试验旨在探究溶菌酶单体和溶菌酶多聚体对蛋鸡抗氧化、肠道形态及肠道菌群影响比较.随机选取体重、生理状态基本一致的 23 周龄 360 只蛋鸡,随机分为 3 组,每组 6 个重复,每个重复 20 只.对照组饲喂基础饲粮,处理I组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶单体,处理Ⅱ组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶多聚体.预试期 7 d,正试期 49 d.结果表明:与对照组相比,溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量、回肠隐窝深度以及肠道厚壁菌门相对丰度显著降低,绒/隐、肠道菌群Sobs指数、Shannon指数、Ace指数以及拟杆菌门相对丰富度显著提高,溶菌酶多聚体组蛋鸡血小板总数和粒细胞数目以及十二指肠绒/隐显著显著提高,十二指肠隐窝深度显著降低;溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)以及过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均有上升趋势,十二指肠、空肠、回肠的pH均有下降的趋势(P>0.05).由此可见,本试验条件下添加溶菌酶多聚体可以提高抗氧化能力,改善肠道形态,提高肠道菌群丰富度,提高机体健康.

试验旨在探究溶菌酶单体和溶菌酶多聚体对蛋鸡生产性能、蛋品质以及孵化性能的影响.选取体重、生理状态基本一致的23周龄广西麻鸡蛋鸡360只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只.对照组蛋鸡饲喂基础日粮,处理1组、处理2组在基础日粮中分别添加500 g/t溶菌酶单体及500 g/t溶菌酶多聚体.预试期7d,正式试验期49d.结果显示:与对照组相比,处理2组蛋鸡的产蛋率显著提高(P＜0.05),处理1组和处理2组的蛋合格率显著提高(P＜0.05);处理2组的蛋形指数显著提高(P＜0.05),处理1组和处理2组的蛋壳强度显著提高(P＜0.05);处理1组和处理2组的受精率显著提高(P＜0.05),处理2组的受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率显著提高(P＜0.05);处理K1组和处理2组蛋鸡血清低密度脂蛋白含量显著降低(P＜0.05);处理2组蛋鸡血清免疫球蛋白M和免疫球蛋白A含量均显著提高(P＜0.05),处理1组蛋鸡血清免疫球蛋白M含量显著提高(P＜0.05).研究表明,与对照组和溶菌酶单体组相比,溶菌酶多聚体可以更有效地提高蛋鸡产蛋率,改善蛋形指数,提高蛋鸡孵化性能以及机体免疫功能.

试验旨在研究饲料添加剂溶菌酶二聚体的影响因素及加速试验中的稳定性,通过长期试验确定产品有效期.抽取3批溶菌酶二聚体样品,采用影响因素试验(高温试验、高湿试验和光照试验)、加速试验和长期试验,以溶菌酶二聚体水分、二聚体含量、酶活力为考察指标,按规定方法取样检测.结果显示:溶菌酶二聚体在影响因素试验、加速试验和长期试验中均比较稳定.通过有效期预测分析,初步确定产品有效期为12个月.研究表明,溶菌酶二聚体比较稳定,产品可采用复合纸袋包装,贮存于干燥、通风处.