目的 建立同时测定蔬菜中9种氨基甲酸酯类农药残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.方法 蔬菜样品粉碎后用乙腈超声提取,经过QuEChERS(快速、简单、低廉、有效、稳定、安全的预处理方法)分离净化后通过XbridgeC18色谱柱(2.1 mm×100mm,1.8 μm),以0.05％甲酸的水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI)和多反应监测(MRM)模式进行质谱分析,对样品前处理和仪器条件进行优化,探究方法的各项特征指标.结果 9种氨基甲酸酯类农药在5～100μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数的平方(r2)均大于0.997 0,加标回收率为86.1％～95.1％,相对标准偏差(RSD)为3.5％～7.2％(n=6),方法检出限为0.0005 mg/kg～0.02 mg/kg.结论 超高效液相色谱-串联质谱法可以快速、简单、准确的同时测定蔬菜中9种氨基甲酸酯类农药残留,具有稳定性好、灵敏度高等优点.

目的 对石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝的方法进行优化.方法 通过优化分析线、磁场、石墨炉的升温程序等实验条件,改进石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝的方法.结果 建立的方法最优条件:分析线396.2 nm;石墨炉的升温程序:灰化温度1 300℃,灰化时间10 s,原子化温度2 700℃,原子化时间5 s.在质量浓度0～500μg/L铝浓度范围内,相关系数r=0.999 5,检出限为0.3 mg/kg,加标样品回收率为93.3％～95.4％,RSD＜2.5％.结论 优化后的石墨炉原子吸收光谱法,测定食品中铝具有快速、灵敏、准确的特点,可用于食品安全风险监测项目食品中铝含量分析.

目的 了解许昌市市售油条中铝的污染状况,为进行油条中铝的安全风险评估及加强食品安全监管提供依据.方法 根据河南省食品安全风险监测计划要求,2012-2020年许昌市选择大、中型饭店和路边早餐店作为监测点,随机采集590份油条进行铝含量监测,运用点评估法对油条中铝进行暴露评估.结果 363份油条铝含量超标,超标率61.5％.从2016年起超标率有明显下降趋势,不同年度间的超标率差异具有统计学意义(x2=262.8,P＜0.001),不同销售地点超标率差异有统计学意义(x2=79.8,P＜0.001).许昌市居民通过食用油条摄入的铝每周暴露量的中位数和P97.5分别为0.107和0.536mg/(kg·bw).结论 许昌市售油条中铝的超标率较高,但从膳食暴露评估结果可以看出,许昌市居民每周通过食用油条对铝的暴露量低于JECFA制定的PTWI,风险在可控范围之内.

目的:通过河南省食品安全风险专项监测,了解近年来许昌市熟肉制品中亚硝酸盐的含量.方法:根据河南省食品污染物专项监测计划要求,2016～2020年共选择许昌市超市、熟食专营店和农贸市场随机采集的熟肉制品235份进行亚硝酸盐含量检测分析.结果:共监测样品235份,总的检出率为82.23％,超标率为18.72％.5年间超标率比较差异有统计学意义(x2 =12.31,P＜0.05).不同销售地点的样品超标率差异有统计学意义(x2=14.07,P＜0.05),散装样品比定型包装样品超标率高,超标率差异具有统计学意义(x2=5.90,P＜0.05).结论:亚硝酸盐在许昌市熟肉制品加工中使用仍然比较普遍,农贸市场销售的散装熟肉制品中亚硝酸盐超标率较高,相关部门要对使用单位进行经常性的监督检查,确保人们的饮食安全.

目的 对健康人群流行性脑脊髓膜炎(简称流脑)A群、C群脑膜炎奈瑟菌(Neisseria meningitidis,简称Nm)抗体检测,了解人群免疫现况,为制定流脑防控措施提供依据.方法 对许昌市鄢陵县健康人群进行分层抽样,抽取＜1岁、1岁～、3岁～、5岁～、7岁～、15岁～、20岁～、≥45岁8个年龄组共538份血清,采用间接ELISA法测定血清中流脑A群、C群Nm IgG抗体.结果 调查人群中A群Nm抗体总阳性率为76.02％,C群Nm坑体总阳性率为67.66％,A群、C群Nm抗体均阳性者为57.99％,不同年龄组A群Nm抗体阳性率差异无统计学意义(x2=4.242,P=0.749),C群Nm抗体阳性率差异有统计学意义(x2=85.782,P＜0.001).2岁以下A群、C群的Nm抗体阳性率和抗体平均浓度均最低,在3岁之后逐渐升高,A群Nm抗体阳性率在5岁～组达到较高水平、7岁～组达到峰值,C群Nm抗体阳性率在5岁～组还较低、在7岁～组达到较高水平;不同性别A群、C群Nm抗体阳性率的差异均无统计学意义.随着接种剂次的增加,人群A、C群Nm抗体阳性率和抗体浓度均增加.结论 许昌市鄢陵县A群Nm抗体水平达到保护水平,C群抗体水平较低,特别是3岁以下儿童C群Nm抗体阳性率和抗体浓度均较低,应持续开展抗体水平监测,加强2岁以下儿童接种A+C群流脑结合疫苗以提高小年龄组C群Nm抗体水平.

