WenGuo Zhou(周文果)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:7职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构鳓鱼鱼糜与常见鱼糜凝胶品质对比 陈慧,黄建联,周文果,陈江平食品与机械(2022)引用0浏览0引用00不同腌制工艺对发酵芹菜粉发色效果的研究 杨燕萍,黄丹,叶伟建,余良,周文果, 王晓艳,陈江平,黄建联Food Science and Technologypp.81-86, (2021)引用0浏览0引用00不同打印条件的鱼糜3D打印成型效果分析 金立明,赵子龙,焦熙栋,闫博文,范大明,黄建联,周文果,赵建新,张灏现代食品科技(2020)引用4浏览0引用40活性多糖的生物活性及构效关系研究进展刘淑贞,周文果,叶伟建,陈江平,巫朝华,陈东清,黄建联食品研究与开发(2017)引用3浏览0引用30四川泡椒对鲢鱼鱼糜凝胶风味特性的影响杨峰, 巫朝华,范大明,黄建联,赵建新,闫博文,周文果,张文海,张灏食品科学no. 16 (2017): 152-157引用3浏览0引用30浅论我国冷冻鱼糜行业标准的制定黄建联,周文果,陈梅妹,柳飞,余腾晖,张文海福建水产(2013)引用0浏览0引用00含冷冻带鱼糜的复合鱼糜凝胶特性的研究巫朝华,周文果,张婷,陈艺勤,姚雅娴,刘西之,赵建新,黄建联食品工业科技(2013)引用24浏览0引用240大陆冷冻鱼糜产业发展现状及问题周文果Global Food Industrypp.39-41, (2010)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn