为了比较不同有机无机肥配施下百香果氨基酸含量及营养价值,本研究设置6种不同施肥处理研究百香果氨基酸组成及含量的变化特征,并以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,评价其营养价值.结果表明,施肥对各种氨基酸含量影响显著;各类氨基酸含量一致表现为:2MNPK≈1.5MNPK>MNPK>0.5MNPK>M>CK;蛋氨酸和缬氨酸是主要限制氨基酸,苯丙氨酸和酪氨酸出现过剩,2MNPK处理氨基酸营养价值最丰富;在提取的2个主成分因子中,其累计方差贡献率为98.25％,2MNPK和1.5MNPK施肥处理氨基酸品质得分最高;综合各处理氨基酸含量、必需氨基酸营养价值,发现在这6种施肥处理中,2MNPK和1.5MNPK处理是较好的施肥方式.

为了探明6种供试百香果品种抗茎基腐病等级,摸清百香果抗茎基腐病与防御酶的相关性,进一步探讨百香果不同品种抗病机理.本试验通过对不同百香果品种进行活体接种,并在接种后不同时期观测取样,调查病斑生长情况;统计接种病菌对地上部分与地下部分生长影响;测量过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)5种防御酶活性变化.结果显示:叶片病斑扩展最小为黄果品种,其次是紫果品种,最大为绿皮品种,感病指数分别为"黔黄1号"

百香果是一种新兴水果,由于其特殊的香味和营养价值,越来越受到市场的认可,种植面积也一路攀升.但由于研究滞后,技术缺乏,果实产量和品质一直难以保证.其中,架型搭建不仅涉及成本,还与果园的光照、温度、湿度、通透性、病虫害、产量、用工成本等密切相关,是获得高产的重中之重,但一直以来缺乏对百香果架型系统的研究.本文在对百香果不同架型进行系统分类及其特征剖析的基础上,约定了架型的定义,定量评价了不同架型的环境适宜性,同时对其进行等级划分,为不同立地条件下百香果架型选择提供参考依据.

通过野外实地调查对贵州喀斯特地区不同程度石漠化区域苔藓植物进行研究,揭示喀斯特石漠化地区苔藓植物的物种多样性.结果表明,苔藓的科、属、种数量随着石漠化程度加剧而下降,其中,强度石漠化区域的科数最少且显著低于其他三种石漠化类型,比潜在、轻度、中度石漠化地区苔藓科数分别降低70.00％、57.14％、33.33％;轻度石漠化地区的真藓科、青藓科、丛藓科、曲尾藓科等包含属数较多,占总属数34.62％;Shannon-Wiener指数和Simpson指数变化基本一致,随石漠化程度加剧而下降,其中苔藓植物在潜在石漠化地区Shannon-Wiener指数为1.9393,高于其他三种石漠化区域,比强度石漠化区高43.97％,Simpson指数以轻度石漠化过渡到中度石漠化地区物种丰富度下降最快,下降26.73％;潜在石漠化区较其他三个区域拥有更高的苔藓数量.说明苔藓植物的分布和石漠化程度密切相关,随着石漠化程度加重,苔藓植物的科、属、种总数均有不同程度下降.

目的 探究低温贮藏对西番莲采后贮藏保鲜效果的影响.方法 以西番莲为实验材料,检测西番莲果实的皱缩指数、质量损失率、好果率、色差、相对电导率、丙二醛含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量、可溶性蛋白含量和SOD酶活性等生理生化指标的变化,研究低温贮藏(3,8,13℃)对西番莲采后生理和营养品质的影响.结果 在8℃下贮藏的保鲜效果优于3,13℃组,其可以有效地维持果实的色泽和好果率,抑制质量损失率、皱缩指数、相对电导率和丙二醛含量的增加,保持较好的可溶性固形物、可滴定酸、Vc、可溶性蛋白含量,提高果实的SOD酶活性,较好地保持了果实的贮藏品质.结论 西番莲采后在8℃下贮藏对果实贮藏保鲜的效果最佳,可以有效地延缓果实衰老.

