2020年9月份因气温骤降、前后温差起落较大,加上牛舍环境条件影响,湖南某牛场的育肥牛发生牛巴氏杆菌病,因救治不及时,死亡2头.经作者对12头病牛的临床症状进行分析和诊断,取得较好的治疗效果,为养殖户减少了经济损失.

随着我国经济的迅速发展,消费者对肉质的要求与日俱增;同时"卡脖子"的种业难题等让国家对地方猪品种非常重视,湖南地方猪中的宁乡猪、沙子岭猪、湘西铁骨猪和大围子猪均列入地方保护品种范围,并对其进行大量品种改良工作.

为了对不同添加比例的稻草、玉米秸秆混合青贮饲料品质进行分析,并研究其对中国荷斯坦牛干物质采食量和产奶性能的影响.试验将25头胎次为2～3胎且体重、产奶量和生产期相近的荷斯坦牛随机分为5组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和V组),每组5头,在基础日粮的基础上,分别饲喂不同鲜重质量比的稻草、玉米秸秆混合青贮饲料[饲料A(0∶ 10)、饲料B(1∶9)、饲料C(2∶8)、饲料D(3∶7)和饲料E(4∶6)],预试期3d,正试期60 d,对不同添加比例的稻草、玉米秸秆混合青贮饲料进行现场评定(颜色、气味、pH值、水分含量和质地)和营养成分(氨态氮、粗蛋白、粗灰分、干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量)分析,并对各组的干物质采食量和产奶性能(乳样的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物含量、非脂固形物含量和4％标准乳)进行测定.结果 表明:饲料A和饲料B现场评定为优等,饲料C和饲料D为良好,饲料E为一般.饲料A和饲料B的氨态氮含量显著低于饲料C、饲料D和饲料E(P＜0.05);饲料A和饲料B的粗蛋白含量显著高于饲料C、饲料D和饲料E(P＜0.05),饲料C和饲料D显著高于饲料E(P＜0.05);饲料A和饲料B的中性洗涤纤维含量显著低于饲料D和饲料E(P＜0.05),饲料C与其他4种饲料均差异不显著(P＞0.05);饲料A的酸性洗涤纤维含量显著低于其他4种饲料(P＜0.05),其他4种饲料间差异不显著(P＞0.05);5种饲料的粗灰分和干物质含量均差异不显著(P＞0.05).各试验组干物质采食量均差异不显著(P＞0.05).试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的产奶量显著高于试验Ⅳ组、Ⅴ组(P＜0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组间差异不显著(P＞0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组乳脂率显著高于试验Ⅳ组、Ⅴ组(P＜0.05),试验Ⅲ组与其他4组差异不显著(P＞0.05);各组间的乳蛋白率、乳糖率及总固形物和非脂固形物含量均差异不显著(P＞0.05);试验Ⅰ组的4％标准乳显著高于试验Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组(P＜0.05),试验Ⅱ组、Ⅲ组显著高于试验Ⅳ组和V组(P＜0.05).说明不同添加比例稻草、玉米秸秆混合青贮饲料对荷斯坦牛干物质采食量影响不显著,当稻草和玉米秸秆鲜重质量比为0∶ 10和1∶9时,混合青贮饲料品质和荷斯坦牛的产奶性能均较高.

试验旨在研究同期发情药物治疗对繁殖障碍母猪的影响.试验选用30头有繁殖障碍的二元杂母猪经同期发情程序处理后,2头进行屠宰,观察其卵泡发育情况,其他218头进行配种,统计繁殖性能.结果 表明,经同期发情处理后的母猪卵泡发育良好,初产母猪和经产母猪受胎率分别64.3％和78.6％,平均产活仔数分别为9.73头和10.68头,屠宰后的母猪卵巢发育良好,成熟卵泡数分别为29个和36个.因此,同期发情超数排卵处理对治疗母猪繁殖障碍疾病具有较好的疗效,可以推广应用.

为研究不同比例混合的干稻草和玉米配制青贮饲料对西门塔尔育肥牛屠宰性能、肉质性状和营养成分的影响,试验采用单因子试验设计,将15头健康状况良好,月龄、体重相近西门塔尔肉牛随机分成3组,分别饲喂添加不同比例玉米秸秆和稻草秸秆混合的青贮饲料,试验设预试期7d,正试期90 d.结果 显示:(1)不同比例混合青贮饲料对育肥牛屠宰性能无显著影响(P＞0.05).(2)试验Ⅰ、Ⅱ组中粗蛋白质含量显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05),其他性状间无显著差异(P＞0.05).(3)试验Ⅰ、Ⅱ组肉色中L*值(亮度)显著低于试验Ⅲ组(P＜0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组的a*值(红度)显著高于试验Ⅱ组(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组pH显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05),其他性状间无显著差异(P＞0.05).结果 表明,添加一定比例的稻草秸秆可以起到替代反刍动物饲料中部分青贮玉米秸秆的效果,且玉米秸秆与稻草秸秆混合比例为8:2时,牛肉品质和经济效益最佳.

联合国粮食及农业组织(FAO)指出,由于世界人口不断增加,迫切需要寻找替代饲料资源,以满足人们对动物产品日益增长的需求.黑水虻因其内在的营养价值,适合大批量生产,无疑是家禽饲料替代物最有希望的昆虫之一.脱脂黑水虻幼虫含有丰富的蛋白质,将来有可能替代豆粕.在肉鸡、肉用鹌鹑和鸭的日粮中添加5％～19％脱脂黑水虻幼虫的试验中发现,这些家禽的健康状况、生长性能、胴体和肉质性状都是令人满意的.

为了最大限度地减少牛身和牛舍因牛粪(尿)造成的污染问题,设计了一种牛粪(尿)接纳装置,在牛排泄粪(尿)落地之前就进行处理,不但降低污染,而且可节药成本.该创新思维可为广大养牛人带来启发和效益.

为探索群养母猪在哺乳期是否发情、断奶到发情的时间间隔和其他方面的生产性能,将43头约克夏母猪和新生仔猪分别放在43个单独的产仔栏,母仔共同度过1、2、3周的时间,然后转入3个大栏合群哺育至断奶.试验分为3种处理组和3个重复试验,最终得出结论:母猪及其仔猪在各自的单栏内饲养和哺乳2周或3周之后,转入大栏合群养哺,可缩短母猪从断奶至站立发情的时间间隔;暗示母猪群养群哺时,一旦断奶就要马上开始发情鉴别,以便缩短母猪的繁殖周期,提高养猪生产效益;同时有利于断奶仔猪分群合群饲养、避免(或减少)合群后的敌对行为.

为实现母牛的同期受孕,提高生产管理水平,探究了个别母牛屡配不孕的原因,从8个不同地点牛场的1272头母牛中随机选择578头母牛[年龄(5.5±3.1)岁;产犊后(84.0±48.3)天;胎次(4.3±3.0)胎;体况评分(3.15±0.40)分;超声波检查卵巢黄体直径不小于18 mm],分为A试验组(134头)、对照-1组(138头)、对照-2组(306头).另外,从上述8个牛场中的4个牛场随机选择38头母牛[年龄(6.7±3.4)岁;产犊后(73.3±39.2)天;胎次(4.9±3.1)胎;体况评分(2.9±0.3)分;超声波检查卵巢黄体直径不小于18 mm],作为B试验组.试验组母牛肌肉注射0.5 mg PGF(氯前列烯醇-前列腺素F2α);56 h后,再肌肉注射100μg GnRH(醋酸发酵素-促性腺释放激素);注射后16～20 h内,进行定时人工输精.结果显示,黄体直径不小于18 mm的母牛,绝大多数(98.9％)的孕酮浓度不小于1.0 ng/mL.卵泡最大直径不小于13 mm的母牛受孕率,趋向高于卵泡最大直径不大于12 mm的母牛受孕率(P>0.06).试验组母牛同步排卵率(89.2％)比对照-1组的(33.3％)高,差异极显著(P<0.01).试验组母牛人工输精受精率(100％)高于对照-1组(87.0％)和对照-2组(64.4％),差异极显著(P<0.01).说明依靠肉眼观察母牛发情后再输精是不准确的,而用超声波检测要准确得多,因为人工输精时有些母牛无黄体或无卵泡排出,也就不会受孕.便携式超声波扫描仪是检测母牛卵巢黄体是否存在的实用工具.

