IntroductionWith the depletion of wild Astragali Radix (WA) resources, imitated-wild Astragali Radix (IWA) and cultivated Astragali Radix (CA) have become the main products of Astragali Radix. However, the quality differences of three growth patterns (WA, IWA, CA) and different growth years of Astragali Radix have not been fully characterized, leading to a lack of necessary scientific evidence for their use as substitutes for WA.MethodsWe innovatively proposed a multidimensional evaluation method that encompassed traits, microstructure, cell wall components, saccharides, and pharmacodynamic compounds, to comprehensively explain the quality variances among different growth patterns and years of Astragali Radix.Results and discussionOur study showed that the quality of IWA and WA was comparatively similar, including evaluation indicators such as apparent color, sectional structure and odor, thickness of phellem, diameter and number of vessels, morphology of phloem and xylem, and the levels and ratios of cellulose, hemicellulose, lignin, sucrose, starch, water-soluble polysaccharides, total-saponins. However, the content of sucrose, starch and sorbose in CA was significantly higher than WA, and the diameter and number of vessels, total-flavonoids content were lower than WA, indicating significant quality differences between CA and WA. Hence, we suggest that IWA should be used as a substitute for WA instead of CA. As for the planting years of IWA, our results indicated that IWA aged 1-32 years could be divided into three stages according to their quality change: rapid growth period (1-5 years), stable growth period (6-20 years), and elderly growth period (25-32 years). Among these, 6-20 years old IWA exhibited consistent multidimensional comparative results, showcasing elevated levels of key active components such as water-soluble polysaccharides, flavonoids, and saponins. Considering both the quality and cultivation expenses of IWA, we recommend a cultivation duration of 6-8 years for growers. In conclusion, we established a novel multidimensional evaluation method to systematically characterize the quality of Astragali Radix, and provided a new scientific perspective for the artificial cultivation and quality assurance of Astragali Radix.

通过梳理历代本草、医籍、方书、方志和近现代文献资料,笔者拟对经典名方中所用黄芩药材的名称、基原、商品规格、产地、采收加工及炮制等方面按照历史发展脉络进行系统的本草考证,以期为经典名方的开发与利用提供参考依据.黄芩最早有"黔""菳"等名,历代本草皆以黄芩为正名,还有"腐肠""黄文""妒妇"等别名;历代所用黄芩的主流基原为Scutellaria baicalensis,同属其他种植物在不同时期亦有作为黄芩使用的情况;历代药用部位均为根,自南北朝以来,根据其不同生长发育阶段结合性状特征分成子芩和枯芩2个功效不同的规格,并延续至今,但受栽培成本、指标性成分含量要求等因素的影响,目前市场上多为子芩;历代本草记载的黄芩产区较广且逐渐从长江流域向北扩展,近代以来一度推崇河北承德所产,奉为道地,现黄芩栽培产地较广,遍及华北、东北.黄芩早期多用生品,明代出现多种炮制品,发展延续至今主要为生品、酒制品2种.根据考证结论,建议经典名方中黄芩以S.baicalensis入药,其商品规格及炮制品的选择可依据原方要求、临床作用综合确定.

Starting with the relationship between mulberry leaves and silkworm droppings as food and metabolites, this study systematically compared the chemical components, screened out differential components, and quantitatively analyzed the main differential components based on ultra-high performance liquid chromatography with quadrupole time-of-flight mass spectrometry（UPLC-Q-TOF-MS） and UPLC-Q-TRAP-MS combined with principal component analysis（PCA） and orthogonal partial least squares-discriminant analysis（OPLS-DA）. Moreover, the in vitro enzymatic transformation of the representative differential components was studied. The results showed that（1） 95 components were identified from mulberry leaves and silkworm droppings, among which 27 components only exist in mulberry leaves and 8 components in silkworm droppings. The main differential components were flavonoid glycosides and chlorogenic acids.（2） Nineteen components with significant difference were quantitatively analyzed, and the components with significant differences and high content were neochlorogenic acid, chlorogenic acid, and rutin.（3） The crude protease in the mid-gut of silkworm significantly metabolized neochlorogenic acid and chlorogenic acid, which may be an important reason for the efficacy change in mulberry leaves and silkworm droppings. This study lays a scientific foundation for the development, utilization, and quality control of mulberry leaves and silkworm droppings. It provides references for clarifying the possible material basis and mechanism of the pungent-cool and dispersing nature of mulberry leaves transforming into the pungent-warm and dampness-resolving nature of silkworm droppings, and offers a new idea for the study of nature-effect transformation mechanism of traditional Chinese medicine.