为了筛选出百香果最佳搭架方式,本研究选取5种典型的搭架方式:篱壁式单层架(FBSD)、篱壁式双层架(FBSS)、宽窄行单层架(KZHD)、宽窄行双层架(KZHS)、平棚垂帘式搭架(PPJ),比较分析百香果的产量、营养成分差异,并进一步采用多元统计分析方法对其进行主成分分析(PCA)及综合评价.结果发现:在FBSS和KZHS下百香果产量最高,亩产分别为1156.48 kg和1035.13 kg.不同搭架方式下百香果外观品质未表现出显著差异,百香果糖酸比在FBSD、FBSS、KZHD、KZHS和PPJ不同方式下分别为2.89、2.45、2.72、2.46和2.26.FBSD总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、风味氨基酸(FAA)含量最高,分别为1366.60、369.64和799.50 mg/100 g,必需氨基酸占总氨基酸的含量为27.05％;FBSS总氨基酸(TAA)和风味氨基酸(FAA)含量最低,分别为948.54和549.68 mg/100 g,必需氨基酸占总氨基酸的含量为29.61％;5种搭架方式甜味氨基酸和酸味氨基酸含量分别占风味氨基酸的37.09％～41.08％、58.92％～62.91％.对39种指标进行PCA,从中提取了4个主成分因子,其累计方差贡献率为100.0％.根据4个主成分方差贡献率建立综合评价模型计算出不同搭架方式的综合总得分,排序为FBSD(2.097)>KZHD(1.836)>FBSS(1.589)>KZHS(1.476)>PPJ(1.229).说明在这5种搭架方式中,FBSD是百香果种植过程中最佳搭架方式.该研究可以为百香果搭架方式的推广应用奠定理论基础.

以国内主栽的百香果品种'台农1号'为研究对象,对不同种植年限土地上'台农1号'1年生苗及多年生植株的叶片和果实表型特征及果实数量特征进行调查,分析不同连作年限对'台农1号'百香果农艺性状的影响.结果表明:不同连作年限的'台农1号'百香果叶片和果实表型特征存在显著差异;随着土地连作年限或苗木种植年限的增加,'台农1号'百香果叶片和果实染病率有显著升高的趋势;随着土地连作年限或苗木种植年限的增加,'台农1号'百香果平均单株结果量、果实大小等数量特征呈降低趋势.'台农1号'百香果在重茬连作的情况下会出现连作障碍,主要表现为植株叶片和果实感病率随着连作年限的增加而显著升高,而植株单株结果量、果实纵横径及平均单果重等随之降低;一种多收的经营模式下,茎干重剪有助于减轻植株连续种植产生连作障碍表现.

在自然条件下对贵州喀斯特地区主栽百香果品种:台农1号、芭乐味黄金果、满天星的叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)及相关的生理因子和生态因子的日变化进行测定,分析不同百香果品种间的光合、蒸腾速率的差异性以及影响因子对光合、蒸腾速率日变化的影响.结果表明:台农1号的光合速率Pn、蒸腾速率Tr、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)等都比芭乐味黄金果及满天星高,说明台农1号更加适宜贵州喀斯特地区种植,这为贵州百香果优质种质资源的引进筛选提供科学依据;Pn与生态因子有效光合辐射(PAR)、Gs关系最为密切,都呈现极显著正相关,与Ci呈现极显著负相关.PAR是Pn的决定因子,而生理因子中Gs作为主要的限制因子;Tr与气温(Ta)、PAR呈现极显著正相关,与Ci呈现极显著负相关.生态因子Ta与PAR是Tr的决定因子,生理因子中Gs作为Tr的主要限制因子.

贵州喀斯特地区不同果园土壤养分含量规律尚不清楚.以FAST(大射电)核心区西番莲(Passion)、猕猴桃(Kiwi)、八月瓜(Holboellia)、冷饭团(Kadsura)4种果园为研究对象,采集0～20cm表层土壤,分析土壤养分含量,并应用生态化学计量学方法统计分析该地区的碳(C)、氮(N)、磷(P)、钾(K)的生态化学计量特征.研究结果发现,在4种果园中,西番莲地土壤有机碳(SOC)、碱解氮(AN)、有效磷(AP)与猕猴桃地、八月瓜地和冷饭团地均表现出显著性差异,西番莲地含量最高,分别为23.16g/kg、166.50 mg/kg、4.00 mg/kg,猕猴桃地最低,分别为13.53 g/kg、82.00 mg/kg、1.45 mg/kg;同时,西番莲地土壤养分的生态化学计量比(C:N、C:P、C:K)与猕猴桃地、八月瓜地均表现出显著性差异;在土壤养分含量与生态化学计量比的相关函数中,土壤有机碳(SOC)与全磷(TP)、全氮(TN)、C:N、C:P、N:P,全氮(TN)与全磷(TP)、C:P、N:P,C:N与C:P,C:P与C:K、N:P,C:K与N:K、P:K,N:K与P:K之间均表现出正相关关系,全钾(TK)与C:K、N:K、P:K之间均表现出负相关关系.喀斯特地区的土壤总体表现出养分分配不均衡的现象,在生产过程中应注重有机无机肥配施.

