[目的]为明确焦甜醇甜香型主产区烤烟外观特征(区域、质量)及其用途.[方法]选取江西赣州、吉安、抚州,湖南郴州、永州及安徽皖南等6个烤烟主产地的C2F样品,进行外观特征和常规化学成分及感官质量指标的统计分析.[结果](1)烟叶突出的外观特征为红、柔、糙、燥.(2)烟叶越柔软,则总糖、还原糖、糖碱比相对越高,总氮、烟碱相对越低;烟叶油分越多,则淀粉相对越高,钾相对越低.(3)烟叶外观特征与感官质量关系较密切,叶尖叶基身份差越小,则焦甜香、焦香就越明显,香气质越好,而醇甜香越弱;烟叶油分越多,则焦甜香就越明显,香型越显著,香气越沉溢,浓度越大,香气质越好,烟气越细腻柔和圆润,而醇甜香越弱;此外,烟叶身份越适中,则香气质越好、香气量越足.[结论]"红、柔、糙、燥"可快速反向判定烟叶产地,叶尖叶基身份差、油分、柔韧性可作为影响或反映焦甜醇甜香型主产区烤烟质量风格的关键外观特征指标,可在一定程度上用于辅助判定焦甜醇甜香型主产区烟叶主要质量风格,研究结果有助于烟叶原料采购和配方使用等.

为探究不同烤烟品种的适宜施氮量,以K326、OX2028、NC2326、云烟87、红花大金元5个烤烟品种在全国4个烤烟产区采用小区试验方式进行了在当地习惯施肥量基础上增施和减施氮肥对烤烟品种主要化学成分及产量和质量影响研究.试验结果表明:在当地习惯施肥量基础上适度增加施氮量有助于提高K326、红花大金元、OX20283个烤烟品种的产量和产值;施氮量的改变对5个供试品种的烤后烟叶主要化学成分影响较小;适度增加施氮量有利于K326、红花大金元2个烤烟品种香气品质的提升,而不同施氮量处理对OX2028、NC2326及云烟873个烤烟品种的评吸质量影响较小.在当地施氮量基础上,适度增加K326、红花大金元烤烟品种施氮量有利于提高烤烟种植经济效益,提高烟叶香气质量.

为了明确初烤烟叶的主要理化指标与感官评吸质量的相关性,对感官评吸质量进行预测.在文山收集和检测了222份中部烟叶样品,并进行了典型相关和多元回归分析.结果表明:圆润感、余味、香气量、透发性与烟叶外观质量中的颜色、油分、身份有极强的相关性,选取的前两对有效典型变量的累积贡献率达98.13％;其次圆润感、刺激性、余味、透发性、杂气、香气量、干燥感与烟叶含梗率、叶宽、平衡含水率之间具有一定相关性,选取的前两对有效典型变量的累积贡献率达99.04％.香气量、透发性与烟叶常规化学成分中钾、糖碱比、烟碱之间也同样存在相关关系,选取的前两对有效典型变量的累积贡献率达93.29％;逐步回归分析建立的方程进一步表明,评吸总分与成熟度、平衡含水率、含梗率、总植物碱、还原糖、糖碱比、氮碱比、两糖比、钾氯比呈现正相关水平.综上所述,依据典型相关分析和回归分析得出的理化指标与感官评吸质量之间的回归方程可对感官评吸质量进行综合预测.