目的 掌握近年来许昌市农村饮水安全工程水质卫生状况,为许昌市农村饮水安全工程的改善和管理提供科学依据.方法 2015-2019年在许昌市建成的供水量达到20吨/日以上的农村供水工程站设置监测点,在枯水期和丰水期分别进行水质监测,检测方法按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)进行,按《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)水质卫生状况进行评价.结果 2015-2019年共监测水样l 925份,合格1 700份,总合格率为88.31％.5年合格率依次为82.19％、87.87％、89.13％、90.25％和90.36％.水质合格率逐年上升,差异有统计学意义(P＜0.05);枯水期水质合格率(92.00％)高于丰水期(84.63％)(P＜0.05).总大肠菌群、菌群总数、耐热大肠菌群和浑浊度的合格率较低,分别为92.62％、93.04％、96.00％和96.16％,是影响水质合格率的主要因素.结论 许昌市农村饮水安全工程水质合格率呈上升趋势,但微生物指标、浑浊度和氟化物等合格率仍较低,要加强水源保护、完善水处理方式、强化消毒设备管理,确保居民饮水安全.

目的 分析许昌市2015-2019年麻疹的流行特征和规律,为麻疹防控和制定消除麻疹策略提供依据.方法 通过麻疹病例专报系统,收集许昌市2015-2019年麻疹报告病例,采用描述性流行病学研究方法进行分析.结果 许昌市2015-2019年共报告麻疹病例231例,年均发病率为1.06/10万;发病多集中在冬春季(1～5月);东城区、鄢陵县、襄城县的发病率依次位居前3;以<18月龄婴幼童发病率最高,占病例总数的66.67％;以无免疫史及免疫剂次不足人群为主,占病例总数的80.09％;男女性别比为1.04:1,不同性别患者发病率比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 许昌市2015-2019年麻疹发病率基本呈下降趋势,2018年有所回升.建议提高两剂次含麻疹成分疫苗(Measbes-containing vaccine,MCV)接种率,扩大MCV接种年龄,加强监测,控制院内感染.

目的 了解2017-2019年许昌市流感病原的分布,为科学防控流感提供依据.方法 对2017-2018和2018-2019年度流感的监测数据进行描述性统计分析.结果 两个监测年度共检测流感样病例咽拭标本1336份,检出流感病毒核酸阳性396份,阳性率为29.64％,型别构成由高到低依次为新甲型H1N1亚型181份(45.71％)、B型Yamagata系120份(30.30％)、H3N2亚型79份(19.95％)、B型Victoria系8份(2.02％)和混合型8份(2.02％);两个监测年度病毒型别分布不同.5～14岁组儿童流感样病例核酸检测阳性率最高(40.26％).鸡胚和MDCK细胞培养分离率差异有统计学意义(-64.63,P＜0.05),不同型别的病毒分离率差异有统计学意义(x2=43.94,P＜0.05).结论 应于流感季节来临前采取以接种疫苗为主的综合防控措施,减少相关病例的发生和暴发疫情的发生发展;并持续开展流感样病例病原学监测,及时了解病原型别构成和亚型转换情况,为提高流感防控效率提供依据.

目的 探讨生活饮用水中碘化物的两种检测方法:离子色谱法,硫酸铈催化分光光度法,分析不同方法的优缺点,为实验室选取合适方法提供指导.方法 从测定范围、检出限、精密度、准确度等方面对比分析了硫酸铈分光光度法和离子色谱法.结果 两种方法线性关系均良好,相关系数r＞0.999;相对标准差RSD(n=6)为0.09％～0.0.61％;回收率为99.2％～102.7％.分光光度法操作过程条件要求苛刻,试剂用量大,离子色谱法线性范围宽,试剂用量少,对环境污染小.结论 两种方法分析生活饮用水中碘化物都有很高的精密度和准确度,各实验室可根据样品量,样品浓度范围,实验室条件等选择合适的方法.