通过查阅历代本草、医籍、方书及近现代文献资料,对经典名方中所用饴糖的名称、品种、原料及制作工艺进行了考证,为含有饴糖的经典名方开发利用提供依据.经考证可知,饴糖之名历代多源于其形态、质地、制法、原料及产地.古代所用饴糖根据质地不同,主要分为软、硬两类,湿软如蜜者称为"饴"或"胶饴",质硬色白的则称为"饧""糖",现代则多称为麦芽糖,入药仅用胶饴,饧则多作食用;历代药用胶饴推崇糯米(来源于Oryza sativa var.glutinosa)为原料,以大麦Hordeum vulgare制蘗,经过发酵、煎煮、浓缩制备而成,而粟米(来源于Setaria italica var.germanica)、黍Panicum miliaceum等其他谷物为原料制成的饴糖品质次之.2020年版《中华人民共和国药典》未收录饴糖,收载了药用辅料麦芽糖,为纯度较高的结晶粉;但国家食品标准与地方炮制规范中收录了饴糖.基于考证结果,建议经典名方开发中所用胶饴可参考GB/T 20883-2017中的麦芽糖浆,并明确以糯米、大麦为原料.

通过查阅历代本草及医书典籍,结合现代文献资料,笔者拟对经典名方中竹茹的名称、基原、产地、采收加工变迁进行梳理.经考证,古代医家使用竹类药材仅认可籉竹、苦竹、淡竹三类,采取竹叶、竹茹及烧制竹沥入药.不同基原的竹类药材具有不同的性味功效,历代医家经过临床优选,逐渐认为淡竹类为制取竹茹、竹沥的最佳来源.根据历代本草对该类原植物形态描述及附图,认为古代本草中的"淡竹"基原为禾本科毛金竹Phyllostachys nigra var.henonis,已被2020年版《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)收载为竹茹正品来源之一.故经典名方中竹茹药材的基原可选用2020年版《中国药典》规定的P.nigra var.henonis(《中国植物志》称之为毛金竹),药用部位为其茎秆的干燥中间层.姜制可增加竹茹温中止呕的功效,而《古代经典名方目录(第一批)》涉及竹茹的橘皮竹茹汤、温胆汤和竹茹汤处方中均包含生姜,且在原方中并未标注竹茹的炮制方式,故建议这3首经典名方中竹茹以生品入药.

通过查阅相关历代本草和医籍、方书,笔者对经典名方中玄参的名称、基原、产地、品质评价、采收加工及炮制方法等进行了本草考证,结果表明玄参之名历代多源于其形态、色泽.清代以来主要推崇浙八味之一的浙玄参Scrophularia ningpoensis为正品基原,其道地产区为浙江.玄参以身干、皮细、支条肥壮、体质坚实、内色乌黑、芦头修净、无细须者为佳.古代对于产地加工分蒸后晒干和直接晒干两类,近代以来玄参的产地加工多采用晒和发汗相结合的方法.明代以前对玄参的炮制主要以蒸制为主,偶见炒法,明代以及明代之后兴起酒制法,如热酒拌焙法、酒洗、酒蒸等,因古人认为酒能增强其功效,减其寒性,清代出现蒸过焙用的水火共制之法.2020年版《中华人民共和国药典》规定玄参炮制方法为除去根茎残留和杂质,洗净,润透,切薄片,干燥;或微泡,蒸透,稍晾,切薄片,干燥.参考《古代经典名方关键信息考证原则》与《古代经典名方关键信息表(7首方剂)》,建议经典名方中未明确注明炮制要求的药材以生品入药,故建议两地汤和四妙勇安汤中玄参用生品.

通过查阅历代本草、医籍、方书等文献,对古代泽泻药材的名称、基原、产地、采收加工及炮制的历史沿革进行系统的本草考证,为包含该药材的经典名方开发提供依据.经考证,古代泽泻药材主流基原为泽泻Alisma plantago-aquatica及东方泽泻A.orientale.文献著录泽泻最早的产区为今河南一带,之后陕西汉中成为泽泻的优质产区;自明代以来产地扩展至福建,清代时福建建瓯为泽泻的道地产区,民国时泽泻产区增加了四川及江西.基于考证结果,建议经典名方中所用泽泻药材可采用福建、江西等地所产东方泽泻A.orientale或四川等地所产泽泻A.plantago-aquatica的干燥块茎.古代泽泻药材炮制方法多为酒制,当代多数标准及规范中已不再收录酒泽泻的炮制规格,盐泽泻虽为现代常用,但其发展时期较晚,清代才成为泽泻的主流炮制品种之一.参考《古代经典名方关键信息考证原则》与《古代经典名方关键信息表(7首方剂)》,建议经典名方中未明确注明炮制要求的泽泻药材以生品入药,注明炮制要求的处方根据方义选择盐制、酒制等炮制品入药.

