针对目前粮库装粮车辆在装卸车作业过程中,作业人员需要登车登高作业,存在高处坠落风险,研究了一种移动式登车登高作业防坠技术及装置.该装置有效解决了现有防坠装置作业范围小、固定不便于使用等问题,保障了登车作业的安全性,降低了登车作业的安全风险.
将内环流控温技术与空调控温技术应用于进口大豆的储藏,监测储藏过程中大豆水分和品质的变化.研究结果表明,内环流控温技术与空调控温技术的结合使用,能确保大豆在免熏蒸的情况下安全储藏,有利于实现绿色科技储粮.
将粮仓智慧安全预警系统合理应用到中储粮直属库生产作业现场,能够对可能发生的危险性生产作业行为提前进行安全告警,切实提升安全生产"技防技控"能力,强化安全生产动态监管,将安全风险隐患预防关口前移,从而实现精准、高效的安防事件预警机制,有效助力安全生产管理.
改造低温仓主要通过冬季机械通风、谷冷机降温等降低基础粮温;通过仓房隔热气密改造、拱顶自动排积热改造,减少高温季节外界传入仓内的热量;通过仓内空调制冷,在高温季节提供持续的冷源;通过多功能内环流系统、热皮环流系统,均衡粮堆水分预防局部发热、降低仓壁垂直热皮层温度;通过自动控制系统实现工艺运行自动化,在储粮全周期实现低温储粮的目标.对比分析影响储粮品质的仓温、粮温、水分及相同储粮周期内品质变化等综合因素,总结改造低温仓与传统房式仓房的优劣,得出改造低温仓在储存原粮方面比传统房式仓优越.
通过开展高水分稻谷短储发热试验,分析苏北地区新收割稻谷短储期品质变化规律.试验结果表明,新收割的高水分稻谷一般会在类似车厢、烘箱等半密闭空间短储12 h～24 h开始升温,持续时间2 d～3d,期间气味、黄粒、脂肪酸值、食味值等品质指标会发生明显变化,本结论对帮助粮食企业科学制定粮食收购烘干方案,降低短储期经济损失具有一定借鉴意义.
为了不断夯实中央储备粮"两个安全"管理水平,加快推进科技创新迈上新台阶,结合工作实际,以问题为导向,积极鼓励"三小"技术研发,并取得了丰富的科研成果,切实解决了实际工作中的难点和制约点,为企业实现高质量发展贡献力量.
粮库出入库作业作为粮库各项工作运行的重要环节,涉及人员多、部门多,存在风险多,做好作业前安全准备工作对确保出入库作业正常进行、确保"人安粮安"具有重要作用.从人的准备、物的准备、环境准备三方面阐述了出入库作业安全准备的工作要点.
对水源热泵制冷系统开展控温储粮试验,通过抽取温度较低的河水与制冷设备进行热交换,实现降低仓房温度的目的,结果表明利用该系统进行控温储粮有利于粮堆降温保水、降低能耗成本、减少熏蒸次数.储藏一年的玉米脂肪酸值升高了 2.2(KOH/干基)/(mg/100g),品质指标宜存,说明利用水源热泵制冷系统控温储粮有利于减缓玉米品质劣变速率,保证储粮品质.
以检测玉米中黄曲霉毒素Bi含量为例,采用高效液相色谱——柱后衍生法,不同进样体积50μL(GB 5009.22-2016第三法)、20 μL、10 μL分别测定,分析比较其结果差异程度,以期为日常检测过程提供一些技术参考.
利用空调输送冷源降低夏季太阳辐射进入仓房内部的热量,探索"空调控温+辐射制冷"控温储粮技术在稻谷储藏中的实际应用效果.试验结果表明:试验期间最高仓温保持20℃左右,表层平均粮温＜25.2℃,整仓平均粮温＜23.2℃,控温效果明显.
针对现阶段国内外稻谷外观品质检测存在检测识别率不高、检测条件苛刻、检测时间过长、没有适用的机器替代等问题,在小麦不完善粒检测仪研究成果基础上,开展基于图像识别的稻谷外观品质检测技术研究及快检仪器开发,对稻谷谷外糙米、不完善粒、整精米率等指标做了一系列研究,开展仪器性能的数据采集和分析.结果表明:仪器可以自动化检测稻谷谷外糙米、整精米、不完善粒等指标,其准确性、重复性、稳定性、台间差等均满足标准要求,成果推广应用后,不仅可带来明显经济效益,还可产生显著的社会效益,具有良好的市场前景.
