A dilute-and-shoot based ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry(UPLC-QTOF-MS)method was developed for rapid analysis of 20 fat-soluble synthetic dyes in chilli powders.The target synthetic dyes including Sudan dyes were extracted with water/acetonitrile/acetone(v/v/v=2/3/3),followed by a 5-fold dilution with methanol containing 0.1%formic acid before UPLC-QTOF-MS analysis.The pretreatment and analysis conditions were optimized in the process.The optimized method facilitated the separation and detection of the twenty dyes within 8 min,and indicated good sensitivity with LOQ of 1-40 μg/kg.Recovery rates ranged between 54.72%and 117.77%for all the analytes with RSDs of 0.56%-16.27%.The developed method was applied for the detection of the target dyes in 30 chilli powder samples and all the samples were tested negative.Allowing the determination of the target dyes with the advantages of simple pretreatment,short extraction time,as well as being solvent-saving and easy to operate,the dilute-and-shoot procedure meets the requirements of green analysis.

为了掌握甘孜州地方绵羊群体的肌肉营养特性,选择玛格绵羊、勒通绵羊、贡嘎绵羊及扎溪卡绵羊四个群体的周岁公、母羊(每个群体公、母羊各10只,共计80只)进行屠宰、取样,测定其肌肉营养指标、矿物质元素、重金属、胆固醇及氨基酸含量等.结果显示:四个群体公、母羊肌肉的脂肪含量为2.65％～8.00％,蛋白质含量为19.07％～22.35％;肌肉中磷、钾、钠、镁、铁等五种元素及胆固醇的含量在四个群体中比较一致,但玛格绵羊公、母羊的硒和锌元素含量均高于贡嘎绵羊、勒通绵羊和扎溪卡绵羊群体,而扎溪卡绵羊群体中的锌元素含量相对最低;肌肉中铅、镉和铬等重金属元素含量较低,在检出限范围内未检测到砷、汞、铜和锰等元素;肌肉中必需氨基酸含量为6.55～7.50g/100g,非必需氨基酸含量为10.25～12.12g/100g,鲜味氨基酸含量为7.53～8.47g/100g.本研究结果为进一步深入了解四川省甘孜州绵羊资源群体的生物学特性奠定了基础.

为了评价四川省得荣县玛格绵羊资源群体的遗传多样性,选择位于绵羊染色体上的30个微卫星标记,采用毛细管电泳进行等位基因分型,分析并评价玛格绵羊群体的遗传多样性.结果显示:玛格绵羊群体30个微卫星标记具有4～14个等位基因,平均为8.37个等位基因;观察杂合度(Ho)为0.217～0.850,平均为0.605 5,期望杂合度(He)为0.333～0.897,平均为0.701 8;多态信息含量(PIC)为0.310～0.879,平均为0.664.揭示玛格绵羊资源群体的遗传多样性丰富,为下一步开发利用奠定了基础.

针对"蓝色香葱"安全性问题,本研究在四川省代表性香葱生产基地及农贸市场共采集香葱样品51个,对香葱的病害和"蓝色香葱"可能使用的农药进行了调研,同时对香葱中的铜、锌、锰、咯菌腈、四聚乙醛及其他农药风险因子进行了检测分析.调查和验证结果表明:香葱中"蓝色"物质为代森锌蓝粉和硫酸铜,代森锌蓝粉主要来源于香葱种植阶段,硫酸铜来源包括香葱种植和运输2个阶段."蓝色香葱"中铜与锌含量明显较高,低于安全阈值,健康风险低.

为了摸清四川省甘孜藏族自治州绵羊群体的生物学特性,选择了玛格绵羊、勒通绵羊、贡嘎绵羊和扎溪卡绵羊等群体,每群体随机选择周岁公、母羊各10只,共计80只,进行屠宰,测定相应的屠宰指标及肌肉品质指标.结果表明:1)玛格绵羊公、母羊周岁体重分别为19.96±4.05kg和15.63±2.84kg,扎溪卡绵羊分别为38.13±6.30kg和32.33±5.06kg,勒通绵羊分别为32.27±4.85kg和26.41±5.2kg,贡嘎绵羊分别为34.17±4.11kg和25.52±2.24kg;2)玛格绵羊周岁公、母羊屠宰率分别为45.15±2.69％和45.61±1.98％,净肉率分别为34.51±2.07％和33.72±1.79％,贡嘎绵羊屠宰率分别为45.00±1.10％和44.64±3.95％,净肉率分别为33.91±1.56％和31.81±3.48％,勒通绵羊屠宰率分别为47.02±1.72％和47.80±2.31％,净肉率分别为35.95±1.37％和36.07±2.68％,扎溪卡绵羊屠宰率分别为46.69±0.95％和46.68±2.44％,净肉率分别为35.77±2.73％和35.44±0.69％;3)玛格绵羊公、母羊肌肉熟肉率分别为66.15±1.73％和65.36±2.03％,眼肌面积分别为9.29±2.01 cm 2和7.47±1.15 cm 2,贡嘎绵羊熟肉率分别为65.03±1.68％和64.73±2.32％,眼肌面积分别为12.91±0.42 cm 2和12.26±0.60 cm 2,勒通绵羊公、母羊熟肉率分别为65.29±5.97％和64.30±1.77％,眼肌面积分别为14.77±3.35 cm 2和12.62±3.23 cm 2;扎溪卡绵羊公、母羊熟肉率分别为65.99±3.71％和64.71±4.90％,眼肌面积分别为14.28±3.01 cm 2和12.37±3.32 cm 2.该次试验,首次获得了甘孜州四个绵羊群体的屠宰及肌肉品质方面的基础数据,为进一步挖掘这些群体奠定基础.

随着国家对"三农"工作的重视,众多农业科研项目任务加大,研究成果增多.使用的危化品种类和用量也迅速增加,使用危化品的典型为实验室检测,成为了监管的重点.本文以农业检测实验室为例,对危化品管理现状及存在的主要问题进行了分析,结合实验室危化品管理工作,提出了加强农业检测实验室危化品管理工作的相关建议.

从20世纪90年代开始,包括基因编辑在内的广义上的转基因生物的研发及应用促进了世界农业的发展,尤其是转基因生物技术育种缩短了育种进程,打破了远缘物种间的基因交流,实现了物种间优良农艺性转的重组.但是由于转基因生物可能存在潜在的安全风险,世界各国出台了农业转基因生物技术应用和管理的措施.为了解国外转基因生物技术育种和管理的最新发展态势,本文基于瑞典政府官方文件和美国农业部外国生物技术年报官方数据介绍了瑞典农业生物技术部门关于转基因生物育种、生产及贸易现状和最新相关政策,以期为我国农业转基因生物技术育种及管理提供参考.

通过对成都平原地区304个蔬菜样品中重金属Pb、Cd含量分析,进而评估蔬菜中重金属的污染状况以及重金属对人体健康的影响程度.结果表明:成都平原地区蔬菜重金属处于安全、清洁水平,但仍然存在少量Cd超标的现象,除茄果类蔬菜的Cd单项污染指数(0.72)为警戒级外,其余均处于安全级别.成都平原地区蔬菜重金属Pb、Cd的THQ值均小于1,对暴露人群没有显著的健康风险.

对四川省部分市州主产县基地中桃的重金属水平进行了调查,并分别用单项污染指数法和美国环保局推荐的健康风险评价模型对桃中的Pb和Cd的污染程度和对公众健康危害风险进行了评价.结果表明,化学致癌物Cd和非化学致癌物Pb所致的个人年风险分别为9.85×10-5(a-1)和3.86×10-8(a-1),均低于国际辐射防护委员会(ICRP)和美国环境保护署(USEPA)推荐的最大可接受风险水平值.由此可知,四川省基地桃中Pb和Cd对人体健康危害的个人年风险较低,处于安全水平.

通过对抽自四川省119个柑橘样品55项农药残留进行分析.结果 发现:共检出25种农药残留,检出率为53.8％.其中,丙溴磷超标率为4.20％,水胺硫磷、甲基异柳磷和三唑磷超标率均为0.84％;从食品安全指数(IFS)来看,柑橘农药残留的IFS均小于1,IFS为0.033,其安全状态在可接受范围之内;从危害物风险系数(R)来看,丙溴磷为高度风险,水胺硫磷、甲基异柳磷和三唑磷为中度风险,其余均为低度风险.

提取高质量的RNA是从基因表达水平上对与动物生产性状相关的遗传信息进行研究的基础和前提。本文通过对TaKaRa RNAiso Reagent法进行改进,从而获得了提取高质量凉山半细毛羊内脏组织总RNA的方法。