Xing Tian(田星)School of Pharmacy Hunan University of Chinese Medicine关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 24 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构青钱柳活性物质及其代谢调节作用的研究与应用进展陈絮蒙, 王雅靖,陈靓, 邹雅倩,田星食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00不同品种菊花涩味成分及其与唾液的相互作用田星, 叶慧洁,刘石峰,欧阳瑶力食品与机械(2022)引用0浏览0引用00槟榔活性成分及药理毒理作用研究进展周明玺,郭亦晨,李珂,田星,李宗军中成药(2022)引用2浏览0引用20基于固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析3种不同植物蛋白对植物基肉糜风味的影响田星,李宗军,李杰, 丁云龙,肖作为,刘浪肉类研究(2021)引用0浏览0引用00口腔加工对于食品风味感知及其释放影响的研究进展 袁宇彤,穆馨怡,田星,李宗军, 曾超群, 邓慧琳食品研究与开发(2021)引用1浏览0引用10传统发酵肉成熟过程中微生物菌群和理化性质变化田星, 赵邯,王浩东,任锐,李宗军肉类研究(2020)引用3浏览0引用30肉及肉制品蛋白质氧化机理及其抑制途径的研究进展任锐,颜铃,王浩东, 黄佳卉,刘浪,田星肉类工业(2020)引用1浏览0引用10口腔加工对于不同含盐量干腌肉蛋白质组分及味觉特征变化的影响田星,肖淑婷,李宗军, 查杰, 徐子悟,任锐,王浩东食品科技(2020)引用0浏览0引用00基于电子舌和气相色谱-离子迁移谱分析脂肪添加量对中式香肠风味的影响田星,张越,汤兴宇,李宗军肉类研究(2020)引用5浏览0引用50猪肉盐溶性蛋白提取工艺优化研究田星,兰中贇,肖淑婷, 张艺馨,陈絮蒙肉类工业(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn