该文主要介绍了江苏海安2017-2021年重大动物疫病强制免疫"先打后补"试点和2022年全面推进的文件依据、政策执行和具体工作开展情况,详细分析了 6年来海安参加"先打后补"的主体数量、补助金额、畜禽类别、测算方式等,通过保障疫苗供应和质量、加强动物防疫监督、组织免疫抗体检测、举办专题培训指导等保障措施,促进全市"先打后补"工作平稳有序推进.针对推进过程中补助金额、免疫效果评价、检疫出证、小散户接受、监管平台开发等方面的难点堵点,建议适当提高补助标准、合理简化申报手续、完善抗体检测体系建设、规范畜禽检疫出证、优化监管信息平台.

近期韩国、美国、日本等多国发生高致病性禽流感疫情:韩国2022年10月19日以来的家禽养殖场禽流感疫情中,有5起发生在蛋鸡养殖场,多地近日接连发生高致病性禽流感,并呈现扩散趋势;美国广播公司(ABC)当地时间2022年11月27日报道,美国2022年的禽流感疫情已经导致美国46个州超过5230万只禽类被宰杀,其中主要包括商业农场的鸡和火鸡;日本2022年10月底出现禽流感流行季(通常为当年秋冬至次年春)首轮疫情,目前,日本多个县出现了禽流感疫情,从10月底报告本季首轮禽流感疫情以来,至11月22日,日本共报告14起禽流感疫情,累计扑杀禽类约275万只,已超过上一个禽流感流行季(2021年11月至2022年5月)所扑杀的约189万只.我国目前公布一起青海省刚察县和共和县发生野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情.

2019年以来,为缓解生猪养殖与土地资源紧缺的矛盾,各地积极探索"向空中谋地"的楼房养猪模式,为生猪生产向规模化、集约化发展提供了新思路.笔者拟对楼房养猪模式现状进行阶段性分析探讨,并针对性地提出对策建议,为后续楼房养猪模式发展提供一定参考.

海安是中国禽蛋之乡、江苏省禽蛋生产大县,也是国家蛋鸡产业技术体系"一县一业"示范县.近年来,海安紧紧围绕"做精一枚蛋"的产业发展定位,以国家级农业产业园创建为载体,多措并举,持续推进养殖规模化发展和设施智能化改造.

生物饲料是通过发酵工程、酶工程、蛋白质工程和基因工程等生物工程技术开发的饲料产品总称,具有可提高饲料利用率、替代抗生素、提高畜禽健康水平、改善畜产品品质、改善养殖环境等功能特点.为提升蛋鸡利用率、改善鸡蛋品质、提高饲料利用率,海安市畜牧兽医站在江苏现代农业(蛋鸡)产业技术体系的支持下联合南京农业大学动物科技学院开展"生物饲料饲喂蛋鸡"试验,并以实施体系项目为契机,通过技术培训、示范推广、参观交流等方式大力推广生物饲料,取得了良好的经济效益和社会效益.

选用生产性能相似的68周龄伊莎褐蛋鸡106000只,随机分为2组,每组5个重复,每个重复10600只蛋鸡,试验在南通天成现代农业科技有限公司养殖场进行,蛋鸡饲养5列4层层叠式鸡笼,试验期间蛋鸡采食与饮水正常,按常规程序对蛋鸡进行防疫与鸡舍消毒,于试验的第6周在每组随机选取50个鸡蛋测定蛋品质,比较在玉米—豆粕型蛋鸡日粮中添加不同粒径石粉对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响.试验结果显示,与养殖场惯用的添加粒径相比,蛋鸡日粮中添加粒径为0.8～2.0 mm石粉能够显著提高产蛋率和蛋重,蛋壳厚度和蛋壳强度极显著升高,蛋壳厚度增加了16.69μm,提高了5.28％,蛋壳强度增加了1.12 kg/cm2,提高了46.47％;破蛋率显著降低,降低了31.03％;对蛋白高度、哈夫单位和蛋黄颜色无显著影响.

海安市是远近闻名的禽蛋之乡,是海安市市政府确定的全市农业五大支柱性产业之一.根据海安市统计局2018年统计数据来看现存栏量约有1,515万羽,全年饲养量超过3,101.2万羽,生产禽蛋16.84万t,产值24.5125万亿元,养殖场户经济效益约4.5450亿元,且总产值占畜牧业总产值的47.63％.

