为了研究使用不同益生菌制剂对东兰乌鸡的生长性能、免疫功能和血清生化指标的影响,选用1日龄东兰乌鸡360只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30只.对照组只喂养基础日粮(不含抗生素),试验组在基础日粮中按产品说明书添加益生菌制剂,拌匀后饲喂.结果表明:益生菌B组的耗料量比对照组低9.13％,但增重提高1.15％;添加益生菌后能够提高脾脏指数和胸腺指数,并且能够提高机体的免疫抗体水平,降低血清中的超氧化物岐化酶、碱性磷酸酶、总胆固醇含量.结论:在基础日粮中添加益生菌,能够在一定程度上提高东兰乌鸡的生长性能、免疫器官指数和免疫抗体水平,并且能够影响血清中一些生化指标.

1 前言 根据农业农村部第194号公告:自2020年1月1日起,退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种;自2020年7月1日起,饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料[1].这意味着饲料全面禁抗的时代已经来临.自1928年英国科学家弗莱明首次发现青霉素以来,抗生素拯救了无数人的生命.后来发现,在饲料中添加抗生素能够促进动物生长、预防动物疾病和提高养殖效益等优点.因此,在饲料中添加一定比例的抗生素成为一种常态.但是由于不合理使用以及滥用,抗生素引发各种不良后果越发严峻,如细菌耐药性、畜产品抗生素残留超标和细菌变异等,从而影响食品安全和公共卫生安全,严重威胁人类健康的问题.