间(P<0.01);2)行为动作:静态Velos系统可减少咬栏(P<0.01)、无食咀嚼(P<0.05)、玩水(P<0.01)、舔地动作(P<0.01).结论:静态Velos母猪管理系统能有效降低妊娠母猪行为规癖的发生,提高动物福利水平.

随着养猪业开始走向自动化、高效化和智能化,应用静态Velos母猪管理系统的猪场逐渐增多.但由于该系统在国内猪场的使用时间较短,技术人才缺乏,导致实际生产效益欠佳.笔者在采用静态Velos母猪管理系统饲养的猪场进行现场研究和成功使用后,总结运用静态Velos系统的几个关键点以及训练妊娠母猪技术要点,供养猪同仁参考.

巴尔麦氏是一种高效功能性、碱性离子化免疫增强剂，其核心物质IAMC （Ionized Alkali Mineral Complex）为高机能、离子化碱性复合物，它通过激活动物机体免疫细胞增强机体的非特异性免疫机能和抗病能力，对提高动物生产性能有明显的促进作用[1]。

猪场，尤其是当下发展迅速的规模猪场，迫切需要人力、物力、财力资源的优化管理，对管理者水平提出了更高的要求。许多规模猪场都曾经历过或者正在面临企业经营管理不善等问题，尤其是中、小型规模养猪企业更是普遍存在猪场生产成绩不理想、企业效益低下、资金周转紧张、员工积极性不高、刚培养起来的技术人员陆续“跳槽”等尴尬局面［1］。因此，如何培养优秀的猪场管理者以及打造一支富有凝聚力和高效率的管理队伍已经成为猪场管理面临的亟待解决的问题。

This experiment was conducted to investigate the effect of dietary lipase and fat powder on reproductive performance,body con- dition and weaning-estrous interval in sows. Thirty-six Landrace and 36 Yorkshire sows on 80 days of gestation with a good physical condition were randomly divided into nine groups and using 3( lipase) × 3( fat powder) factorial design. Three lipase levels of 0%,0. 02% and 0. 03% and three fat powder levels of 0%,1% and 2% were set. The test started at 80 days gestation and ended at 10 days after ablacta- tion. The pre-trial period was 5 days. The results showed that:( 1) The litter performance of sows were not significant difference among li- pase levels( P 0. 05),the average birth weight and birth litter weight tended to be increased as the increase of lipase levels. The average litter number born alive,average birth weight and birth litter weight was not significant diference among fat powder levels but tended to be im- proved as the increase of fat powders.( 2) Body conditions: in terms of lactation back fat loss,0. 03% was the most ideal and the pregnancy back fat thickness at 2% fat powder was significantly higher than that at 0%( P 0. 05).( 3) Weaning-estrous interval: the weaning estrus interval in a group by adding 2% fat powder and 0. 03% of lipase was the shortest. Together,dietary 2% fat powder and 0. 03% of lipase is suggested to be helpful for the sow farrowing performance,body condition and weaning estrus interval.

为探讨深部输精与常规输精对不同胎次经产母猪繁殖性能的影响，选择健康、体况良好、发情正常的不同胎次长大二元经产母猪144头，分为12组，每组3个重复，每个重复4头母猪，第1-第6组胎次分别为2、3、4、5、6、7胎及7胎以上，采用常规输精法；第7-第12组胎次分别为2、3、4、5、6、7胎及7胎以上，采用深部输精法。结果表明：1）输精时间，深部输精组比常规输精组缩短1.98 min；精液回流率，常规输精组极显著高于深部输精组；在输精过程中，深部输精组不需要刺激母猪；深部输精组受胎率比常规输精组提高2.93%（P<0.05）；繁殖性能方面，除常规输精初生仔猪成活率显著高于深部输精，其他各项指标两种输精方式间差异不显著。2）不同胎次对母猪繁殖性能方面也有一定的影响，2～4胎随着胎次的增加受胎率有提高的趋势，4胎以后随着胎次的增加受胎率有下降的趋势；在输精时间方面也呈现出一些规律，2～5胎每次输精时间随着胎次的增加有下降的趋势，5胎以后随着胎次的增加输精时间有增加的趋势；各胎次间繁殖性能指标差异均不显著，但2胎母猪的繁殖性能数据综合表现是最差的。结论：为简化输精操作，减少输精时间和精液回流现象的发生，建议在经产二元母猪输精时使用深部输精；2胎母猪繁殖性能相对表现较差，建议加强对2胎母猪的饲养管理。

近年来,酶制剂一直是国内外动物营养研究的热点之一,它们在饲料工业中的开发应用极大缓解了饲料资源的不足,提高了动物对营养物质的消化率,使养殖业和饲料工业走向环保、安全高效和可持续发展的道路成为可能.国内外学者对脂肪酶在动物营养上的应用进行了很多研究,但对母猪营养方面的研究几乎是空白.试验在日粮中添加脂肪粉、脂肪酶,研究对母猪繁殖性能的影响,现报道如下.

为探讨Velos智能化母猪群养管理系统对妊娠母猪生产性能的影响,试验选择第2胎妊娠母猪110头随机分为2组,对照组68头,采用限位栏饲养,试验组42头,采用Velos系统饲养模式饲养.结果发现,日采食量,妊娠前期,Velos系统组比对照组提高0.055 kg(P＜0.05),妊娠后期和妊娠全期两组间差异不显著;背膘增量,第4次和第3次之间Velos系统组比对照组提高0.27 mm(P＜0.05);血清皮质醇浓度,Velos系统组低于对照组,但差异不显著(P＞0.05),说明Velos系统组猪群受到的应激程度小于对照组.

选择80头健康、胎次相近，体重接近15 kg的陆川猪阉公猪。随机分为4组，每组设2个重复，每个重复10头。研究日粮中不同营养水平对生长期陆川猪生产性能、屠宰性能和肉质性状的影响，以确定陆川猪在生长阶段所需能量、粗蛋白的最佳水平。结果表明：1）不同营养水平对平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响。2）随着营养水平的提高，可使眼肌面积增大、瘦肉率提高。3）随着营养水平的降低，降低肉色评分、增加大理石纹评分和提高肌内脂肪含量。在生长期，陆川猪适宜的消化能为12.55 MJ/kg，粗蛋白水平为15.50%。

选择80头健康、胎次相近、体重接近15 kg的陆川阉公猪,随机分为4个营养水平组,每组设2个重复,每个重复10头.研究饲粮中不同营养水平对生长期陆川猪生长性能、屠宰性能和肉质性状的影响,以确定陆川猪在生长阶段所需能量、粗蛋白质的最佳水平.结果表明,1)不同营养水平对日采食量、日增重和料重比均无显著影响;2)随着营养水平的提高,眼肌面积增大、瘦肉率提高;3)随着营养水平的降低,肉色评分降低、大理石纹评分和肌内脂肪含量提高.在生长期,陆川猪适宜的消化能为13.07 MJ/kg,粗蛋白质水平为15.45%.