以玉米芯为试验原料,采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)建立了动态高压微射流(DHPM)提取玉米芯中可溶性膳食纤维(SDF)得率的二次多项数学模型,验证了数学模型的有效性,并探讨了物料温度、均质时间和均质压力对SDF得率的作用规律,优化提取工艺参数.结果 表明:物料温度50.0℃,均质时间6min,压力40 MPa,该条件下SDF提取率高达8.27％.DHPM-SDF对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉均具有一定的抑制效果,且抑菌作用随着浓度的增加而增强.

为了了解唐山地区规模化奶牛养殖场空气中微生多样性及种群分布情况,试验采用自然沉降法采集唐山市郊某规模化牧场榨乳间(NT)、贮奶厅(M)和奶牛运动场(YDC)3个不同场所的空气微生物样本并进行纯培养,分离其中的细菌和真菌,运用16S rRNA基因测序鉴定纯培养物的种属,根据菌株形态和鉴定结果选取代表菌株进行种群分布与多样性研究.结果 表明:榨乳间共纯培养出26株菌,运动场共纯培养出17株菌,贮奶厅共纯培养出13株菌;榨乳间的NA培养基上的菌落总数明显多于运动场,运动场的菌落总数明显多于贮奶厅,推测可能与采样时间、场所通风、卫生情况有关.其他培养基上的菌落总数在3个不同空间也有差异.56株代表菌株分别归属于18个属,榨乳间空气样本微生物种类最为丰富,分离到包含多种芽孢杆菌、葡萄球菌和曲霉菌等10个属21种微生物;贮奶厅有8个属12种微生物;运动场筛选到10个属16种微生物.芽孢杆菌属、葡萄球菌属和曲霉菌属为3个场所的优势菌属,但不同场所条件致病菌群也存在一定的差异性.说明奶牛养殖场空气微生物种类丰富,存在的条件致病菌对人和动物有潜在健康风险.

随着近些年来我国公民物质生活水平的不断提升,其对自身的健康越来越重视.在这样的时代背景之下,膳食纤维的重要性逐步凸显出来已经成为了我国的第七营养素,能够有效的降低多种疾病的发病几率,因此本文针对农产品膳食纤维的制备展开分析,并且提出相关的优化措施,希望能够推动膳食纤维的研究进展,满足我国公民日常生活的需求.

随生鲜乳日益成为人们餐桌的主食,乳制品的品质需要严格监管.本文从生鲜乳中碘含量的检测数据进行综述,旨在对生鲜乳中碘的含量进行指导.

板栗的无公害有机生产与病虫害防治是维护板栗种植品质的主要手段.合理的无公害栽培与有效的病虫害防治能促进板栗质量的提升.文章综合分析了板栗的无公害栽培技术与病虫害防治问题,为高品质地栽培板栗提供了相应的技术支持.