常山香柚又名香橙(Citrus junos),是源于中国、兴于日韩,盛于常山的柑橘新品种,其气味浓郁、芳香怡人,具有优异的加工性能,适宜深加工产品开发,市场前景广阔.于2015年引入常山县种植,目前已建成全国最大的香柚种植基地. 1常山香柚产业情况 2023年预计实现香柚加工业总产值15亿元,税收1.3万元,利润超亿元.一产方面,667 hm2规模香柚种植基地基本建成落地,预计2023年香柚鲜果采收总产量约3000t;已育苗100万株,第二轮667 hm2规模香柚基地建设全力推进中;二产方面,4条日产30万箱双柚汁灌装生产线建成投产.
浙江常山胡柚筑坎撩壕栽培系统,是常山县人民600多年智慧的结晶.常山胡柚种植区域涉及常山县14个乡镇180个行政村,总占地面积约7000hm2,其中"常山胡柚文化系统"保护范围主要包括青石镇、招贤镇、大桥头乡、东案乡、同弓乡,涉及5个乡镇62个行政村,保护区域范围总占地约3300 hm2,其中青石镇江家畈区域、澄潭胡柚实生树群为核心保护区,占地约1000hm2.核心保护区地理坐标介于东经118°32′ 32″～118°42′ 09″、北纬 28° 52′ 18″～28°57′ 40″之间.
实蝇(Fruit fly)是双翅目(Diptera)实蝇科(Tephritidae)昆虫的统称,是一类重要的农业害虫[1].目前,世界已知实蝇约500个属,4500余种,其中约250种直接为害商业种植或野生的水果或蔬菜[2].实蝇寄主范围广,成虫将卵产于水果果皮与果肉之间,幼虫取食果肉,造成水果腐烂、落果,严重影响水果的产量和质量.目前,已有64个国家和地区将实蝇列为重要检疫对象[2,3].
矿物油作为农用杀虫剂已有悠久的历史,具有杀虫谱广、害虫不易产生抗药性的优点,而且对天敌、人畜和环境安全,除了通过封闭阻塞昆虫气门杀死小型害虫之外,对多种害虫有显著的驱避、拒食作用.此外,矿物油还可单独使用或作为杀菌剂的增效剂用于防治柑橘脂点黄斑病、柑橘溃疡病、香蕉叶斑病和多种作物的白粉病;以矿物油为基础的柑橘病虫害防治取得了显著的效果,显著减少了橘园化学农药的使用,是当前柑橘产区进行柑橘病虫害绿色防控的理想药剂.
蓝莓(Vaccmium spp.)又名越橘,是杜鹃花科越橘属蓝浆果亚属的多年生灌木植物,是一类重要的浆果.蓝莓的果肉细腻、酸甜适口、有清香味,富含花色苷、原花青素、绿原酸和黄酮等抗氧化类物质,深受消费者喜爱,具有极高的经济价值.种植蓝莓是乡村振兴、农民致富的有效途径[1].随着人民生活水平的不断提高,对蓝莓的需求量也越来越大,对蓝莓的品质要求也越来越高.规范的栽培技术是蓝莓提质增效的基础,现将浙江地区优质蓝莓栽培管理关键技术简述如下.
红美人柑橘因"好看好吃好卖"而受到消费者的喜爱,成为近年来柑橘品种结构调整的优选品种之一.高接换种是淘汰旧品种发展柑橘新品种的主要措施,具有保持优良品质,提前结果的特点.也存在高接红美人后出现树势衰弱、果型小、产量低等问题,效益不显著甚至不如种植老品种.本文针对高接换种红美人的优缺点、主要操作要点及其后的优质丰产稳产栽培技术进行了总结分析,旨在为促进红美人柑橘产业的高质量发展提供技术支撑.
地膜覆盖是柑橘提质增效的一项重要技术措施,通过在地面铺设一层反光膜,可有效增加光照、阻隔雨水,促进果实着色与肉质提升,效益显著.2020～2021年连续选用不同柑橘品种进行地膜覆盖栽培试验,分析对促进柑橘果实着色和增进品质的作用,现将试验结果报告如下.
瓯柑是柑橘类水果中的优良品种之一,原产浙江温州,是温州地方特色的优势品种[1].瓯柑果形端正,果顶部凸出,果皮金黄油亮,易于剥离,果肉柔软、化渣、多汁,清甜可口,略带微苦,凭借着独特的贮藏特性可贮藏到端午仍风味不减,在温州民间有着"端午瓯柑赛羚羊"之称.但近年来瓯柑鲜果腐烂率处于较高水平,加之人工成本的增加,能在端午上市的瓯柑越来越少.针对于此,笔者对采前不同时期树冠喷施保鲜剂对瓯柑贮藏效果的变化进行了研究,旨在为瓯柑果实贮藏技术提供参考.
广东梅州金柚因地理位置、自然环境条件优越,富有"金柚之乡"的美称,目前柚子种植面积占广东省的90％[1].柚子果皮中富含类黄酮化合物,具有抗氧化抗衰老的作用,同时能减少血栓风险、防止心血脑疾病、抑制炎症、降低血糖等作用[2].目前,市场上的柚加工产品种类丰富,如果皮精油[3]、天然色素[5]等,以及发酵型产品如甘草柚子复合果酒[6]、复合型果醋饮料[7]等.