为了解河南省分布面积最大的两种类型土壤中硫素的转移、转化和积累规律,从而指导硫肥的合理施用,本研究测定了黄褐土和潮土烟田上层(0～20 cm)、中层(20～40 cm)和下层(40～60 cm)土壤在烤烟关键生育期(移栽前、团棵期、现蕾期和收获后)的全硫、有机硫、无机硫和有效硫含量.结果表明:①团棵期,黄褐土上层各形态硫含量降低、中下层各形态硫含量增加,潮土中上层各形态硫含量增加、下层各形态硫含量下降;现蕾期,黄褐土中层无机硫和有效硫含量降低,潮土中层各形态硫和下层无机硫、有效硫含量均下降;收获后,黄褐土中下层无机硫和有效硫含量降低,潮土各土层无机硫和有效硫含量增加、有机硫含量降低.②在黄褐土和潮土烟田,现蕾期烤烟体内的全硫积累量分别约为当地硫肥施用量的25.35％和11.84％,且与移栽前相比,黄褐土各土层各形态硫在烤烟收获后均显著增加;收获后潮土上层有机硫含量略有降低(–10.21mg/kg)、但无机硫(+175.11 mg/kg)和有效硫(+174.99 mg/kg)含量显著增加,中层各形态硫含量均增加显著,下层有机硫和全硫含量降低、但无机硫和有效硫含量增加.综上,黄褐土和潮土试验点的硫肥施用量均大于需求量.但黄褐土中可能因硫素的转移能力较弱、向有机硫转化的能力较强,硫素更容易在各层土壤积累,而潮土中过量的硫则可能较易转移和淋失,污染其他土壤及地表和地下水,因此,黄褐土和潮土烟田的硫肥施用量均应适当减少,且潮土烟田还应适当减少基肥施用量、增加追肥次数并减小施肥深度,以减少土壤硫素的积累和淋失,从而减少土壤面源污染.

为研究利用外观特征快速评判烟叶产区的可行性,以陕西安康、商洛,湖北恩施、宜昌,湖南湘西及重庆黔江等6个产地的24个烤烟C2F烟叶样品为试材,分析了醇甜香型烤烟的外观特征及其与内在品质的相关性.结果表明:①烟叶外观特征为底色白,厚度中等偏薄,蜡质感弱,叶片以较柔软为主、部分柔软,叶面叶背色差小,叶尖叶基身份差小、少量中,光泽亮偏鲜明,叶面组织细腻～较细腻,颜色深浅为桔黄～浅桔黄;颜色桔黄偏柠檬黄,烟叶成熟,结构以尚疏松为主、部分疏松,身份以中等为主、部分稍薄,油分有,色度中偏强.②烟叶外观特征与常规化学成分少数指标呈极显著正相关,叶片越柔软,氯含量(质量分数)相对越高;叶面组织越细腻,淀粉含量相对越高;油分越多,还原糖含量越高.③外观特征与感官品质总体关系较密切,叶面叶背色差越小,烟叶醇甜香韵越明显、焦甜香韵越弱,进而香型越显著,悬浮感越强;叶片越柔软,枯焦气越弱、烟气越细腻柔和;叶片结构越疏松,烟气越细腻柔和;油分越多,枯焦气越弱.因此,叶面叶背色差是影响醇甜香型烟叶风格的关键外观特征指标.

为探明皖南烟区植烟土壤氯元素含量分布状况,该研究检测了主要植烟区域307个土壤样本的水溶性氯含量.结果表明:皖南植烟土壤氯含量总体处于适宜水平,平均氯含量为16.44mg/kg,有96.42％的土壤位于中国烟草总公司规定的最适宜植烟土壤氯含量(≤30mg/kg)范围.6个烟站植烟土壤氯含量的最适宜样本比例在85.29％～100％,除泾县外,其余烟站最适宜样本比例均在90％以上,按从低到高排序依次为泾县

为了明确不适用鲜烟叶田间处理的最佳摘除叶数和优化方式,采用正交试验设计,在山东临沂蒙阴县,选取当地主栽品种,研究了9种处理组合对烤烟质量(主要化学成分,感官质量)的影响.结果 显示,上部烟叶摘除叶数和时期是影响中部烟叶化学成分特别是总糖和总氮的主要因素.上部叶摘除叶数、下部叶摘除叶数、下部烟叶摘除时期对上部烟叶总糖、还原糖含量以及糖碱比影响极显著.除了处理A1B1C1D1外,其他处理所产上部烟叶的感官评吸质量逊于中部烟叶.综合化学成分协调性指数和感官评吸数据,在山东临沂地区优化烟叶结构的措施为:现蕾期摘除3片下部叶,上部3片叶保留至采收结束并弃烤.该研究对于山东临沂地区烟叶提质增效具有重要的指导意义.