针对谷物储藏中对脂肪酸值高效能检测的需要,采用全自动脂肪酸值测定仪及其新型全套处理设备测定稻谷、玉米的脂肪酸值,采用F检验、配对T检验、x2检验法,检测设备的准确度、重复性、稳定性等参数,同时比较仪器法和国标法的优劣势和检测效率.试验结果表明仪器结果的绝对差值、标准偏差、X2值符合国标法检测要求,不存在显著性差异;仪器的重复性和稳定性的标准差不超过国标方法中给定的标准差.全自动脂肪酸值测定仪及其新型全套处理设备在分离时间和效率、器皿清洗量以及双试验误差通过率上,具备效率和速率的优势.
针对库区优质大米中泰国大米与东北大米,设置冷藏(4℃)、低温(15℃)与准低温(20℃)三种储存条件.在储藏过程中测定大米的外观品质、新鲜度、食味值与食用品质.依据数据可知,泰国大米与东北大米在4℃条件下储存外观品质劣变较慢,食用品质变化情况与15℃和20℃条件接近.泰国大米与东北大米在15℃和20℃环境中存放8个月后,外观品质和食用品质开始显著下降.即优质泰国大米与东北大米生产加工后在15℃～20℃的温度下储存,6～8个月内食用品质会保持在较高的水平.
对早籼稻、晚籼稻、粳稻样品中水分、出糙率以及整精米率进行了测定,探究水分与出糙率、整精米率的关系.实验结果表明,稻谷中水分含量与出糙率、整精米率存在一定的关系.结合样品检测结果以及稻谷质量指标中水分含量要求(籼稻的水分含量≤13.5％,粳稻的水分含量≤14.5％),建议入库早籼稻的水分含量在12.0％～12.3％范围,晚籼稻的水分含量在12.1％～13.1％范围,粳稻的水分含量在13.7％～14.2％范围,这样有助于提高稻谷的出糙率和整精米率.本研究为稻谷入库储藏提供了一定的参考价值,具有较强的指导意义.
粮食中真菌毒素是危害粮食质量安全的重要食品安全类指标,通过分析粮食主要真菌毒素及其在储藏环节的影响因素,提出完善仓房储粮性能、严格控制入库质量、改善储粮生态环境、开展真菌毒素监测四个方面的对策和措施,对储藏环节粮食中真菌毒素污染能达到全面有效的控制,为建立储藏环节粮食真菌毒素控制管理体系和保证粮食质量安全提供借鉴.
散装楼房仓因用地节约,使用灵活,在南方经济发达地区日渐推广使用,该仓型借鉴早期包装楼房仓、高大平房仓、立筒仓、浅圆仓的设计及使用管理经验,逐步实现散装楼房仓的仓储出入机械化、储存管理自动化、智能化,实现对稻谷、小麦、玉米等原粮的安全及高效储存,但也存在通风死角、承压不均的问题,是当前应对粮食承储任务不确定、土地成本提高问题的最优选择.
2023年世界粮食日主题为"水是生命之源,水是粮食之本.不让任何人掉队."10月16日,2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动在江苏南京启动,同时,国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、全国妇联五部门向全社会发出倡议:"践行大食物观保障粮食安全".
分别利用单一玉米、木薯、稻谷和小麦为原料制备醪液进行乙醇发酵,发现玉米获得乙醇产量最高,为12.5v/v,最适宜乙醇发酵.为了提高各种粮食利用率和乙醇产量,探究复合醪液乙醇发酵能力影响因素,开展了复合粮食配比与乙醇发酵能力关系的研究.结果表明,当C/N处于8.5～10.5时,乙醇产量相对较高.其中,实验组4(C/N=10.3)和实验组5(C/N=8.6)相较于对照实验组1乙醇产量分别提高了 0.6 v/v和0.5 v/v.此外,还发现发酵体系中的细胞总量化和乙醇产能分别与C/N呈现反比例和正比例关系.结果表明,四种粮食复合物料可以用于工业乙醇生产,而且醪液C/N不仅可以作为评价醪液质量标准,还能够指导复合物料各组分占比.