浙江省临海市柑橘生产历史悠久,是中国无核蜜橘之乡,全国无公害柑橘生产示范基地县,全国无公害标准化柑橘生产示范基地创建县,全国柑橘标准园和全国柑橘绿色高质高效创建示范县,注册了"临海蜜橘"地理标志证明商标和地理标志产品专用标志.目前,临海全市柑橘栽培面积1.3 × 104hm2,常年产量30 ×105t多,以优质高效的标准化技术生产的精品临海蜜橘,素有"临海一奇,吃橘带皮,中国第一贵"的美誉而名扬全国,涌现了以"岩鱼头"牌蜜橘为代表的水果类注册商标达1000多个,临海蜜橘的品牌知名度和消费者认可度不断提高,柑橘经济效益十分显著.
香橙(Citrus junos Sieb.Ex Tanaka)属芸香科,柑橘属小乔木,原产于我国长江上游地区,目前浙江、湖南、四川等省份均开始栽种香橙.香橙果实种子多,果径7～8cm,油胞丰富,果肉酸涩,难以鲜食.香橙果皮中含有61种挥发性物质,果肉含有47种挥发性物质,其特征香味物质为香橙烯[1],在国外广泛应用于调味香辛料或熏香原料.
大雅柑是一种晚熟柑橘优新品种[1],系西南大学柑橘研究所用清见橘橙×新生系3号椪柑杂交育成,是我国完全自主选育的杂柑品种[2].大雅柑具有产量高、挂果时间跨度长等优点,有较高的推广价值. 衢州市地处浙江西部,有1400多年的柑橘栽培历史,是浙江省柑橘的主要产区.
根据IPCC第六次评估报告,2000年以来,全球气候地表平均气温比1850～1900年上升1.09 ℃,未来全球升温将达到1.5℃或以上[1],全球气候变暖明显改变了各地的气候场,对大气的运行规律产生影响,使各地的蒸发量和降水量时空分布发生了显著改变[2,3],旱涝灾害发生频率和强度日益增加[4]、荒漠化趋势日益增强[5]、生物多样性呈下降趋势[6]、区域粮食危机加剧[7]等不利影响,并且随着气候变化的持续推进,未来时期全球温度将继续升高.
"常山双柚"产业指常山胡柚、常山香柚.常山胡柚是常山县特有的地方柑橘品种,系酸橙的栽培变种.原产于青石镇澄潭胡家自然村,据清康熙《衢州府志》记载,距今有600多年的栽种历史.常山香柚又名香橙,是源于中国、兴于日韩,盛于常山的柑橘品种,其气味浓郁、芳香怡人,具有优异的加工性能,适宜深加工产品开发,市场前景广阔.于2015年引入常山县种植,目前全县栽培面积近700 hm2,并建成全国最大的香柚种植基地.
瓯柑(Citrus suavissima Hort.ex Tana-ka),浙江省温州市地方特色品种,国家地理标志产品.在我国最早的柑橘类专著《橘录》中就有记载,栽培历史超2400年,被宋元明清四朝列为贡品[1]. 柑橘囊胞饮料是在饮料水相中添加柑橘囊胞,形成的一种液固相融的独特饮料门类.因其富含膳食纤维,并具有真实的感观与独特的爆汁口感,深受消费者欢迎.
常山胡柚又名常山柚橙(Citrus X au-rantium L.'Changshan-huyou'),原产于常山县青石镇澄潭胡家自然村,是酸橙的栽培变种.近年来,常山县坚持系统思维,创新打法,充分挖掘胡柚多重价值,走出了一条全要素链、全产业链、全价值链融合发展之路,让胡柚成为靓丽的农业全产业链风景线.目前,常山县种植胡柚8333hm2,从业10余万人,总产值突破35亿元.胡柚甜酸可口,有苦味,含有丰富的黄酮类物质,还富含维生素和矿物质.胡柚有帮助消化、润肺清心、消炎止咳等功效,特别适合秋冬天食用.初步探究了胡柚膏的加工工艺,最终得到具有胡柚特有风味、酸甜苦适口且有润肺、止咳保健功能的新产品.
'甘平'是日本爱媛县果树试验场以'西之香'(清见×特洛维塔甜橙)为母本、椪柑为父本选育的特色杂柑品种.象山县从2013年开始引进种植,经过连续多年的栽培试验观察,发现'甘平'不但具有树势强、果型大、囊衣薄、剥皮易等优异品种特性,同时还具备外形扁平、糖酸适宜、风味独特、极耐贮藏等优异的商品特性,是一个较有潜力的中晚熟杂柑品种.
'红美人'杂柑是橘橙类杂交柑橘品种,以其橙红的色泽,糖低酸的风味、极化渣的口感和特殊的香气,深受消费者喜爱,具有极高的经济价值.高品质'红美人'果实的生产通常要在设施大棚内进行,在避雨条件下的'红美人'杂柑通常开花量大,座果率高,施肥量不足就容易导致树势早衰和果实品质的下降[1].
嵊州桃形李为浙江省嵊州市地方名果,中国国家地理标志农产品,属蔷薇科李属落叶果树,其果实心形似桃,成熟果实果面红色,皮薄,果肉紫红色,肉质松脆爽口,纤维少,风味甜,有香味,可溶性固形物高达17％以上,味道极佳[1].然而,其果实成熟转色一般在6月下旬至7月上旬,此时恰逢台风伴随多雨季节,极易形成大量裂果.裂果发生后,容易感染病虫害,引起果实腐烂,导致果农减产减收.
蛾类是昆虫纲中一个大类群,全世界约10万种左右,我国记录的有近4000种,其中吸果夜蛾的种类有50多种[1].吸果夜蛾属鳞翅目夜蛾科,根据口器特点和为害习性可以分为嗜坏果类、兼食类和嗜好果类,其中嗜好果类是主要防控对象,主要有嘴壶夜蛾(Oraesiaemiarginata Fabricius)、鸟嘴壶夜蛾(Oraesiaexcavata Butler)和艳叶夜蛾(Eudocimasalaminia Cramer)等[2].