探索发展低碳烟草农业、构建资源节约型和环境友好型农业,促进特色烟叶开发和烟叶产业的可持续发展.本研究通过田间定位试验,以绿肥紫花苜蓿、草木犀(一年生)、黑麦草、小麦与烤烟套种为基础,具体研究不同种类绿肥套种并配以减氮施肥对烤烟大田生长及烤后烟叶经济性状的影响.结果 表明,烟田套种绿肥能够明显调节烤烟大田期的生长发育,有助于干物质积累,提高光合特性,进而提高烤烟的经济效益.从烟株生长的农艺性状、干物质积累方面看,烤烟套种紫花苜蓿+减氮30％(Y3)时烟株生长状况好于不减氮的常规施肥(Y5)和套种其他种类绿肥的处理(Y1、Y2、Y4),与不减氮的常规施肥(Y5)相比,套种紫花苜蓿+减氮30％处理最大叶长、最大叶宽、最大叶面积和干物质积累分别提高了11.67％、12.95％、26.25％和22.05％.与不减氮的常规施肥(Y5)相比,烤烟套种不同种类绿肥对SPAD值和光合特性具有一定的提升效果,并且套种绿肥+减氮30％施肥后不会影响烤烟的正常成熟和落黄时间.同时,套种绿肥+减氮30％后能够明显提升烤后烟叶经济效益的相关指标,烤烟套种黑麦草+减氮30％(Y1)对上等烟比例提高效果最好,烤烟套种紫花苜蓿+减氮30％(Y3)上中等烟比例、均价、产量和产值提高效果最好.与不减氮的常规施肥(Y5)处理相比,Y1处理上等烟比例提高了9.86个百分点,Y3处理上中等烟比例、均价、产量和产值分别增加7.88个百分点、1.9元/kg、99.15 kg/hm2、7584.91元/hm2.综合来看,紫花苜蓿是黑龙江地区培肥改土效果最佳的绿肥品种.

为明确清甜香型烤烟外观特征(质量、区域)及其与内在质量的关系,选取中部C2F等级烟叶作为研究材料,采用相关分析、逐步回归和通径分析方法对取自西南高原生态区四川凉山、攀枝花,以及云南曲靖、大理、文山、普洱、红河、临沧、昭通、丽江、楚雄等11个产地的烤烟C2F烟叶样品的外观特征(质量、区域)及其与常规化学成分和感官质量的关系进行了分析.结果表明:(1)烟叶外观特征(质量、区域)为底色白,厚度中等,蜡质感弱,叶片较柔软～柔软,叶面叶背色差小,叶尖叶基身份差小、少量偏中,光泽亮,叶面组织细腻～较细腻,颜色深浅为桔黄;颜色桔黄,烟叶成熟,叶片结构疏松为主、部分尚疏松,身份中等、少量稍厚,油分有,色度中～强.各指标表现较稳定.(2)烟叶外观特征(质量、区域)与常规化学成分总体关系一般,其中颜色深浅与钾含量呈极显著负相关,厚度与烟碱含量呈显著正相关,颜色与氮碱比、糖碱比呈极显著负相关.(3)烟叶外观特征(质量、区域)与感官质量总体关系密切,其中叶面叶背色差、蜡质感与清甜香,叶面叶背色差与香型、飘逸、细腻柔和程度、余味,厚度与浓度、木质气均呈极显著正相关.因此,厚度、蜡质感、叶面叶背色差、颜色深浅是影响清甜香型烟叶风格及质量的关键外观质量特征指标.

为探究文山州烟区中高肥力植烟土壤的适宜施氮量,本研究采用'云87'为试验材料,以当地常规施氮量(90kg/hm2)为对照设置了不同的氮肥减施水平,研究了不同氮肥水平对烤烟生长发育及产量和质量的影响.试验结果表明,施氮量减少10％处理对烤烟农艺性状影响不显著,施氮量减少30％处理的烤烟茎围显著低于常规施氮量(对照),施氮量减少20％处理的烤烟叶长显著低于常规施氮量(对照);施氮量减少10％处理的烤烟单位产量与产值最高,但与对照没有显著差异;随着施氮量的减少,烤烟烟碱含量有明显下降趋势,烤烟总糖和还原糖呈现出先升高后降低的趋势,烟叶化学成分协调性以施氮量减少10％处理最优;施氮量减少10％处理的烤烟烟叶感官评吸质量最高.因此,综合烤烟生长发育、经济性状和内在质量情况,文山州中高肥力植烟土壤的施氮量以减少10％比较合理.本研究为确定文山州中高肥力植烟土壤的适宜施氮量提供理论依据.