以历代本草、医籍、方书为基础，笔者拟对经典名方中所用厚朴药材的名称、基原、产地、品质、采收、加工及炮制等进行系统考证，厘清该药材不同历史时期的基原、炮制等各环节信息，为经典名方的开发与利用提供参考与依据。考证结果表明，厚朴历代主流品种为厚朴Magnolia officinalis或凹叶厚朴M. officinalis var. biloba；主产区为湖北、四川、重庆等地，形成“川厚朴”知名道地药材；历代炮制方法主要为净制和姜制，经典名方中有注明姜制的建议选用姜厚朴；没有明确标注的可根据需要采用生品或姜制品。

笔者通过查阅历代本草、医籍、方书、经史等文献,对古代经典名方中所用大枣药材的名称、基原、产地、采收加工、炮制历史沿革及变迁情况进行了系统的本草考证,为经典名方开发中涉及该药材的取样及研究提供依据.经考证可知,大枣名称众多,多以性状特征或产地命名,入药统称为大枣.历代本草中大枣的主流品种一直为枣Ziziphus jujuba,无刺枣(变种)Z.jujuba var.inemmis也有使用,考虑到两者差异不明显,现代可将大枣的基原定为枣Z.jujuba及无刺枣(变种)Z.jujuba var.inemmis.我国大枣的种质资源丰富,全国各地多有分布,历代本草中记载青州(今山东)、晋州(今山西)、绛州(今山西)、蒲州(今山西)的大枣质优,尤其以山东大枣为优.21世纪初,新疆种植大枣逐渐发展起来,目前市场认可度较高,成为优质大枣的新兴产区.大枣采收期多为8月,与现今基本一致.古今炮制方法均以简单净制后干燥为主.通过考证,建议经典名方使用的大枣药材以山东、山西等传统优质大枣产区为主,加工炮制方法遵循2020年版《中华人民共和国药典》进行简单净制干燥即可.

通过查阅历代本草及医书典籍,结合现代文献资料对阿胶的名称、基原、产地、采收加工、炮制进行考证,为含该药材的经典名方的开发提供依据.唐代之前牛皮为阿胶主要来源,驴作为引入物种数量稀少;唐末至宋代,因医家对药物性效认识的发展,伴随着驴数量的增加及牛皮使用的限制,阿胶的来源由牛皮转向驴皮;明清时期药性理论进一步发展,诸医家基本认同阿井水与色黑的驴皮为制作阿胶正品必要的2个因素.建议进行古代经典名方开发时,阿胶药材以马科动物驴Equus asinus为正品基原,重视制胶水源的水质,以山东聊城一带为道地产区,并按2020年版《中华人民共和国药典》要求进行炮制加工.

通过查阅历代本草及医书典籍,结合实地考察,对石斛类药材的名称、基原、产地、采收加工、炮制进行考证,为含该类药材经典名方的开发提供依据.历代所用石斛的基原以铁皮石斛Dendrobium officinale、霍山石斛D.huoshanense为代表的石上着生,形短肉实,富含黏液的石斛种类,因铁皮石斛D.officinale分布较广,当为历代石斛最主流的基原;木斛与石斛相对而言,因其生于树上,质地松泡,长而中虚,根据特征描述则当为石斛D.nobile、流苏石斛D.fimbriatum等,其中以D.nobile为木斛的主流."金钗"在历代本草中文义混乱,不宜作为植物名处理;历代关于石斛的产区随着品种的发现、人工栽培等因素而呈现转移的情况,最早汉魏时期著录的是安徽六安一带,唐宋以来扩展到广东、广西地区,且认为"广南者为佳",明代则较为推崇川产、浙产,清代则推崇霍山所产;石斛历代均以茎入药,药材分为鲜品与干品,鲜品采挖后除去根茎泥沙即用,干品需进一步加工,多以酒为辅料,进行蒸制、熬膏或煎煮入药.铁皮石斛、霍山石斛自清代中期以来形成特殊的加工规格,即"枫斗".根据考证结果,鉴于经典名方甘露饮功效以清热为主,可选择偏于清热、呈苦味的石斛D.nobile;地黄饮子中石斛以补益为主,可选择铁皮石斛D.officinale或霍山石斛D.huoshanense.