目的 了解许昌市农村饮水安全工程水质卫生状况,为农村饮水安全工程的改善和管理提供科学依据.方法 2015-2017年在供水量达到20 t/d以上的供水工程站设置监测点,在枯水期和丰水期进行水质监测,检测方法按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)进行,按《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)评价水质卫生状况.结果 2015-2017年共检测水样1 110份,合格964份,合格率86.85％.其中2015年检测292份,合格240份,合格率82.19％;2016年检测404份,合格355份,合格率87.87％;2017年检测414份,合格369份,合格率89.13％.水质合格率逐年增加,差异有统计学意义(x2=7.80,P＜0.05);丰水期和枯水期、不同县(市)供水水质合格率差异有统计学意义(x2=14.08,P＜0.05).三年所检测水样的不合格项目以总大肠茵群、茵落总数、耐热大肠菌群及浑浊度为主.结论 微生物超标是许昌市农村饮水安全工程存在的主要问题,需要进一步加强饮水安全工程建设和监督检测,提高水质卫生状况,确保居民饮水安全.

目的 检测许昌市城乡居民食用碘盐状况,保障居民食用健康碘盐,为持续消除碘缺乏病及防治工作提供科学依据.方法 按照随机抽样原则,2015年-2017年连续3年对许昌市居民食用碘盐进行检测,按照GB/T 13025.7-2012中方法测定盐碘含量,对检测结果进行数据分析.结果 2015年-2017年连续3年共抽取和检测居民家中食用盐样品共5 400份,其中非碘盐99份,不合格碘盐334份,合格碘盐4 967份.2015年-2017年碘盐合格率分比为93.59％、94.24％、93.26％.许昌市近3年的居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均符合国家消除碘缺乏病标准,3年合格率比较差异均无统计学意义,6个县区间率的比较有统计学意义.结论 许昌市需加强碘盐监测和管理,强化健康教育,确保居民食用到合格碘盐,巩固碘缺乏病防治成果.

目的 做好许昌市农村饮水安全工程水质卫生监测工作,有效评估饮水工程卫生防病效果,保证供水水质卫生安全,促进农村饮水安全工程长期有效运转.方法 以《2014年许昌市生活饮用水监测技术方案》为依据,2014年对我市6个项目县(区)的88处农村饮水安全工程分别进行了枯水期及丰水期水质监测,按照GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》进行评价.结果 2014年许昌市枯、丰水期共完成监测水样338份,总合格率为74.26％.其中丰水期合格率为69.88％,枯水期合格率为78.49％,合格率较低的项目为菌落总数、浑浊度、总大肠菌群、耐热性大肠菌群和氟化物,其中枯水期和丰水期的浑浊度、总大肠菌群、菌落总数、耐热大肠菌群和氯化物之间有显著性差异.结论 我市农村饮水安全工程存在的最大问题是受到微生物的污染,必须对水质进行有效的净化和消毒处理,保证农民饮水安全.

目的:深入探究肾脏良性恶性肿瘤在临床治疗当中应用超声造影进行鉴剐诊断的价值.方法:选取2017年3月～2018年3月存在肾脏肿瘤的60例患者作为研究对象,全部患者均实行超声造影检查,同时与手术组织病理学的检查结果进行对比.结果:临床诊断当中肾脏恶性肿瘤患者40例,良性肿瘤患者20例;肾脏恶性肿瘤的主要表现是高增强、均匀增强以及快消退,与肾脏良性肿瘤对比,差异显著,具有统计学意义(P＜0.05);透明细胞癌主要是高增强、均匀增强、快进快退为具体表现,与乳头状细胞癌以及嫌色细胞癌对比,差异显著,具有统计学意义(P＜0.05).结论:临床上,肾脏良恶性肿瘤鉴别诊断当中超声造影的价值较高,能够准确客观的分析肾脏病灶内部和周围血流灌注情况,具备良好的应用价值.

目的 ;研究经食管超声在成人房间隔缺损封堵术治疗中的应用价值.方法:将45例房间隔缺损患者做为研究对象,所有对象均接受房间隔缺损封堵术治疗,在术中经食道超声检查房间隔,观察房间隔缺损情况及其与上下腔静脉之间的关系,之后再经食道超声引导进行封堵处理,观察患者的手术效果(包括房缺封堵成功率、术后不良事件的发生率等).结果:患者的平均房间隔缺损直径为(16.21±1.32)mm,除2例封堵失败而行体外循环下手术外,其余43例患者均成功完成房缺封堵术,手术的成功率高达95.56％.术后不良事件的发生率为6.67％.术3个月后患者的肺动脉收缩压和三尖瓣返流压低于手术前,P＜0.05.结论:在房间隔缺损封堵术中,经食道超声可准确反映患者房间隔的缺损情况,可提升手术的成功率,对患者的创伤较小,且患者术后不良事件发生较少,有利于改善患者心功能,值得推广.