近年来鸡传染性鼻炎的发病率和复发率较高,造成较严重的经济损失,成为近年禽病中较难防治的主要疾病.2017～2019年由海安市畜牧兽医站牵头,全市各驻镇畜牧兽医站参与组织实施的“鸡传染性鼻炎的流行病学调查与防控技术推广”项目,通过对近年蛋鸡生产中传染性鼻炎发病鸡群流行病学的调查,尤其是进行发病群的病原分型鉴定,广泛开展疫苗免疫跟踪比较试验,加强以进口传染性鼻炎ABC三价灭活疫苗的推广应用,同时配合生物安全防控、开展技术培训、加强冷链系统建设、规范病死家禽无害化处理等综合性防控措施,保护了养鸡业的健康发展,取得了较好的经济效益和社会效益.

江苏省蛋鸡存栏量常年维持在1.8亿只左右,鸡蛋年产量达200万吨,是实实在在的蛋鸡养殖大省.近年来,国家对畜禽养殖污染治理的要求日趋严格,每个养殖场都面临着畜禽粪便处理和利用的环保压力,畜禽粪便的收集处理和资源化利用技术成为制约畜牧产业发展的难点.为推进江苏省蛋鸡技术体系废弃物资源化利用创新团队项目(JATS[2020] 430)的实施,摸清全省规模化蛋鸡养殖场户废弃物资源化利用的总体情况,项目组通过现场调研的形式,对泰兴市、海安市和响水县16家规模化蛋鸡养殖场和集中处理中心环保设施及粪污资源化利用情况进行了调研,现将调研情况报告如下.

2021年1月,海安市组织对2020年1月1日～12月31日期间全市的畜禽粪污资源化利用情况,开展了调查与评估.2020年,海安市畜禽粪污产生量106.86万t,实际利用105.71万t,利用率98.93％.其中:发酵处理后还田利用59.88万t,占比56.04％;用于生产有机肥35.72万t,占比33.43％;沼气发电7.15万t,占比6.69％;畜禽粪便处理中心等其他利用方式2.96万t,占比2.77％.结果表明:第三方服务组织及经纪人成为全市畜禽粪污调剂的主力,全年累计运销36.55万t,占全市畜禽粪污产生量的34.2％.通过调查与分析发现存在的问题并提出解决办法.

开展不同粒度石粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的试验,分别用粒径0.4～0.8mm石粉、粒径0.8～2.0mm石粉和粒径2.0～4.0mm石粉配制全价饲料,与传统粗、细石粉搭配的饲料进行饲养对比试验,饲料中添加粒径0.8～2.0mm石粉后,鸡粪中粗蛋白质、粗灰分、钙均低于对照组,特别是饲喂35d后的第二次检测尤为明显;蛋鸡产蛋率下降缓慢,蛋重较大,破蛋率最低;蛋壳强度、蛋壳厚度优,经济效益、社会效益和生态效益较好,2018～2020年在海安市内外累计推广使用0.8～2mm石粉13.24万t,生产饲料165.45万t,在4023万羽蛋鸡中应用,总经济效益21426.86万元.

为充分了解江苏省蛋鸡养殖废弃物处理利用情况,江苏蛋鸡产业技术体系通过现场调查等形式对海安市、盐城市大丰区84家蛋鸡养殖场(户)的养殖模式、粪便处理利用、病死鸡处理等情况进行调研.结果表明:江苏省蛋鸡养殖主要采用刮板和传送带等清粪工艺,鸡粪经简易堆肥处理后主要依托第三方转运还田利用;蛋鸡产蛋期死亡率约为5％～10％,病死鸡处理主要采用填埋法.总体上看,江苏省蛋鸡养殖废弃物处理利用模式较传统,需要加大废弃物处理力度,提高无害化处理水平,降低对环境的影响,实现产业绿色发展.