基于历代本草、方书、经史等各类古代文献,结合近现代相关研究资料,对古代经典名方中所用川芎药材的名称、基原、道地产区、药用部位、采收加工及炮制历史的变迁情况按历史发展脉络进行系统梳理.经考证可知,川芎原名芎劳,始载于《神农本草经》,历代别名及商品名较多,因宋代以来医家均奉蜀川所产芎?为佳,故取川芎作为药材正名.早期川芎基原较为复杂,主流基原为藁本的栽培驯化种,即今川芎Ligusticum chuanxiong,但尚有用野生藁本属近缘植物作芎?入药的情况.明代以后各地出现新的栽培变种,如江西抚芎L.sinense cv.Fuxiong等,民国后陆续转为自产自销.川芎道地产区几经变化,唐代推崇甘肃天水等地,宋代及其后均以四川都江堰一带所产为胜.川芎历代主流多用生品,亦有辅料炮制品,如酒川芎能增强活血行气止痛的作用,另有炒制、醋制等炮制方法.经典名方中涉及的川芎药材可依据此考证结论进行选择使用.

以历代本草、医籍、方书为基础,笔者拟对经典名方中所用厚朴药材的名称、基原、产地、品质、采收、加工及炮制等进行系统考证,厘清该药材不同历史时期的基原、炮制等各环节信息,为经典名方的开发与利用提供参考与依据.考证结果表明,厚朴历代主流品种为厚朴Magnolia officinalis或凹叶厚朴M.officinalis var.biloba;主产区为湖北、四川、重庆等地,形成"川厚朴"知名道地药材;历代炮制方法主要为净制和姜制,经典名方中有注明姜制的建议选用姜厚朴;没有明确标注的可根据需要采用生品或姜制品.

当归始载于《神农本草经》,自陶弘景始分3类并为后世所沿用,其中以马尾当归品质最佳,其叶形、产地、药材性状等均与今当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels一致,为历代推崇的主流品种,建议在经典名方开发时选用.其道地产区甘肃岷县及周边地区历史悠久,至今仍为业界公认.当归古代炮制方法主要有酒制和炒制,其中酒制经历代发展衍变为多种,后逐步演变成为《中华人民共和国药典》2020年版记载的"酒炙"法.建议在经典名方开发中采用酒当归炮制规格.通过查阅相关历代本草医籍、方书,对经典名方中所用当归的名称、基原、产地变迁、品质评价、药用部位、采收加工及炮制情况进行本草考证,以期为经典名方的开发选用提供参考.

肉苁蓉为我国西北干旱地区特有的名贵补益类药材,应用历史悠久,可补肾阳、益精血、润肠通便.通过查阅历代本草、医书典籍,结合现代文献资料对经典名方中肉苁蓉药材的名称、基原、产地变迁及品质、药用部位、采收加工及炮制进行考证,并主要讨论其酒洗炮制沿革.经考证后认为古时所用肉苁蓉主流当为肉苁蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma.,亦有盐生肉苁蓉C.salsa(C.A.Mey.)G.Beck入药的情况.肉苁蓉历代主流的炮制方法为酒浸后炙干、焙干或酒蒸,演变至今,皆有传承,建议济川煎中采用《中华人民共和国药典》2020年版中酒苁蓉炮制规格,地黄饮子可参考"酒炙法"进行炮制.

通过查阅古籍及现代文献,对淡豆豉的历史演变、古今发酵工艺对比和关键环节控制进行了系统的梳理,分析并总结了淡豆豉的品质影响因素及其控制方法,以期为淡豆豉质量控制研究提供参考依据.经分析后发现,在淡豆豉的发酵过程中,发酵菌种、杂菌、温度和湿度等均为影响其品质的重要因素,"后酵"过程的条件控制更是被历代本草重点关注.此外,古代认可的"香美之豉"是以霉菌为优势菌发酵而成,发酵霉菌的选育和使用应是解决淡豆豉品质问题的要点.因此,基于历代本草所载"香"和"美"的评价指标深入研究和优化菌种、温度、湿度等工艺条件对提高淡豆豉的品质具有重要意义.