细菌群落在土壤健康和植物的生长中起着重要作用,而作物的连作对其有着显著的影响.为探明百香果连作对土壤细菌群落结构和多样性的影响,本研究以种植'台农1号'百香果1年(TF)、2年(TS)、3年(TT)、4年(TFo)及0年(撂荒地,TZ)的土壤为材料,利用Illumina高通量测序技术对不同种植年限土壤细菌群落结构及多样性开展分析研究.结果表明,所有土壤样本共检测出2418个OTUs,分属28门、70纲、170目、269科、465属、963种,其中变形菌门(Proteobacteria)、酸杆菌门(Acidobacteria)和放线菌门(Actinobacteria)是主要的优势菌门,细菌群落的丰富度和多样性指数随连作年限的增加表现为先增加后降低.分析发现,百香果连作对土壤细菌群落结构有显著影响,其中绿弯菌门(Chloroflexi)、厚壁菌门(Firmicutes)和芽孢杆菌属(Bacillus)的相对丰度随连作年限的增加而显著升高,研究结果可为百香果连作障碍发生机制的进一步研究提供依据.

贵州是全国自然灾害损失较严重的省份之一,对百香果影响程度深,严重制约贵州百香果的发展.本文以实践经验为基础,总结旱灾、洪灾、高温及冰雹灾害对贵州百香果的影响,并提出防灾减灾技术措施,以期为种植主体缓解灾害影响提供帮助.

为了筛选百香果最佳施肥模式,本研究设置5种不同施肥处理:不施肥(CK)、氮磷钾肥(NPK)、有机肥(M)、氮磷钾与有机肥配施(MNPK)、高量氮磷钾与高量有机肥配施(2MNPK),通过分析比较百香果的生长状况、产量、营养成分差异,进一步采用多元统计分析方法进行主成分分析及综合评价.结果发现:与CK处理相比,NPK、MNPK、2MNPK处理百香果生长最快,尤其在定植66 d后效果最明显.NPK、M、MNPK和2MNPK处理均提高了百香果产量及品质,MNPK、2MNPK处理效果最明显.与CK处理相比,NPK、M、MNPK和2MNPK处理百香果产量分别增产112.86％、74.40％、191.00％、244.30％,维生素、矿质元素、糖类物质、氨基酸含量均有上升趋势,总酸呈下降趋势,2MNPK处理总氨基酸、必需氨基酸、风味氨基酸含量分别增加了82.40％、76.11％、76.89％,总酸含量降低了22.61％.对36种指标进行多元统计分析,从中提取了3个主成分因子,其累计方差贡献率为97.925％.建立综合评价模型计算综合总得分排序为2MNPK(123.04)>MNPK(39.06)>M(-12.01)>NPK(-45.36)>CK(-104.73).说明在这5种施肥处理中,2MNPK处理是百香果种植过程中最佳施肥模式.该研究可以为百香果大面积推广应用奠定理论基础.

为正确评价喀斯特区土壤肥力状况,合理施用微量元素肥料及有效利用土壤资源,以FAST(大射电)核心区西番莲、猕猴桃、八月瓜、冷饭团4种果园为研究对象,采集0～20 cm、20～40 cm土层土壤,分析土壤有效态微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn)含量,并根据土壤有效态微量元素含量及评价标准,评定土壤微量元素丰缺状况.结果表明,在4种果园中,土壤有效Fe、Mn、Cu、Zn含量变化分别为33.02～88.15 mg·kg-1、5.40～15.42 mg·kg-1、0.15～0.69 mg·kg-1、0.28～0.84 mg·kg-1,且0～20 cm土层土壤有效态微量元素显著高于20～40 cm土层;根据土壤有效态微量元素含量及评价标准,土壤有效Fe含量最高,达到极高水平,土壤有效Zn含量最低,处于极低水平;土壤微量元素有效性指数大小顺序表现为:Fe(7.98)>Cu(2.24)>Mn(1.05)>Zn(0.55).喀斯特区土壤微量元素总体表现出有效Fe、Mn、Cu含量大于临界值,能维持植物的正常生长;土壤有效Zn含量严重低于临界值,表现出亏缺状态,在植物生长过程中应及时补充.

目的 探索不同自发气调袋在低温下对百香果的贮藏效果.方法 将"台农1号"百香果作为实验材料,使用不同自发气调袋对其进行包装处理,贮藏于(8±0.3)℃的环境内30 d,每5 d进行1次生理和营养指标的测定,研究贮藏期间各自发气调袋内百香果的品质变化,以期探寻"台农1号"百香果的最佳贮藏包装条件.结果 随着贮藏时间的延长,PE袋内的CO2浓度逐渐升高,O2浓度逐渐下降,相较于微孔袋,PE袋推迟了贮藏期间果实的呼吸高峰,延缓了可溶性固形物、维生素C、总黄酮和多酚含量的下降,维持了较高的果皮硬度;而不同厚度的PE袋之间,果实品质也不同,贮藏到30 d时,PE30果皮硬度(16.17 g)、可溶性固定物(15.29％)、维生素C(1.71 mg/kg)、总黄酮(2.14 mg/kg)含量均最高.结论 "台农1号"百香果在低温下采用PE30自发气调袋进行包装,其贮藏效果最佳.