猪伪狂犬病是由伪狂犬病毒感染引起的高度接触性传染病,各阶段猪只均可感染,其主要引起种猪的繁殖障碍,以及各阶段猪的神经症状、腹泻、免疫抑制等症状,如果防治不当,会有极高的死亡率,给我国养猪业造成了巨大的经济损失.2016年某规模猪场发生一起伪狂犬野毒感染疫情,通过分析临床症状、病理剖检、实验室诊断等途径确诊后,从环境、管理、免疫、用药等多方面采取了一系列综合处理措施,使疫情得到有效控制.

为了研究玉屏风散多糖对仔猪生长性能、腹泻率和抗氧化力的影响,试验选用初始体重相近的杜长大三元仔猪120头,随机分为5个处理组,每个处理组4个重复,每个重复6头猪,饲养期21 d.试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组分别在日粮中添加100,200,400,600 mg/kg的玉屏风散多糖.试验结束的第2天对仔猪称重、采血,计算平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率,检测血清抗氧化指标.结果表明:与对照组相比,4个试验组均可明显提高仔猪的末重和平均日增重;各试验组之间料重比差异不显著(P＞0.05),但随着玉屏风散多糖添加量的增加而降低.添加玉屏风散多糖能显著降低仔猪腹泻率(P＜0.05),添加量为100 mg/kg时即可达到显著性差异(P＜0.05).随着玉屏风散多糖添加量的增加,仔猪的抗氧化力逐渐增强.试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量均与试验Ⅰ组(对照组)有显著性差异(P＜0.05);试验Ⅲ、Ⅳ组的总抗氧化能力(TCA)与对照组有显著性差异(P＜0.05);铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性与对照组相比无显著性差异(P＞0.05),但有正向效应的趋势.说明在日粮中添加玉屏风散多糖可提高仔猪的生长速度和平均日增重,降低料重比,同时可减少仔猪腹泻的发生,提高机体抗氧化能力,添加量以400 mg/kg效果较好.

非洲西部塞内加尔、布基纳法索和吉布提的研究人员对4个国家(塞内加尔、布基纳法索、马里和尼日尔)1352头驴进行了称重和体尺测量,根据体重与胸围(体斜长、体高、颈长、耳长)数据云点散布图和线性回归得出了简便、快速估算驴活重(kg)的公式(2.55×胸围cm-153.49),同时比较了喀麦隆、摩洛哥和津巴布韦驴的平均体重.驴在非洲是起牵引(负荷)作用,但在国内是作肉用,通过对比国内驴和非洲驴的研究数据,可以更好地指导驴的养殖业,为国内膳食结构发生较大变化的消费者提供充足的驴产品.

为了探索肉鸡抗生素的替代物、降低肌肉胆固醇含量,216只肉鸡随机分为6个处理组,对照组日粮什么也不添加,抗生素组添加土霉素,其它4个组分别添加不同水平的肉桂(桂皮树)油和丁酸钠(微胶囊),试验期35d;屠宰测定并分析胆固醇等肉质参数.结果发现,肉鸡日粮同时添加250mg/kg肉桂(桂皮树)油和0.18％丁酸钠微胶囊,或者500mg/kg肉桂(桂皮树)油和0.09％丁酸钠微胶囊,鸡肉内的胆固醇含量极显著降低(P<0.01),其它肉质参数不受影响.肉鸡饲料行业应当研究和生产低(中)胆固醇含量的饲料,谨慎或废绝使用抗生素,(通过肉鸡养殖者)为消费者健康谋福利.

在A、B两个散养蛋鸡场,每个场都有大约18000羽海兰褐(Hy-Line Brown)蛋鸡,鸡舍内宽5.5m,舍外都有2.4m宽、用不透明物遮盖顶部的阳台,分别用临时围栏随机隔离2000只母鸡,离开阳台9m和46m围出2个区域.在舍内至阳台(1区)、1区～2区和2区～3区的出入口分别安装2、3、1个收发天线装置.A鸡场有441只母鸡、B鸡场有450只母鸡系有内含芯片的脚环.这些母鸡到舍外不同区域活动的数量和时间自动记录在芯片里.结果显示,超过60％的母鸡有规律地到舍外活动,但鸡群内的母鸡个体到舍外活动的时间和频率等行为模式变化很大.每天都去舍外活动的母鸡在舍外呆的时间,比间断性去舍外活动的母鸡在舍外呆的时间长.此外,多数母鸡都去舍外3个远近不同的区域活动,探险距离超过11m,但多数母鸡舍外活动时间最多的地方是靠近鸡舍的阳台区域.