通过2年田间试验,研究了滴灌条件下不同施氮量对烤烟生长发育、经济性状、外观质量、内在品质及感官质量的影响.结果表明,滴灌条件下减施氮肥能够促进烤烟生长,提高中部叶烤烟还原糖、总糖、糖碱比和钾含量.降低总氮含量、总植物碱含量,协调中部叶内在化学成分,增加烤烟产值及产量,改善了烟叶的感官质量.2015、2016年度内在化学成分及感官质量均以采用滴灌施用纯氮60 kg/hm2处理最佳.在滴灌条件下,施用纯氮60 kg/hm2是文山地区烤烟生长、品质及产值方面最佳的组合,达到了节水、节肥与最佳种烟收益双重目的.

皖蒌9号是近年来在宣城地区广泛推广应用的瓜蒌高产新品种.笔者结合实践,对其高产栽培技术进行总结,包括栽植地选择、整地施肥、搭设棚架、栽种种根、栽植后管理、病虫害防治及收获等方面内容,以期为皖蒌9号瓜蒌栽培提供参考.

采用双因素随机区组试验,以红壤为对象,研究了不同水平镁、硼肥配施对烟叶镁、硼含量和经济性状的影响.结果表明,对烟叶镁含量的影响主要是镁的独立效应,烟叶硼含量除受硼独立效应的影响外,还与镁有显著的交互作用,镁-硼的交互作用在镁肥水平为180 kg/hm2时效应最大;镁对烤烟产量、产值和中上等烟比例有极显著的影响效应,硼对产值和中上等烟比例有显著的影响效应,镁、硼肥配施对烤烟产值的交互作用有显著的影响效应,其交互作用在硼肥水平为30 kg/hm2时效应最大.在供试条件下,宣威红壤烟区镁、硼肥的最佳用量和施用方法为:180 kg/hm2镁肥配施30 kg/hm2硼肥,其中,50％镁肥和100％硼肥作为基肥塘施,剩余50％镁肥于移栽后30 d兑水浇施.

为了探索多叶型烤烟品种OX414在山东烟区的适应性,以主栽烤烟品种NC102为对照,了解OX414的农艺性状、经济性状与所产烟叶内在质量.结果表明,OX414的农艺性状略优于对照;单位面积产量和产值高于对照,经济性状表现良好;主要化学成分的协调性略优于对照;感官评吸质量优于对照.初步认为,烤烟品种OX414的综合表现和内在质量优于对照品种,在山东烟区具有一定的推广应用价值.

在曲靖市宣威烟区,通过田间试验研究了两种有机肥与无机肥按不同比例配施对植烟土壤综合肥力、土壤微生物数量、云烟105烟叶综合品质的影响.结果表明:氨基酸菜籽饼肥和甲壳素氨基酸有机肥与无机肥按不同比例配施均能在一定程度上提高土壤微生物数量和土壤综合肥力;在烤烟生长发育期间,所有处理植烟土壤中微生物数量均呈先增加后降低的变化趋势,且均在现蕾期达到最大值;与施用烟草专用复合肥(CK)相比,30％甲壳素氨基酸有机肥与70％无机肥混施处理能显著提高烤烟现蕾期土壤细菌、真菌和放线菌的数量(P<0.05),分别提高了490.90％、93.02％和39.58％;该配施处理还使植烟土壤综合肥力和烟叶综合品质分别较CK提高了22.64％和10.71％.

为了明确烤烟烟叶外观品质与其评吸质量的关系,对2015年全国14个省的144份烤烟烟叶样品进行了外观品质和感官评吸质量的鉴定,并对所得数据进行了相关分析和逐步回归分析.结果表明,不同烟区所产烟叶的外观质量指标与其感官评吸质量关系有较大的差异.西南烟区,烟叶油分是烤烟感官评吸质量的最大影响因素;东南及长江中下游烟区烟叶油分是烤烟感官评吸质量的最大影响因素,成熟度是第2大影响因素;黄淮及东北烟区,烟叶的柔韧度、叶面组织特征是烤烟感官评吸质量的最大影响因素;身份是第2大影响因素.初步认为,在不同烟区可以通过不同外观质量指标来筛选感官质量较好的烟叶原料,西南烟区以油分为主要参考指标,东南及长江中下游烟区以油分和成熟度为主要参考指标,黄淮及东北烟区以柔韧度、叶面组织特征以及身份为主要参考指标.

