试验旨在研究植物精油和胰酶对肉鸡生长性能、消化酶活性及肠道健康的影响.选取504只AA肉公鸡随机分为7个处理组,每个处理分6个重复,每个重复12只.A组饲喂基础日粮,B组饲喂基础日粮+攻毒[(2～3)×108 CFU/mL产气荚膜梭菌],C组饲喂基础日粮+植物精油100 mg/kg+胰酶500 mg/kg,D组饲喂基础日粮+植物精油100 mg/kg+胰酶500 mg/kg+攻毒,E组饲喂基础日粮+植物精油200 mg/kg+胰酶500 mg/kg+攻毒,F组饲喂基础日粮+植物精油300 mg/kg+胰酶500 mg/kg+攻毒,G组饲喂基础日粮+恩拉霉素10 mg/kg+攻毒.试验分两个阶段,第一阶段1～21日龄,第二阶段22～42日龄.结果显示:试验后期及试验全期,D组～F组在一定程度上改善了肉鸡生长性能指标,但饲料转化率差异不显著(P>0.05).随着植物精油添加量的增加,十二指肠食糜中糜蛋白酶(Chy)、脂肪酶(LP)、淀粉酶(DIS)、胰蛋白酶(Tps)活性有逐渐提高的趋势,其中E、F组中Chy、LP、DIS活性均显著高于B组(P<0.05).无论是否攻毒,精油和胰酶均可降低肠道炎症评分(P>0.05).随着植物精油添加量的增加,炎性因子表达量有降低的趋势,其中E、F组回肠黏膜中组织炎性因子白介素-6(Interleukin-6,IL-6)表达量显著低于B组(P<0.05),D～F组空肠黏膜中IL-2、IL-8、Toll样受体-4、肿瘤坏死因子-α均显著低于B组(P<0.05).日粮中添加植物精油和胰酶能够缓解肠道炎症,提高肠道消化酶活性及肉鸡生长性能,且呈现植物精油剂量效应.

一 建立生物安全管理体系,确保禽白血病净化有效进行 第一,要建立完整统一、职责明确的生物安全管理与执行组织体系,构建组织管理框架,监督落实生物安全管理措施,确保体系有效运行.第二,要对病原传入或在场区内传播的各项外部风险因素与内部风险因素进行有效地评估;制订全面合理、严格的《生物安全计划与措施》.第三,建立监测净化体系,制定《应急预案》,并保证规范运行.涉及疫情应急反应的级别、疫情控制措施、保障措施、预案实施、善后处理等多个方面.第四,搭建内部审核部门,每年对生产单元屏障设施的完整性、疫病防控状况、生物安全计划的有效性、养殖档案记录、生物安全措施与标准操作程序的执行情况等进行内部审核与评估,并根据检查结果督促持续改进.第五,各级动物疫病预防控制机构要对养殖场疫病净化控制情况进行有效监管.

某商品肉鸡养殖场在使用节能灯管过程中发现:鸡舍6～9月份光照强度处于正常值范围;10月份以后光照强度降低,鸡舍照明灯光在视觉上伴有忽明忽暗现象;11月份光照强度明显下降较快.2020年5月10日和12月1日,笔者分别对相关数据进行检测,根据检测数据可以发现:场内鸡舍照明灯管存在光衰过快问题,且鸡舍光照强度达不到生产所需的光照标准.笔者对场内情况进行查询,并查阅相关资料,针对鸡舍灯管光衰下降过快做出原因分析并提出解决措施.

本试验旨在研究绿色LED灯带不同光照节律对笼养白羽肉鸡生长和屠宰性能、免疫和抗氧化机能的影响.选用1日龄288只科宝肉鸡公雏,以绿色(517.30 nm)LED灯带为光源.试验1～7 d所有鸡均采用光照强度为60 lx的连续光照(23L:1D),自第8天开始,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只,在8～42 d 4个处理组分别采用连续(23 L:1D)、间歇(2L:2D)、限制(8～26 d为18L:6D;27～42 d为22L:2D)、变程(从8 d开始每天减少1 h光照至14 h后持续至20 d,随后每天增加1 h光照至22 h时,不再改变光照时长直到42 d)4种光照节律,光照强度均为10 lx.试验期35 d(8～42日龄).结果表明:8～21 d,各组间日均采食量、平均日增重、耗料增重比差异不显著;22～42、8～42 d,间歇光照组和限制光照组的日均采食量和平均日增重显著或极显著高于连续光照组,各组间耗料增重比差异不显著;间歇光照组和限制光照组的腿肌率显著高于变程光照组,连续光照组的皮脂厚极显著高于其他组,连续光照组的肌间脂宽极显著低于其他组;肉鸡血清新城疫抗体效价和免疫器官指数4个处理组间无显著差异;肉鸡血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性在4个处理组间无显著差异,连续光照组的血清丙二醛含量高于其他3组;间歇光照组电费较其他光照组减少65％以上,出栏毛鸡体重较其他组提高1.03％～13.46％,毛鸡收益较其他组提高5.70％以上.综上,以绿光LED为光源,笼养白羽肉鸡8～42 d适宜采用间歇(2L:2D)光照节律.

