专业群课程体系是专业人才培养方案的重要组成部分.为支撑现代畜牧业的转型升级,实现专业群人才培养目标,现代畜牧生产专业群建设团队近4年内探索构建了专业群共享开放型课程体系,为保障课程体系的实施配套进行了信息化课程资源开发、双师团队组建、实训体系建设和体制机制建设.这些配套项目的开发与建设,不仅为专业群共享开放型的课程体系提供了有力的支撑,还为其他同类专业群的建设起到了很好的示范辐射作用.

家畜育种学是动物科学专业必修的专业基础课.根据养殖企业人才需求及本科和专科学生的特点,实践开展了匹配专科畜牧兽医和本科动物科学专业(4+0)共享的家畜育种学课程,从重新组织编排教学内容到合理组织教学策略,即突出有用性、适用性和新颖性;采用丰富的教学方法和手段,合理安排理论和实训课程;通过多样的考核方式,综合评定教学效果.以培养学生科学思维为出发点,熟练掌握一线实践技能为落脚点,逐步提高学生的综合实践能力,并获得了良好的教学效果.

根据高职院校教学特点,结合《畜禽环境卫生》课程具体教学活动,从师资队伍、教学内容和方法、考核评价体系等方面进行教改探索,旨在培养能够满足企业需求的高水平技能型人才.

随着现代信息技术的迅猛发展,课程数字化学习资源在专业教学中得以广泛应用并受到持续关注.虚拟仿真等数字化学习资源的开发建设充分适应了现代教育的发展需求,有力地推动了高校教育信息化进程[1].高等职业教育的任务是创新教育思想和观念,改革人才培养模式,以课程改革为核心,实现课程体系、教学内容、教学方式和教学手段的现代化,培养生产、建设、管理、服务第一线的高素质技能型人才.以数字化学习资源为核心的现代信息技术正成为实现这一目标任务的重要载体和手段[2].

高等职业教育改革的关键是人才培养模式改革，人才培养模式决定了人才培养的质量与特色。为了更好地培养现代畜牧业所需的高素质技术技能人才，江苏农牧科技职业学院在深入行业、企业调研的基础上，创新畜牧工程技术专业“课堂—实训场”工学结合人才培养模式，深入推进教育教学改革，取得了显著成果。

养殖场环境卫生课程是高职畜牧兽医类专业的必修课程.文章结合我国高职教育改革新要求,以及现代化、规模化养殖场的快速发展特点,介绍了课程内容编排、知识体系及评价等方面的改革,实现课程结构与岗位任务对接、内容与职业能力对接,有助于培养学生的自学能力、创新能力和综合分析能力.

以江苏农牧科技职业学院饲料专业为例，阐述了专业课程体系改革的现状和具体实践措施，重点分析了“就业为导向、能力为核心”课程体系实施的特色与成效。

校内生产性实训基地建设是构建高职专业实训体系的重要组成部分,也是高职院校培养高素质技能型人才的必然要求.以江苏农牧学院为例,主要对目前高职饲料专业校内生产性实训基地的建设现状、存在问题进行分析和思考.

畜牧兽医类专业实施工学结合人才培养模式的关键环节是实训教学，实训基地建设及运行模式对畜牧兽医类人才培养起到决定性作用。校内实训基地在工学结合人才培养模式实施中发挥着重要作用，研究和探索适合畜牧兽医专业工学结合人才培养模式的校内实训基地建设与运行模式，是提高畜牧兽医类专业技能人才质量的有效措施。该文在从当前校内实训基地存在的问题、校内实训基地建设理念、管理机制、师资队伍建设、训练模式、硬件环境等方面对生产型实习基地建设进行阐述，以期为高职高专实训体系建设提供参考。

高职教育是我国高等教育的重要组成部分,主要培养生产一线的高级技术应用型人才。作为我院的传统优势专业,畜牧兽医专业根据社会需求和高职教育的特点,以服务"三农"为宗旨,以学生就业为导向,主动适应现代畜牧产业发展要求,与企业联合,以"互利共赢"为原则,构建了具有自身鲜明特色的工学结合人才培养模式———"课堂-养殖场"人才培养模式。

为更好地培养畜牧兽医专业高级技能人才,通过校企共建"校中厂"与"厂中校"实训基地、多元工学结合人才培养模式、教学质量保障监控体系,实现合作办学、合作育人、合作就业、合作发展。

学院根据本院养殖专业人才培养目标、建设规划、教学要求及设置、教学管理等项目,设计了30余项问卷项目,调查对象为养殖方向畜牧兽医专业一、二年级的在校生500名,旨在了解当前高等职业院校畜牧兽医专业教育的现状,征询本专业在校生对畜牧兽医专业教学管理工作的建议,以客观分析畜牧兽医专业的人才培养工作及教育教学研究。

江苏畜牧兽医职业技术学院饲料与动物营养专业面向职业岗位（群）与职业人才规格，按“356”双体系校企多元合作人才培养模式设置课程体系，建立并完善了达到人才培养目标的保障机制，成功实现了“五个对接”，校企深度融合，提高了毕业生的就业率和就业质量。

"教学工厂"理念是职业技术学院重要的办学思想。主要从"情境化"教学平台的建设背景、平台建设、组织实施、心得体会等几个方面介绍了畜牧兽医专业《家禽生产》课程建设"工学结合"教学工厂的过程和实践情况。

根据高职院校教学特点，结合《牛羊生产》课程具体教学活动，从教学内容、方法、考核体系等方面进行教学改革探索，以期培养出既具扎实专业理论功底，又具实际操作能力的高职高专学生。

当前我国畜牧业已经进入一个新的发展阶段,正在由传统畜牧业向现代畜牧业转变,畜牧生产水平不断提高,对从业人员的要求发生了很大变化,原有课程体系、教学模式等已不能适应新的变化,产生了诸多问题,如教学内容滞后,专业教学没有与用人单位实际需求完全结合,与职业资格证书结合不够紧密等.因此,必须对课程体系进行改革,构建与高职教育人才培养目标相一致的课程体系.

在江苏现代畜牧业校企合作示范区,江苏畜牧兽医职业技术学院与江苏高邮鸭集团合作建成的“校中厂”及畜牧兽医企业技师工作站正式成立并投入运营.由江苏畜牧兽医职业技术学院实施的“校中厂”和技师工作站模式,选择企业主体、学校主导的校企合作新路径,较好地解决了目前我国高职教育校企合作中出现的企业的主体地位没有凸显、政府的主体行为指向不明、学校的主导作用很难发挥的瓶颈问题,为高职教育校企合作开创一条新的发展之路.

高职实践教学体系是高职人才培养质量的重要保障，而畜牧兽医专业实践教学体系建设还存在不足。介绍畜牧兽医专业实践教学体系构建的原则及专业实践教学体系的构建方法，总结其取得的成效，以促进高职畜牧兽医专业实践教学体系的发展。

＂奶牛的挤奶技术＂是高职畜牧兽医专业《牛羊生产》课程中的一次专项技能强化课,为进一步提高教学质量,促进教学相长,通过说课实例,剖析教学内容的知识结构和特点,运用合理的教法实施教学过程,为探求新型《牛羊生产》教学模式提供参考。

高职实践教学体系是高职人才培养质量的重要保障,而畜牧兽医专业实践教学体系建设还存在不足。介绍畜牧兽医专业实践教学体系构建的原则及专业实践教学体系的构建方法,总结其取得的成效,以促进高职畜牧兽医专业实践教学体系的发展。