The aim of the present work involves a comparative analysis of the changes in the absolute content of the main fatty acid (FA) component of the total lipid amount in wheat calli (Triticum aestivum L.) under the action of low-intensity laser radiation (LILR), as well as an assessment of the influence of the FA proportion calculation method on the resultant picture of the FA change dynamics. The content of major FAs in callus tissue and its changes when exposed to LILR were determined using gas chromatography-mass spectrometry. A comparative analysis of the calculation results of the absolute (μg/g dry weight) and relative (in %wt. of the sum of the areas of chromatographic peaks) content of the target components (palmitic, stearic, linoleic and linolenic acids) was carried out. When comparing the two calculation methods, no qualitative differences in the change dynamics were observed. At the same time, significant differences were found between the quantitative indicators of the FA content in absolute and relative units. For example, the absolute amount of monounsaturated oleic acid five minutes increased by 23% following the removal of laser radiation, while the relative amount increased by only 14%. For polyunsaturated linoleic and linolenic acids, this difference was even more significant. In general, the trends in changes caused by irradiation in the main fatty acid content compared with the total callus lipids appear to be similar to the stress response of plant tissue to adverse environmental conditions. The scope of two methods for calculating the content of FAs is also discussed.
Изучен жирнокислотный состав липидов проростков и корней злаков контрастных по холодоустойчивости растений при двух температурах роста: 27 и 4°С. Биосинтез жирных кислот (ЖК) в липидах проростков холодочувствительного злака кукурузы (Zea mays L.) при обеих температурах контролировался хлоропластной 6-десатуразой, а в липидах корней микросомальной 6-десатуразой. При низкой температуре содержание линолевой кислоты в колеоптилях проростков кукурузы составляло 56.2 против 43.3% в контроле и 52.2 против 38.5% в корнях. Содержание -линоленовой кислоты при этом составляло 6.76.8% и увеличивалось в липидах корней с 3.1 до 4.7%. Биосинтез ЖК липидов в колеоптилях проростков пшеницы (Triticum aestivum L.) и пырейника сибирского (Elymus sibiricus L.) при низкой температуре контролировался хлоропластной 3-десатуразой, которая вызывала небольшое увеличение содержания -линоленовой кислоты с 29.7 до 30.2% в пшенице и с 22.8 до 25.8% в пырейнике. В тканях корней этих злаков биосинтез -линоленовой кислоты контролировался микросомальной 3-десатуразой: содержание -линоленовой кислоты увеличивалось с 6.1 до 17.1% в пшенице и с 7.1 до 12.0% в пырейнике сибирском.