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平桉树精油对笼养白羽肉鸡生长性能、免疫机能和抗氧化机能的影响.选择300只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只鸡.Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ～Ⅵ组分别在基础饲粮中添加50、75、100、125和150 mg/kg桉树精油,试验期42 d.结果表明:1)1～21日龄,Ⅱ～Ⅴ组肉鸡21日龄时平均体重显著或极显著高于Ⅰ组(P＜0.05 或 P＜0.01),Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡平均日增重极显著高于Ⅰ组(P＜0.01) ,Ⅱ～Ⅵ组料重比显著或极显著低于Ⅰ组(P＜0.05或P＜0.01),Ⅲ组、Ⅳ组料重比极显著低于Ⅵ组( P＜0.01);1～42日龄,Ⅳ组肉鸡42日龄时平均体重显著高于Ⅰ组( P＜0.05) ,Ⅳ组肉鸡平均日增重显著高于Ⅰ组( P＜0.05),Ⅳ组料重比显著低于Ⅰ组( P＜0.05) . 2)各组之间肉鸡脾脏指数、法氏囊指数和血清新城疫抗体效价无显著差异( P＞0.05) . 3) 21日龄时,Ⅴ组肉鸡血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著或极显著高于Ⅰ～Ⅲ组( P＜0.05或P＜0.01) ,Ⅵ组肉鸡血清T-SOD活性显著高于Ⅰ组( P＜0.05) ;Ⅱ～Ⅵ组肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性显著或极显著高于Ⅰ组( P＜0.05或P＜0.01) ;Ⅳ～Ⅵ组肉鸡血清丙二醛( MDA)含量极显著低于Ⅰ组( P＜0.01) ,Ⅴ组肉鸡血清MDA含量显著或极显著低于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅵ组( P＜0.05) . 42日龄时,Ⅴ组肉鸡血清T-SOD活性最高,显著或极显著高于Ⅰ组和Ⅱ组( P＜0.05或P＜0.01) ,Ⅳ组和Ⅵ组显著高于Ⅰ组( P＜0.05) ;Ⅳ组肉鸡血清GSH-Px活性显著高于Ⅰ组( P＜0.05);Ⅳ组和Ⅴ组肉鸡血清MDA含量显著或极显著低于Ⅰ～Ⅲ组( P＜0.05或P＜0.01),Ⅲ组和Ⅵ组显著或极显著低于Ⅰ组( P＜0.05 或 P＜0.01) . 4)回归分析显示,饲粮中添加95.25～105.00 mg/kg桉树精油,肉鸡生长前期( 1～21 日龄)生长性能最佳;饲粮中添加 105. 83～115.00 mg/kg桉树精油,肉鸡生长全期(1～42日龄)生长性能最佳;肉鸡抗氧化机能最佳的桉树精油添加水平,生长前期为 151. 13～205. 60 mg/kg,生长后期( 22～42 日龄)为 93. 38～158.57 mg/kg.综上所述,在饲粮中添加适宜水平的桉树精油可显著提高笼养白羽肉鸡生长性能和抗氧化机能,饲粮中桉树精油适宜添加水平为105.00 mg/kg.

随着国民生活水平的普遍提高,对畜牧类产品的需求量不断增加,中国的肉鸡养殖业得以迅猛发展.但近年来,高致病性禽流感不仅在亚洲、欧洲的许多国家频频发生,而且还有向全球扩散和蔓延的趋势.它不仅对养鸡业危害十分严重,也让不少人"谈禽色变".面对国内外频繁发生的高致病性禽流感疫情形势,也对国内肉鸡养殖业提出严峻的考验.如何做好养殖企业疫病风险管控,进行健康养殖,保障食品安全,对养殖企业提出了更高的标准.