目的 了解许昌市居民碘营养状况,科学落实分类指导和科学补碘的防治方法,为持续消除碘缺乏病(IDD)及防治工作提供科学依据.方法 按照随机抽样原则,在许昌市每个县(市、区)抽取5个乡,每乡随机抽取1个村,每个村随机抽取60个居民户,对这些居民户食用盐、饮用水及小学生尿样进行碘含量检测,对检测结果进行数据分析.结果 2016年许昌市共检测碘盐1 800份、尿碘1 200份、水碘300份,其中居民户盐碘中位数为30.59 mg/kg、碘盐覆盖率为98.44％、合格碘盐食用率为92.78％;尿碘中位数为169.5 μg/L;水碘均数为7.44 μg/L.结论 许昌市属于低水碘地区,近年来通过普及食盐加碘(USI),居民的碘营养水平总体达到适宜水平.为持续消除IDD,应继续完善科学补碘措施,加强监测和监督管理,保障许昌市居民碘营养充足.

目的 了解许昌市公共场所卫生状况,为进一步加强公共场所的卫生监督管理提供依据.方法 对许昌市区的78家公共场所进行采样检测,对监测结果进行统计分析.结果 微小气候的总合格率为88.2％,游泳场所的合格率最低(82.9％),不同场所的合格率差异有统计学意义(x2=8.28,P＜0.05).公共卫生用品的总合格率为95.7％,宾馆合格率最低(93.7％),不同场所的合格率差异无统计学意义(x2=5.35,P＞0.05).结论 许昌市不同类别的公共场所微小气候有明显差别,应进一步加强卫生监测和执法监管力度,以便有针对性地改进公共场所的卫生状况.

目的 建立动物源性食品中4种受体激动剂的固相萃取-气相色谱-质谱联用检测方法.方法 利用固相萃取柱净化前处理技术,气相色谱串联质谱的方法测定动物组织中的4种受体激动剂,气相色谱选择HP-5MS苯基甲基聚硅氧烷弹性石英毛细管柱,SLW固相萃取柱净化,串联质谱进行检测.本实验方法应用固相萃取、气相色谱和质谱条件,共监测了30份动物组织.结果 4种受体激动剂在0～时线性良好,r＞0.996,本方法检出限为,定量限为.结论 本方法可以同时测定动物组织中4种受体激动剂,具有灵敏度高、准确度和选择性好等优点.

目的 通过对许昌市2013-2015年食品安全风险的监测,了解许昌市市售膨化食品中铝的污染状况,为进行膨化食品中铝的安全风险评估及制定相应的管理方案提供依据.方法 根据河南省食品污染物监测计划要求,选择许昌市超市、农贸市场及学校周边小商铺等作为监测点,随机采集膨化食品119份,用微波消解对样品进行消化处理,采用石墨炉原子吸收光谱法进行铝含量的检测.结果 2013-2015年3年共监测样品119份,铝的检出范围为1.45 ～266 mg/kg,总检出率为82.4％,超标率为6.7％,年间超标率比较差异无统计学意义(x2=3.21,P ＞0.05).不同销售地点的样品超标率差异有统计学意义(x2=21.41,P＜0.005);散装样品、简易包装样品比定型包装样品超标率高,超标率差异有统计学意义(x2 =24.14,P＜0.005).结论 许昌市市售膨化食品中存在一定的铝污染,监管部门应加强对膨化食品中含铝添加剂的使用并进行相应的技术指导和监管.

目的 了解许昌市熟肉制品中亚硝酸盐的含量. 方法 按照《河南省食品安全风险监测实施方案》的要求,对2014-2015年采集的225份熟肉制品进行亚硝酸盐含量分析. 结果 亚硝酸盐检出率为79.1％,超标率为13.1％,最大值为400.0mg/kg.其中散装样品和定型包装样品超标率分别为16.8％、3.4％,2者超标率差异有统计学意义(P＜0.010). 结论 亚硝酸盐在许昌市熟肉加工中使用普遍,在农贸市场中销售的散装熟肉制品中亚硝酸盐含量超标率较高.超市中销售的定型包装、散装熟肉制品亚硝酸盐含量基本在国家允许使用限值的范围之内,超标的极少.

目的 探究石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅的最佳试验条件,建立测定茶叶中铅的准确测定方法.方法 样品采用微波消解法进行消解,同时应用L16(45)正交表安排石墨炉原子吸收法测定过程中的灰化温度、灰化时间、原子化温度、原子化时间和基体改进剂浓度五个因素进行试验,优化仪器的各项操作参数,考察灰化温度、灰化时间、原子化温度、原子化时间和基体改进剂浓度5个因素的各项性能指标,建立石墨炉原子吸收光谱法准确测定茶叶中铅的最优条件.结果 石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅的最佳条件是:灰化温度和原子化温度分别是900 ℃和1500℃,灰化时间和原子化时间分别为10s和3s,基体改进剂浓度为1.50％,实验的RSD为2.70 ％～3.90％,回收率为97.50％～101.20％,检出限为0.04 mg/kg.结论 采用微波消解法,同时利用正交试验设计优化实验条件可以提高工作质量和效率,所建立的方法准确、灵敏、简便可行,是测定茶叶中铅含量的可靠方法.