百香果是一种新兴水果,由于其特殊的香味和营养价值,越来越受到市场的认可,种植面积也逐渐增长.但由于研究滞后,技术缺乏,果实产量和品质一直难以保证.基于此,以百香果种植技术研究为切入点,归纳总结了百香果定植技术、水肥管理、架型研究、整形修剪及促花保果技术方面的研究成果和实践经验,以期整理一套百香果高效栽培技术,为种植和科研提供参考.

对喀斯特山区适生西番莲“平塘1号”的果实性状、营养成分、氨基酸成分及含量进行分析,发现其水分、超氧化物歧化酶含量高,分别为74.80％和71.20 U/g,氨基酸、总糖、维生素C、钙和钾含量也高,分别2 770.00、7 260.00、27.40、4.14和4.93mg/100 g;含有17种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的38.26％,必需氨基酸占非必需氨基酸的61.96％,符合FAO/WTO的理想模式;风味氨基酸含量高,占总氨基酸的26.69％.果实10种农药残留量检测合格率为100％.说明“平塘1号”西番莲营养成分丰富、营养价值高、产品质量好,有望打造为贵州特色精品水果.

本文对红阳猕猴桃采后生理及采后病害研究进展进行综述.红阳猕猴桃果实采后生理包括采后营养成分、呼吸速率、乙烯释放量和相关代谢物质含量、酶活性、抗氧化物质含量及国内外贮藏技术;采后病害侵染过程主要分为采前侵染及采后侵染,并从软腐病、炭疽病、灰霉病三方面综述了红阳猕猴桃采后病害,展望了以后对红阳猕猴桃采后生理及病害的深入研究,为红阳猕猴桃采后生理、病害和贮藏研究提供参考与对策.

以贵州省猕猴桃基地内猕猴桃感病组织为材料,采用组织分离法分离纯化获得1株病原菌菌株,并从形态、生理生化、16S rDNA序列对其进行鉴定,进一步研究该菌株在不同培养条件下的生长情况.结果表明,通过致病性测定及形态、生理生化、16S rDNA分析,明确该菌株为丁香假单胞杆菌猕猴桃致病变种(Pseudomonas syringae pv.actinidae);培养基种类、pH值、温度会对病原菌的生长产生一定影响,菌株生长相对最适培养基为Luria-Bertani(LB)培养基,最适培养条件为pH值7.5、温度15℃.

以国内外较优6个猕猴桃品种为试材,利用引种技术进行品种的引进及筛选,综合评价各品种的物候期、适应性、果实品质等指标,以优化和调整六盘水猕猴桃品种结构,探明并确定贵州猕猴桃主产区六盘水市适应性较好的品种.结果表明:根据各品种的表现和“合理-满意度”分析,在六盘水表现较好的品种有“红阳”,成熟期为8月中下旬,总糖含量为11.90％,口味香甜,果肉为红色,667 m2产量742.8 kg,“金艳”成熟期为9月,667 m2产量1 018.6 kg、单果质量118.43 g、香味浓郁、果肉金黄色,“贵长”成熟期较晚,667 m2产量为1 401.7 kg,香味较浓、果肉翠绿色;表现不好的品种有“西选2号”“楚红”,这2个品种产量均较低,果实口感一般;表现相对较好的品种有‘Hort 16A’口感较好,但抗病性较弱,“和平2号”单果质量156.80 g,但667 m2产量仅有953.1 kg,“海沃德”667m2产量仅有703.6 kg,表现不稳定.“红阳”“金艳”“贵长”在六盘水地区表现良好,适宜推广种植.

该文通过实地走访和调研水城县猕猴桃基地、企业、合作社、农户、主管部门,在充分了解产业发展现状的基础上,分析了产业发展的问题及技术需求.水城县以发展红心猕猴桃为主,全县种植红阳猕猴桃接近0.67万hm2.采用政府引导,企业带动,农户自发种植的模式.但在产业发展的同时也发现一些问题,比如品种单一,果实商品性较差,科技投入不足等问题.建议注重果实品质提高,加强优良品种的选育和推广,完善栽培技术,重视病虫害综合防治等,以促进水城县猕猴桃产业升级发展.