Combined with broiler production daily management,key factors which affected food safety in every facet of poultry products providing chain using modern internet technology were analyzed.The information about food safety in broiler feeding,products processing and distribution was collected based on batch records and coding in different levels,and the electronic documents were built.Therefore the traceable system for broiler safe production monitoring was set up.Messages about the broilers′ feeding,disease control and immunity could be obtained through traceability system,leading to the realization of the manage pattern 'from table to folk' and the promotion of poultry meat safety level.The system has been run in Shandong Minhe Animal Husbandry Co.Ltd formally.

该研究采用了三因素三水平的正交试验设计,就笼底材料、饲养密度、性别组群等三因素对3～6周龄笼养AA肉仔鸡发生胸囊肿及对其胸肌成分的影响进行了研究.结果表明:铁丝笼底、高饲养密度(17.25只/m2)、公鸡组的发病率最高,平均达34.09%,并显著高于其他组(P＜0.05).铁丝笼底显著高于塑料和竹竿笼底(P＜0.05),高密度(17.25只/m2)显著高于低密度(10.98只/m2)(P＜0.05),笼底材料是导致胸囊肿发病的主要环境因素,而性别组群对其无显著影响(P＞0.05).不同笼底下胸肌水分和蛋白质含量以竹竿笼底的含量最高,铁丝笼底下的胸肌蛋白含量最低(P＜0.05).胸肌脂肪则不受笼底、密度和性别组群的影响.因此,该试验表明,竹竿笼底和塑料笼底材料可降低笼养肉仔鸡胸囊肿的发病率,有利于提高其胸肌品质.

The paper reviewed the effects of music and stock density on the growth performance and carcass quality for crossbreed broilers.The results showed that music can remarkably enhance the feed conversion(P＜0.05), and reduce the death—rate(P＜0.05).The results also indicated that music can increase the abdomen—fat rate, liver rate and PE,but decrease the brisket rate and leg muscle rate(P＜0.05)in high stocking density.Stocking density only have markedly effect on briskets rate(P＜0.05)with music,the briskets rate of high stocking density is lower than that of low stocking density.

The orthogonal design with three factors and three levels [L_9(3~4)])was used in this experiment.The influence of floor material,stocking density on growth performance and carcass quality for 3～6 week—old AA broilers with different sex groups was evaluated.The results showed that the average body weight gain(BWG)of the broilers in the group with plastic netting floor,lower stocking density(11 broilers/m~2)and single male man- agement was 1.82kg,which was the highest among all the groups(P＜0.05).The results also indicated that BWG,feed conversion(FC),carcass yield,abdominal fat yield,fibre diameter of breast muscle were not affected by the material of the cage floor,but the incidence of breast blister of broiler in the cage with wire netting floor was higher(P＜0.05).BWG and FC were both affected by the stocking density of broilers.Compared to the 6 week—old broilers in the groups with the stocking densities of 11 and 14 birds/m~2,BWG of broilers in the 17 birds/m~2 groups was significantly lower(P＜0.05).FC of the 4 week—old broilers in the 11 birds/m~2 density groups was lower than that in the groups of 14 birds/m~2(P＜0.05),but it was significant higher in the groups with the densities of 1land 14 birds/m~2 than that in the groups of 17 birds/m~2 at 6week—old.The carcass yield in the groups with 17 birds/m~2 was higher than that in the groups of 11 and 14 birds/m~2.The fibre diameter of breast muscle in the groups of 11 birds/m~2 was bigger than that in the groups of 14 and 17 birds/m~2(P＜0.05). Theabdominal fat yield in female groups was higher than that in the male and mixed groups(P＜0.05).The re- sults of this investigation suggeste that carcass quality of the broilers in the groups with plastic and bamboo slat floors and the productivity in the groups with the stocking densities ranged from 11 to 14 birds/m~2are better.

一.鸡舍设计与建造 炎热季节的鸡群生产性能在很大程度上依赖于鸡舍和设备的条件和使用性能,因此在鸡舍的设计和建造上应注意以下几方面:

1发病情况及症状 蓬菜市某鸡场今年3月份鸡群42周龄时接种某进口公司的新城疫油苗,采取颈部皮下注射,免疫后第6天早晨发现有一些鸡出现肿头现象.肿头的鸡只精神较好,眼眶周围肿胀发硬,颜色发青,有的鸡肉垂及下颌间隙肿胀,采食量下降,几乎无死亡,无呼吸道症状,日产蛋率下降2%.至第8天有近2.5%的鸡出现这种肿头现象.从第9天开始不再有新的"病"鸡出现.

肉种鸡公鸡的呼吸道病具有普遍性和顽固性的特点,比较若干治疗方法,双黄连口服液的效果比较理想.