60头三元杂交猪(长白猪×约克夏×杜洛克),平均体重(66.5±5.2) kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即①猪油;②豆油;③含有亚麻籽的商业鱼产品;④油菜籽油;⑤50％的鱼油和50％的油菜籽油.试验期为90 d,日粮分为生长阶段(体重80 kg以下)和育肥阶段.在第60天采集血样,在试验结束时每组宰杀8头猪,取肌肉和脂肪样品.结果表明,不同油脂的日粮不会影响育肥猪的生长性能、胴体特征、猪肉储藏后的抗氧化特性和肉质,但会影响猪体脂肪酸组成.随着豆油和油菜籽油的追加,饱和脂肪酸减少、多元不饱和脂肪酸增加;含有亚麻籽鱼产品、油菜籽油、50％鱼油和50％油菜籽油的日粮可以减少猪肉中n-6脂肪酸与n-3脂肪酸的比率,随着追加时间的延长,效果相当明显含有50％鱼油和50％油菜籽油的日粮可减少血浆胆固醇、低密度脂蛋白、低密度脂蛋白-胆固醇(动脉和心脏的不利因子),增加高密度脂蛋白和高密度脂蛋白-胆固醇的含量(动脉和心脏的有利因子).因此,日粮添加适量的鱼油和油菜籽油,可为消费者生产出更为健康的猪肉.

将在1个牛舍2个隔间内栓系饲养的41头荷斯坦奶牛,转移到120 m以外的另外1个牛舍2个隔间内散养后,躺卧时间一般可高达10 h,产奶量显著下降,但14天后恢复到正常泌乳曲线状态,说明奶牛更换到更好的环境时能快速适应变化.

西藏黄牛是山南市黄牛品改的主要品改对象,但伴随级进杂交代次的增加,杂交牛开始出现不适应高原地区的症状,因此进行横交固定,选育出适应西藏高原环境的新品种是当前一项紧迫的工作.文章对山南市黄牛品种改良现状进行了调查,并为山南市黄牛横交固定的制订了具体育种方向和实施方案,以期为山南的黄牛品改提供技术支持.

猪流行性腹泻是一种高度接触性传染病,属于急性、高度接触性的胃肠道疾病,经常并发传染性胃肠炎,近些年在湖南有进一步加强的趋势,尤其在寒冷冬季和早春冷季经常呈地方性暴发.作者于2017年初对湖南部份地区发生流行性腹泻的猪场进行了调查,分析了猪流行性腹泻的发病特点,并就中小规模猪场如何防控提出了应对措施.

试验旨在研究玉屏风散多糖对仔猪猪瘟免疫效果和血清免疫力的影响.试验选用初始体重相近的杜长大三元仔猪60头,随机分为5个处理组,每个处理组4个重复,每个重复3头猪,试验期21 d.试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,试验Ⅱ组至试验Ⅴ组分别在饲粮中添加100、200、400、600 mg/kg的玉屏风散多糖.结果表明:1)免疫后添加200 mg/kg以上的玉屏风散多糖的试验Ⅲ至Ⅴ组与对照组相比猪瘟平均阻断率有显著差异(P<0.05),添加剂量为400 mg/kg的试验Ⅳ组的猪瘟平均阻断率最高,离散度最低.2)随着玉屏风散多糖添加量的提高,仔猪血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM含量逐渐提高.IgA含量在添加200 mg/kg时即可达到显著差异(P<0.05),IgG和IgM达到显著性差异的浓度分别为400和600 mg/kg.结果表明,饲粮中添加玉屏风散多糖可增强仔猪对猪瘟的免疫效果,添加量以400 mg/kg效果最好.同时可提高仔猪血清的免疫球蛋白含量,增强机体免疫力,添加量以600 mg/kg效果最好.