通过查阅不同历史时期本草医籍、方书,对经典名方中所用红花的名称、基原、产地变迁、品质评价、药用部位、采收加工及炮制情况进行本草考证,以期为经典名方的开发选用提供参考.经考证发现,从古至今所用红花主流基原均为菊科红花Carthamus tinctorius L.,以新采质量为佳.不同历史时期本草典籍均记载红花出自西域,即现在的新疆及西北大部分地区.目前,红花的主产区在新疆及云南,而从其耐旱等生物学特性来看,新疆是红花的适宜产区.经考证,不同历史时期红花的主流炮制方法是以酒为辅料,与酒同煮或以酒处理后进行干燥.建议"桃红四物汤"中红花炮制方法可参照《中华人民共和国药典》2020年版所载"酒炙法","身痛逐瘀汤"可依原方义选用加工炮制方法.

酒在我国药用历史悠久,通过查阅相关历代本草、医籍、方书及出土文献,对经典名方中所用之酒的字形含义、以酒入药历史、以酒为辅料用于药物炮制的历史延革进行了考证,以期为经典名方的开发提供参考.经考证,入药用酒在明代以前基本为乙醇浓度较低的粮食酿造酒;元代开始引入蒸馏酒;明代酒被分为米酒、烧酒、葡萄酒3类,米酒、烧酒均有入药用;自唐宋起各医家均强调入药佐使以糯米为原料,用白曲所酿的糯米酒为正.因此,建议《古代经典名方目录(第一批)》(以下简称《目录》)中所收载汉代名方"瓜蒌薤白半夏汤"及清代名方"五味消毒饮"采用《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2020年版所载的黄酒,其原料为糯米,曲用白曲,具体工艺和质量标准可参考《黄酒》GB/T 13662—2018"传统型黄酒"中的"干黄酒".《目录》中所收载的"酒洗""酒浸""酒制""酒炒"等法本意皆为用酒将药材进行润透处理后采取不同方法进行干燥,均为《中国药典》2020年版所载"酒炙法"的前身,具体炮制方法的选用需遵循历史演变情况.

目的:对瓜拉纳中的化学成分进行系统分析,为该植物的深入研究及开发利用提供依据.方法:参照国家标准及相关文献对瓜拉纳中所含的粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、粗纤维等大分子成分进行含量测定,应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)对瓜拉纳的化学成分进行系统定性分析,采用ACQUITY UPLC-HSS-T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm),以0.1％甲酸水溶液(A)-0.1％甲酸乙腈溶液(B)为流动相进行梯度洗脱(0～5 min,2％～10％B;5～6 min,10％～20％B;6～9 min,20％～30％B;9～9.5 min,30％～35％B;9.5～10.5 min,35％～45％B;10.5～13 min,45％～55％B;13～15 min,55％～80％B;15～19 min,80％～98％B;19～20 min,98％B;20～20.3 min,98％～2％B;20.3～23 min,2％B),电喷雾离子源(ESI),正、负离子模式进行检测,扫描范围m/z 50～1500,根据精确相对分子质量及碎片信息,结合数据库匹配和对照品比对进行结构鉴定.结果:瓜拉纳中粗蛋白、粗脂肪、粗多糖及粗纤维质量分数分别为(0.63±0.03)％,(2.73±0.09)％,(3.23±0.12)％,(8.89±-0.59)％.通过UPLC-Q-TOF-MS分析从瓜拉纳中共鉴定出42个成分,包括3个甲基黄嘌呤类成分,2个核苷类成分,1个氨基酸类成分,3个有机酸,33个黄酮类成分,其中3个化合物(L-色氨酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、大豆苷元)是从瓜拉纳中首次发现.结论:瓜拉纳中的营养成分含量丰富,作为功能食品来开发具有良好潜力.UPLC-Q-TOF-MS技术为鉴别瓜拉纳药材中化学成分提供简便、快速、准确的方法,其主要化学成分为甲基黄嘌呤类、原花青素类成分,可为瓜拉纳药材的质量评价及药效物质基础研究提供参考.

Based on the systematic retrieval and the reported components of Sojae Semen Nigrum and Sojae Semen Praeparatum, this study conducted in-depth analysis of conversion of components in the fermentation process, and discussed types and possible mec-hanisms of conversion of chemical components, so as to provide the basis for studying technology, medicinal ingredients and quality standards. According to the analysis, there is a certain degree of conversion of nutrients(like protein, sugar, lipid), bioactive substances(like isoflavones, saponins, γ-aminobutyric acid) and other substances(like nucleosides, melanoids, biamines, etc) in the process of fermentation.