海安是禽蛋产业大市,2018年末存栏家禽1515万羽,年内上市1586.2万羽,全年饲养量达3101.2万羽,生产禽蛋16.84万t,实现禽蛋产值达245125万元,禽蛋产值占畜牧业产值的47.63％,占农业总产值的21.58％.2020年初,江苏现代农业(蛋鸡)产业技术体系海安示范基地对全市14个规模养殖场的22批蛋鸡生产性能和经济效益进行了调查分析,结果育雏育成成活率98.86％,产蛋高峰期维持27.00周,羽均产蛋18.51kg,产蛋期成活率95％,羽均利润41.68元,其中高产蛋鸡16批共604211羽入舍母鸡,平均每羽产蛋20.16kg,收入189.39元,支出145.62元,利润44.15元;特色蛋鸡6批共135780羽入舍母鸡,平均每羽产蛋10.49kg,收入121.39元,支出90.96元,利润30.68元.

上世纪六十年代以前,江苏省海安县(2018年6月撤县建市)原是一个以农业为主的近百万人的种粮大县,由于庄稼缺少优质的有机肥料,粮食平均亩产始终在250千克左右徘徊,六十年代后期,海安县委县政府认识到“庄稼一枝花,全靠肥当家”和“农业要丰收,畜牧要先行”的理念,开始注重发展和培育以养猪为带头的(后来延伸至养鸡)畜禽生产及其相关产业,由此拉开了畜禽生产及其相关产业蓬勃发展的序幕.

为掌握江苏省规模蛋鸡养殖场(户)高产蛋鸡与特色蛋鸡的养殖状况和饲养效益.通过现场调研等形式对海安市和东台市28个规模化蛋鸡养殖场(户)的养殖品种、生产性能和养殖效益进行调研分析.调研发现,高产蛋鸡饲养品种以海兰、京红、罗曼等为主,特色蛋鸡以花凤系列为主;高产蛋鸡主要生产性能高于特色蛋鸡,特色蛋鸡产蛋期耗料量和鸡蛋破损率均低于高产蛋鸡,蛋价高于高产蛋鸡;受非洲猪瘟疫情影响,2019年高产蛋鸡只均利润高于特色蛋鸡.基于此,在保障鸡蛋等“菜篮子”农产品稳定供给的同时,为满足市场多元化的消费需求,可从供给侧结构性改革角度大力发展特色蛋鸡产业.

海安是禽蛋产业大市,2018年末存栏家禽1 515万羽,年内上市1 586.2万羽,全年饲养量达3 101.2万羽,生产禽蛋16.84万t,实现禽蛋产值达245 125万元,禽蛋产值占畜牧业产值的47.63％,占农业总产值的21.58％.全市成立了各种防疫社会化服务组织40多个,按照免疫程序开展防疫工作,为全市家禽疫病防控作出了贡献.近年来推广层叠式鸡笼后,由于缺乏防疫人员,以致存在一些防疫问题,如防疫社会化服务组织大多数未经登记注册,合法机制尚未建立;未形成行业标准或行业规范,服务无制度约束;少数服务人员业务素质较低,服务专业性不够;防疫效果不确实风险加大、传播传染病隐患增加等.为此,应建立许可制度、加强防疫质量监管、加大培训力度、提高社保福利保障等,以确保海安市蛋鸡防疫社会化服务的质量.

海安市建立蛋鸡良种繁育体系,推广高产集成技术,实行蛋鸡设施化养殖和鸡粪资源化利用,蛋鸡年饲养量稳定3500万羽左右,2017年全市实现农林牧渔业总产值119.6亿元,其中畜牧业产值49.6亿元,占总量的41.5％,家禽饲养量3491万羽、 年产禽蛋21.9万t,禽蛋年总产值达到23.84亿元,占畜牧业产值的48％,促进乡村振兴.

一 2013年全县家禽生产情况 近年来,海安通过连续实施积极的产业转移政策,全县家禽饲养量与历史最高年份2005年相比虽有所下降,但存栏结构得到进一步优化,规模养殖占比稳步提升.2013年,克服养殖行情和上半年人感染H7N9流感疫情的影响,全县家禽生产呈现“一平二增一下降”的发展态势.

国家生猪良种补贴项目在江苏省已经实施6年，取得了显著的社会效益，但种公猪站自身效益不高。据对江苏省60个种公猪站调查，2012年度销售精液250万瓶，每瓶精液成本平均8.82元，不少站享受每瓶精液10元补贴后只有微利甚至亏损，项目实施比较艰难。

输精是整个生猪人工授精全套技术中最难的环节，难在没有仪器可以检测母猪排卵的准确时间段，只能靠人工鉴定确定发情母猪的适宜输精时间。