[Objective] The research aimed to screen data processing methods in tobacco leaves homogenization evaluation.[Method]This study compared the three methods of variation coefficient, variance analysis and standardized post variance analysis, and the advantages and disadvantages of the three methods were analyzed by comparing the evaluation of homogeneity of tobacco leaves quality in Wenshan. [Result]The variation coefficient method was simple and fast, but it could not compare the size and could not judge the deviation method; variance analysis method could overcome the shortcomings of the variation coefficient method, but was too much interference; standardized post variance analysis could overcome the shortcomings of the above methods. The evaluation method of the variation coefficient method was quite different from the other methods, and variance analysis method and standardized post variance analysis were basically consistent and slightly different. [Conclusion] Standardized post variance analysis can be used as an evaluation method for homogenization of tobacco leaves.

为湖南郴州桂阳烟区优质烟叶生产提供参考依据,采用数理统计分析方法,研究桂阳烟区烤烟主要化学成分与感官评吸质量的相关性.结果表明:还原糖、总糖、氯、糖碱比和两糖差与香气质、香气量、杂气、刺激性和余味呈显著正相关或者极显著正相关,还原糖和总糖与浓度呈显著正相关,氯与浓度呈极显著正相关;总植物碱和钾氯比与香气质、香气量、杂气、刺激性和余味呈极显著负相关,钾氯比与浓度呈显著负相关;总氮与香气质、杂气和余味呈显著负相关;氮碱比与香气质、杂气、刺激性和余味呈极显著正相关;湖南郴州桂阳烟区浓香型烟叶总糖、还原糖、总植物碱、糖碱比和钾氯比的最优区间分别为24％～3l％、22％～28％、1.7％～2.4％、9.7～15.8和5.1～14.0,适宜区间分别为23％～31％、21％～28％、1.7％～2.6％、9.0～15.8和5.0～17.0.

In this study, 86361 flue-cured tobacco leaf samples were collected from 16 tobacco-producing provinces ( mu-nicipalities) in China, and the current situation of the potassium contents in these samples during 2012～2016 and the variation trend of the potassium contents in these samples from 2002 to 2016 were analyzed. The results showed that:for the flue-cured to-bacco leaf samples collected during 2012～2016, their potassium contents were relatively low in general in China, were very low in Inner Mongolia, Heilongjiang, Henan, Shandong, Jilin and Shaanxi provinces, were at middle level in Yunnan, Chongqing, Sichuan, Hubei, Guizhou, Liaoning and Anhui provinces, and were relatively high in Hunan, Jiangxi and Fujian provinces. From 2002 to 2012, the potassium contents in the flue-cured tobacco leaf samples in China increased slowly in fluctuation; since the year 2012, the potassium contents tended to be smooth and steady, except that the potassium content in the flue-cured tobacco leaf samples from Anhui decreased slowly in fluctuation.

[Objective]To improve the quality of tobacco leaf and promote the sustainable development of tobacco industry.[Method]A field ex-periment was conducted to investigate the effect of different organic fertilizers containing humic acid on tobacco leaf quality.[Result]Compared to the control,tobacco with the application of organic fertilizer containing humic acid C showed a little difference in yield and output value,a re-duce in labor employment and total cost of 6.25%and 9.73%,respectively.Application of organic fertilizer containing humic acid A could play an important role in improving the leaf quality,resulting in both good appearance quality and sensory quality.[Conclusion]Tobacco treated with organic fertilizer containing humic acid showed slower growth rate,lower yield and output value,but better comprehensive resistance to disease, higher average price,higher proportion of upper grade tobacco leaves,higher ratio of the middle class and superior leaves,lower contents of re-ducing sugars and total plant alkaloid, better aroma characteristics and sensory quality,as well as lower production cost.