The state of Pará, especially Santarém, is a large producer of cassava root, most of this production is destined for the manufacture of flour. The present work aims to evaluate the physicochemical quality parameters of the flour sold in Santarém. 149 samples were collected in 5 municipal fairs and later the granulometry, pH, alcoholic acidity, moisture content and ash in these samples were evaluated in comparison with Brazilian legislation. It was observed that no sample was classified as fine flour, and only 3 samples had moisture above the permitted level. However, in relation to ash and alcoholic acidity contents, 37.6% and 100% of the samples presented values above the allowed. In addition, the samples showed great variations in the parameters evaluated, which indicates a lack of standardization in the production stages and in the storage of the product.
Com a suspensão das aulas presenciais em razão da pandemia de Covid-19, docentes tiveram que se adaptar à nova proposta de ensino e refletir sobre suas características e potenciais, colocando também em perspectiva suas visões sobre Educação a Distância (EaD). Diante disso, o objetivo deste trabalho é discutir as concepções, prévias e posteriores ao Ensino Remoto Emergencial (ERE), de professores de licenciaturas do Instituto Federal de Brasília, sobre EaD e sobre o futuro da educação. Realizamos seis entrevistas semiestruturadas com docentes, cujas falas, submetidas à análise de conteúdo, foram agrupadas em três categorias temáticas, nas quais discutimos como as concepções sobre EaD foram modificadas a partir da experiência do ERE. Além disso, mostramos de que forma, para os docentes, o uso de tecnologias e a alternância entre propostas síncronas e assíncronas passarão a fazer cada vez mais parte de sua prática, podendo inclusive haver propostas de dissolução da dicotomia presencial/a distância.
Os recursos didáticos contribuem para o processo de ensino e aprendizagem de modo diversificado, prático e inclusivo. Neste contexto, objetivou-se construir e validar um recurso didático adaptado para o ensino de Ciências para ser usado com alunos com necessidades educativas especiais. A metodologia usada teve abordagem quantitativa do tipo metodológico. Participaram do processo de validação 17 professores de Ciências do Ensino Fundamental – anos finais que ministravam aula na sala de ensino regular e sala de atendimento especializado, e a coleta dos dados ocorreu no período de outubro a novembro de 2020 e respeitando os aspectos éticos. O recurso didático foi validado por juízes observando os critérios de objetivo, da estrutura e apresentação e da relevância, através do Índice de Validade de Conteúdo (IVC) global de 0,96, proporcionando ensino, aprendizado e inclusão. Portanto, validar um recurso didático que possa incluir os alunos permite o fortalecimento de vínculos e da aprendizagem, tornado estes alunos protagonistas dos seus conhecimentos.
Este trabalho é um ensaio que propõe pensar aproximações entre as paisagens e o cinema. Para isso, mergulha-se em narrativas criadas pelo autor, como lambe-lambe e audiovisual para aprender com suas imagens outras formas de pensar as paisagens. Elaboramos as partes do texto a partir das leituras sobre paisagens em ruínas, assemblages de Anna Lowenhaupt Tsing (2019) e sobre as narrativas audiovisuais da imagem-tempo de Gilles Deleuze (2007). Para dar força às tessituras, foi cartografado o processo de criação-produção do curta-metragem A Dança dos Sacos Vermelhos (2021), onde se pode perceber, em suas camadas, os encontros que habitam as paisagens capturadas na produção, que desvendam mundos e com eles narrativas outras.
Considerando o atual momento da Educação Profissional e Tecnológica (EPT) no que tange a realidade das atividades pedagógicas após o contexto pandêmico da COVID-19, o presente estudo buscou verificar a intenção dos professores em aderir ao modelo de ensino híbrido, bem como entender os possíveis benefícios que as atividades on-line podem proporcionar no processo de ensino-aprendizagem. A análise dos resultados foi feita de forma descritivo-exploratória, e sugerem que será necessário um entendimento uniforme do que vem a ser o ensino híbrido, bem como os diversos modelos que podem ser aplicados. Os professores apontaram que um dos benefícios é uma maior diversificação das metodologias pedagógicas, tal como as metodologias ativas. Outra constatação foi que a adoção do ensino híbrido permitiria que os momentos presenciais fossem mais focados em atividades aplicadas e/ou de laboratório. Contudo, a implementação deste novo formato justifica-se apenas se proporcionar reais ganhos de competências e habilidades aos alunos.
